Ποιό είναι το μοναδικό ελληνικό εστιατόριο που συγκαταλέγεται στα 100 καλύτερα του κόσμου;
Φέτος στις γιορτές διαλέξτε ένα ιδιαίτερο εστιατόριο για να περάσετε τις δύο ομορφότερες νύχτες του χρόνου. Η Σπονδή, που φιγουράρει στη λίστα με τα 100 καλύτερα εστιατόρια της Ευρώπης σας υποδέχεται παραμονή Χριστουγέννων και Πρωτοχρονιάς με δύο μενού υψηλής γαστρονομίας. Το εστιατόριο του ομίλου Τραστέλη βρίσκεται για δεύτερη χρονιά στη διάσημη λίστα www.theeuropean50best.com που υπογράφουν […]
Φέτος στις γιορτές απολαύστε τη δημιουργική κουζίνα της ομάδας της Σπονδής, του εστιατορίου που με αφοσίωση στην ποιότητα έχει τον πήχη ψηλά σε όλες τις εποχές.
Μενού Παραμονής Χριστουγέννων
Κανελόνι Καβούρι/ Χαβιάρι/ Αφρός Ρυζιού/ Ξύδι Μάνγκο Cannelloni de Tourteau/ Caviar/ Siphon de Riz/ Vinaigre de Mangue Crab Cannelloni/ Caviar/ Rice Foam/ Mango Vinegar
Φουά Γκρα/ Μουσλίν Πατάτας/ Καραμελωμένα Κρεμμύδια/Μανιτάρια Σιτάκε Foie Gras Poêlé/ Emulsion de Pomme Rate/ Oignon Caramélisé/ Shiitake
Pan Fried Foie Gras/ Froth of “Rate”Potato/ Caramelized Onion/ Shiitake
Λαυράκι/ Nori/ Αγγινάρες/ Κυδώνια/ Λάδι Yuzu Bar/ Nori/ Artichaut/ Coques/ Huile de Yuzu Sea Bass/ Nori/ Artichoke/ Cockles/ Yuzu Oil
Άγρια Πάπια/ Κρομεσκί / Παντζάρια/ Μαύρο Φραγκοστάφυλλο Canard Sauvage/ Cromesquis de la Cuisse/ Betterave/ Cassis Wild Duck/ “Cromesquis” of the Leg/ Beetroot/ Blackcurrant
Τυρί “ Camembert ”/ Καρύδια/ Ξερά Bερύκοκα Camembert Fermier/ Noix Torréfiées/ Compotée d’Abricot sec Farm Camembert/ Roasted Walnut/ Candied Dried Apricot
Vacherin Φουντούκι/ Ξερά Δαμάσκηνα / Αρμανιάκ Vacherin Noisette/ Pruneaux/ Armagnac. Hazelnut “Vacherin”/ Prune/ Armagnac
120.00 €/pers
Μενού Παραμονής Πρωτοχρονιάς
Κουτί Χαβιάρι/ Ταραμάς Καραβίδας/ Ζελέ από Θαλασσινά /Χαβιάρι Γαλλίας Caviar Box/ Tarama de Langoustine/ Gelée de Crustacée/ Caviar Impérial de France Caviar Box/ Langoustine Tarama/ Shellfish Jelly/ Caviar Impérial de France
Χτένια/ Ωμά και Ψημένα/Edamame / Κονσομέ Λαχανικών-Σογια/ Παγωτό Wassabi St Jacques / Crue et Cuite/ Edamame/ Bouillon Végétal-Soja/ Glace Wasabi Scallops/ Raw and Cook/ Edamame/ Vegetal-Soya Consommé/ Wasabi Ice-Cream
Αστακός Ψητός/ Ραβιόλι με Μανιτάρια/ Σπανάκι/ Παρμεζάνα Homard Breton / Raviole Croustillante de Champignon/ Epinard/ Parmesan Brittany Lobster/ Crusty Mushroom Ravioli/ Spinach/ Parmesan
Ελάφι/ Σαλσιφί/ Αχλάδι/ Ginger bread/ Σάλτσα Gd Veneur Noisette de Biche/ Salsifis/ Poire/ Pain d’épices/ Sauce Gd Veneur Deer Medallion/ Salsify /Peer/ Ginger bread/ Gd Veneur Sauce
Δαμάσκηνο Ξερό/ Ροκφόρ/ Κρασί Maury Pruneau d’Agen/ Roquefort Papillon/ Maury Dried Prune/ Roquefort Papillon/ Maury
Δάκρυ Σοκολάτας Γάλακτος / Κάστανα / Σταφίδες/ Κλεμεντίνες Larme de Chocolat Lactée/ Marron/ Raisin au Rhum/ Clémentine Tear of Milk Chocolate/ Chestnut/ Rum Raisins/ Clementine
130.00 €/pers
- Από την εκλογή Τραμπ έως τις εξεγέρσεις της γενιάς Ζ – Τα 10 γεγονότα που σημάδεψαν το 2025
- Σε τι κόσμο γεννήθηκε ο Ιησούς; Η αληθινή ιστορία της Γέννησης ανάμεσα στη βία, τον κίνδυνο και την ελπίδα
- CIES: Μουζακίτης και Καρέτσας ανάμεσα στους κορυφαίους Κ20 για το 2025 (pics)
- Άννα Βίσση: Χριστούγεννα με τους εγγονούς της στο Κουρσεβέλ της Γαλλίας
- Πώς να εντοπίσετε έναν serial killer – Αυτά είναι τα 4 χαρακτηριστικά
- Νέα σενάρια από τη Βραζιλία για Τετέ και Γκρέμιο – «Η πρόταση στον Παναθηναϊκό»
- Χριστούγεννα: Πώς θα κινηθούν τα Μέσα Μαζικής Μεταφοράς
- Συντριβή αεροσκάφους στην Τουρκία: Πώς αποφεύχθηκε μεγαλύτερη τραγωδία για 30 δευτερόλεπτα
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις






![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Πέμπτη 25.12.2025]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2025/12/evgeni-tcherkasski-bE4C_M7M4xY-unsplash-1-315x220.jpg)


























![Θεσσαλονίκη: Ισχυρή έκρηξη σε τράπεζα στον Εύοσμο – Πανικοβλήθηκαν οι κάτοικοι [Φωτογραφίες και βίντεο]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2025/12/Capture-174-315x220.jpg)




























Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442