Προς σταδιακή κατάργηση σε ΗΠΑ και Βρετανία τα ανθυγιεινά trans λιπαρά
Λονδίνο: Μεγάλες αλυσίδες εστιατορίων και σουπερμάρκετ στη Βρετανία και τις ΗΠΑ ανακοίνωσαν ότι θα απομακρύνουν από τα προϊόντα τους τα υδρογονωμένα λίπη που αυξάνουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών νοσημάτων.
Λονδίνο: Μεγάλες αλυσίδες εστιατορίων και σουπερμάρκετ στη Βρετανία και τις ΗΠΑ ανακοίνωσαν ότι θα απομακρύνουν από τα προϊόντα τους τα υδρογονωμένα λίπη που αυξάνουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών νοσημάτων.
Tα λίπη αυτά απαγορεύτηκαν στη Δανία πριν από τέσσερα χρόνια και από το καλοκαίρι του 2008 καταργούνται υποχρεωτικά στα εστιατόρια της Νέας Υόρκης.
Τα trans λιπαρά οξέα υπάρχουν φυσιολογικά σε μικρές ποσότητες στα γαλακτοκομικά προϊόντα, ωστόσο χρησιμοποιούνται ευρέως στη βιομηχανία σε προϊόντα όπως οι μαργαρίνες, οι ζύμες, τα γλυκά και τα μπισκότα και τα σνακ. Τα λίπη αυτά παράγονται με προθήκη υδρογόνου σε ακόρεστα φυτικά έλαια, ώστε να μετατραπούν από υγρά σε ημιστερεά.
Όπως τα κορεσμένα λίπη, τα trans-λιπαρά αυξάνουν τα επίπεδα της «κακής» χοληστερόλης LDL και μειώνουν την «καλή» χοληστερόλη HDL.
Η Βρετανική Κοινοπραξία Λιανοπωλητών, που περιλαμβάνει τις μεγάλες αλυσίδες Tesco, Asda, Boots, Co-op, Iceland, Marks and Spencer, Sainsbury’s και Waitrose ανακοίνωσε ότι θα καταργήσει τα trans λιπαρά οξέα από τα προϊόντα που φέρουν τη δική τους επωνυμία.
Η απόφαση, δήλωσε στο BBC εκπρόσωπος της κοινοπραξίας, σημαίνει ότι θα πρέπει να τροποποιηθεί η σύσταση 5.000 προϊόντων.
Η αλυσίδα McDonald’s, επίσης, ανακοίνωσε ότι σταδιακά θα αρχίσει να χρησιμοποεί στα 13.700 εστιατόρια που διατηρεί στις ΗΠΑ ένα νέο λάδι τηγανίσματος που δεν περιέχει υδρογονωμένα λίπη. Το νέο λάδι, προϊόν επτά χρόνων ερευνών, βασίζεται στην ελαιοκράμβη και περιέχει ηλιέλαιο και σογιέλαιο.
Η αλυσίδα Wendy’s χρησιμοποεί από τον Αύγουστο στις ΗΠΑ ένα λάδι τηγανίσματος απαλαγμένο από trans λιπαρά, ενώ αντιστοιχες κινήσεις έχουν ανακοινωθεί από την Starbuck’s, την KFC και την Taco Bell, τουλάχιστον για στα μενού τους στις Ηνωμένες Πολιτείες.
Στο Λος Αντζελες, τέλος, οι πολιτεικές Αρχές καλούν τους ιδιοκτήτες εστιατορίων να καταργήσουν από τα προϊόντα τους τα trans λιπαρά. Όσοι υπακούσουν στο αίτημα θα εφοδιάζονται με ειδική πινακίδα που θα ενημερώνει τους πελάτες ότι τα ανθυγιεινά λίπη δεν περιλαμβάνονται στο μενού.
health.in.gr
- Μαρσέλο Λίπι σε Γκατούζο: «Μου θυμίζεις τον εαυτό μου»
- Oxford Economics: Η Ελλάδα μπορεί να λάβει σοβαρότερα μέτρα για την ακρίβεια – Η απόφαση είναι πολιτική
- Τρόμος σε Περιστέρι και Κολωνό για σεξουαλικές επιθέσεις σε γυναίκες – Αναζητούν τον άνδρα οι Αρχές
- Μαφία, μύθος και τηλεόραση: Γιατί μας γοητεύουν οι μαφιόζοι
- Ο ΛεΜπρον Τζέιμς στο σταυροδρόμι της καριέρας του
- Βουλιαγμένη: Εντοπίστηκε η σορός του 34χρονου δύτη στο «Πηγάδι στου Διαβόλου»
- Ξεσπά ο αδελφός του 51χρονου τραγουδιστή: «Του έλεγα μην μπλέκεις με αυτήν την κοπέλα»
- Ολυμπιακός – ΖΑΟΝ Κηφισιάς 2-3: Η ομάδα της Κηφισιάς έκανε το 1-0 για τους «8» (vid)
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Τετάρτη 25.03.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/03/daniel-joshua-fzbasFbCNww-unsplash-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442