Για τον κιμά Σε ένα ζεστό τηγάνι ρίχνουμε λίγο λάδι, βάζουμε τον κιμά και προσθέτουμε τα μπαχαρικά: το μπαχάρι, την κανέλα, μοσχοκάρυδο, το κρεμμύδι, το σκόρδο και ανακατεύουμε.
Ρίχνουμε τη σάλτσα ντομάτας στον κιμά και ανακατεύουμε καλά.
Για τη μπεσαμέλ Σε μια κατσαρόλα βάζουμε λίγο βούτυρο και μόλις λιώσει, προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά για να γίνει το μείγμα (ρου).
Ρίχνουμε σιγά σιγά το γάλα (όχι από το ψυγείο), ενώ ανακατεύουμε ταυτόχρονα – αν βγει πολύ υγρό το μείγμα προσθέτουμε λίγο αλεύρι για να δέσει.
Σο τέλος προσθέτουμε στη ρου το μοσχοκάρυδο και την τριμμένη γραβιέρα.
Για το παστίτσιο Σε ένα ταψί βάζουμε τα μακαρόνια, απλώνουμε από πάνω τον κιμά και ρίχνουμε στο τέλος και τη μπεσαμέλ.
Βάζουμε το ταψί στον φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 45 λεπτά.
Όταν έχει ετοιμαστεί το παστίτσιο, το αφήνουμε λίγο να κρυώσει.
Για πρώτη φορά, η ζωή του Νίκου Ξυλούρη ανεβαίνει στο θεατρικό σανίδι από τη Stages Network και τα Αθηναϊκά Θέατρα, με το έργο Ο Αρχάγγελος της Κρήτης. Έως τις 31 Ιανουαρίου στο θέατρο ΗΒΗ.
Σύνταξη
WIDGET ΡΟΗΣ ΕΙΔΗΣΕΩΝΗ ροή ειδήσεων του in.gr στο site σας
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Σάββατο 20.12.2025]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2025/12/samuel-quek-cD4pt47I4JY-unsplash-1-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442