Σε πόσους δεν μας έχει συμβεί να θέλουμε τόσο πολύ να φάμε ένα γλυκό, αλλά να μην έχουμε όρεξη να γίνουμε χάλια στη κουζίνα; Απάντηση σε αυτό το πρόβλημα έρχεται να δώσει ο Δημήτρης Σκαρμούτσος, φτιάχνοντας μια συνταγή εύκολη, χωρίς πολλά υλικά και σκέτη (σο)κόλαση.
Ο γνωστός σεφ μετέτρεψε σε ζαχαροπλαστείο την κουζίνα της εκπομπής του MEGA «Buongiorno» με τη Φαίη Σκορδά και παρουσίασε μια φανταστική εκδοχή της σιροπιαστής σοκολατόπιτας. Μια συνταγή εύκολη, όσο γρήγορη μπορεί (περνάει από τον φούρνο, τι να κάνουμε;) αλλά το τελικό αποτέλεσμα θα σας δικαιώσει.
Τα υλικά
Για το γλάσο: 250 κουβερτούρα σοκολάτας 100 ml γάλα 50 γρ. κακάο 300 ml νερό 300 γρ. ζάχαρη
Για το κέικ: 200 γρ. αλεύρι γοχ 100 γρ. κακάο 180 γρ. μέλι 1 βανίλια 3 αβγά 100 γρ. βούτυρο αγελάδος 280 ml γάλα 1 κγ. μαγειρική σόδα 1 κγ. μπέικιν πάουντερ χυμό από 1 πορτοκάλι 1 πρέζα αλάτι
Το μυστικό
Στη διαδικασία για το κέικ βάζουμε μέλι (έστω κι αν έχουμε βάλει ζάχαρη στο γλάσο) γιατί ανεβάζει την ένταση στη σοκολάτα.
Η διαδικασία
Για το γλάσο:
Σε μια κατσαρόλα με νερό, ρίχνουμε ζάχαρη, σοκολάτα και κακάο.
Ανακατεύουμε καλά και το αφήνουμε να ζεσταθεί για να κατέβει.
Για το κέικ:
Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, το κακάο και ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε μαγειρική σόδα, βούτυρο (λιωμένο), χυμό πορτοκάλι και τρία αυγά.
Βάζουμε το μέλι, το γάλα και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε δυνατά.
Αφού βουτυρώσουμε ένα ταψί, προσθέτουμε το μείγμα του κέικ και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 44 λεπτά.
Η Γυναίκα της Ζάκυθος και άλλες αιώνιες μνήμες είναι ένα ποιητικό έργο που ο Σολωμός δεν τελείωσε ποτέ - όπως δεν τελείωσε ποτέ τα περισσότερα έργα του.
Η ταινία, που ολοκληρώθηκε πρόσφατα έπειτα από τρία χρόνια παραγωγής φέρνει και πάλι στο προσκήνιο το πιο κρίσιμο ζήτημα του καιρού μας: την κλιματική κρίση. Το Mankind’s Folly έρχεται στον κινηματογράφο Δαναό για δύο μόνο προβολές το Σάββατο 17 & την Κυριακή 18 Ιανουαρίου.
Σύνταξη
WIDGET ΡΟΗΣ ΕΙΔΗΣΕΩΝΗ ροή ειδήσεων του in.gr στο site σας