2 πράσα πλυμένα και με τα ανοιχτόχρωμα μέρη τους κομμένα σε λεπτές φέτες
4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
1 πατάτα κατάλληλη για ψήσιμο, ξεφλουδισμένη και ψιλοκομμένη
1 μεγάλο κεφάλι κουνουπιδιού κομμένο σε ανθύλλια
Αλάτι και πιπέρι
2 φλιτζάνια ζωμός κοτόπουλου
Διαδικασία
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο. Προσθέτουμε τα πράσα και μαγειρεύουμε μέχρι να ροδίσουν, περίπου 4 λεπτά. Προσθέτουμε το σκόρδο και μαγειρεύουμε για 1 λεπτό ακόμη από όταν αρχίσει να βγάζει τα αρώματά του.
Προσθέτουμε την πατάτα και το κουνουπίδι στην κατσαρόλα μαζί με το αλάτι και το πιπέρι. Ρίχνουμε τον ζωμό, τα αφήνουμε να βράσουν, στη συνέχεια κατεβάζουμε τη θερμοκρασία και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν, έως ότου οι πατάτες και το κουνουπίδι να είναι μαλακά, δηλαδή για περίπου 20 λεπτά.
Απομακρύνουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και με ένα μπλέντερ χειρός ανακατεύουμε το μείγμα μέχρι να γίνει λείο (εναλλακτικά, αφήνουμε τη σούπα να κρυώσει ελαφρώς και στη συνέχεια τη ρίχνουμε στο μούλτι). Προσθέτουμε, αν θέλουμε, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και σερβίρουμε.
Με χιούμορ, ένταση και συνεχείς ανατροπές, η παράσταση «Push Up» βυθίζεται στα άδυτα μιας πολυεθνικής, όπου η προσωπική και επαγγελματική ανέλιξη μετατρέπεται σε αγώνα επιβίωσης.
Το έργο «Κολυμπώντας στον αέρα» -που ανεβαίνει για πρώτη φορά στην Ελλάδα- είναι βασισμένο σε αληθινά γεγονότα, και θα παρουσιαστεί από τις 12 Μαρτίου στο Θέατρο 104.
Σύνταξη
WIDGET ΡΟΗΣ ΕΙΔΗΣΕΩΝΗ ροή ειδήσεων του in.gr στο site σας
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Τετάρτη 25.02.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/02/francisco-moreno-U8kQFsu9vzw-unsplash-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442