Κυριακή 21 Δεκεμβρίου 2025
weather-icon 21o
in.gr

Παγωτά με αντιψυκτικό

Θέλετε να φάτε το τέλειο παγωτό; Τότε περιμένετε μερικά χρόνια ακόμη και θα έχετε τη δυνατότητα να δοκιμάστε απαλό, μαλακό και γευστικότατο παγωτό που θα περιέχει φαγώσιμο αντιψυκτικό. Η ανακάλυψή

[Παγωτά]

Θέλετε να φάτε το τέλειο παγωτό; Τότε περιμένετε μερικά χρόνια ακόμη και θα έχετε τη δυνατότητα να δοκιμάστε απαλό, μαλακό και γευστικότατο παγωτό που θα περιέχει φαγώσιμο αντιψυκτικό.

Η ανακάλυψή του έγινε από αμερικανό επιστήμονα που πειραματίστηκε με τις πρωτεΐνες που επιτρέπουν σε κάποια έντομα να επιζούν το κρύο του χειμώνα χωρίς να παγώνουν.

Μια άλλη τεχνική που δοκιμάζεται έχω ως βάση τη ζελατίνα, αλλά και οι δύο λειτουργούν με τον ίδιο τρόπο.

Εμποδίζουν τον σχηματισμό κρυστάλλων που προκαλούνται από τις απότομες αλλαγές θερμοκρασίας. Έτσι, η υφή και τα χαρακτηριστικά κάθε τροφής παραμένουν σταθερά και αποφεύγεται η καταστροφή των τροφών.

http://technology.newscientist.com

Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

in.gr | Ταυτότητα

Διαχειριστής - Διευθυντής: Λευτέρης Θ. Χαραλαμπόπουλος

Διευθύντρια Σύνταξης: Αργυρώ Τσατσούλη

Ιδιοκτησία - Δικαιούχος domain name: ALTER EGO MEDIA A.E.

Νόμιμος Εκπρόσωπος: Ιωάννης Βρέντζος

Έδρα - Γραφεία: Λεωφόρος Συγγρού αρ 340, Καλλιθέα, ΤΚ 17673

ΑΦΜ: 800745939, ΔΟΥ: ΚΕΦΟΔΕ ΑΤΤΙΚΗΣ

Ηλεκτρονική διεύθυνση Επικοινωνίας: in@alteregomedia.org, Τηλ. Επικοινωνίας: 2107547007

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442

Κυριακή 21 Δεκεμβρίου 2025
Απόρρητο