Θέλετε να φάτε το τέλειο παγωτό; Τότε περιμένετε μερικά χρόνια ακόμη και θα έχετε τη δυνατότητα να δοκιμάστε απαλό, μαλακό και γευστικότατο παγωτό που θα περιέχει φαγώσιμο αντιψυκτικό.
Η ανακάλυψή
Θέλετε να φάτε το τέλειο παγωτό; Τότε περιμένετε μερικά χρόνια ακόμη και θα έχετε τη δυνατότητα να δοκιμάστε απαλό, μαλακό και γευστικότατο παγωτό που θα περιέχει φαγώσιμο αντιψυκτικό.
Η ανακάλυψή του έγινε από αμερικανό επιστήμονα που πειραματίστηκε με τις πρωτεΐνες που επιτρέπουν σε κάποια έντομα να επιζούν το κρύο του χειμώνα χωρίς να παγώνουν.
Μια άλλη τεχνική που δοκιμάζεται έχω ως βάση τη ζελατίνα, αλλά και οι δύο λειτουργούν με τον ίδιο τρόπο.
Εμποδίζουν τον σχηματισμό κρυστάλλων που προκαλούνται από τις απότομες αλλαγές θερμοκρασίας. Έτσι, η υφή και τα χαρακτηριστικά κάθε τροφής παραμένουν σταθερά και αποφεύγεται η καταστροφή των τροφών.
Υποψήφιο για 8 Όσκαρ είναι το ρομαντικό δράμα της Κλόι Ζάο, με τίτλο Άμνετ που κλέβει τις εντυπώσεις στις σκοτεινές αίθουσες. Αυτές είναι οι νέες ταινίες της εβδομάδας.
Σύνταξη
WIDGET ΡΟΗΣ ΕΙΔΗΣΕΩΝΗ ροή ειδήσεων του in.gr στο site σας