Πανίσχυρο: Αυτό είναι το πιο υγιεινό λαχανικό που δεν ξέραμε
Σύμφωνα με τη λίστα του Centers for Disease Control and Prevention (CDC), αυτό το λαχανικό ξεχωρίζει για την εξαιρετική θρεπτική του αξία.
Αν χαζέψετε λίγο στα ράφια του supermarket, θα βρείτε πολλά φυλλώδη λαχανικά, όσπρια και σταυρανθή λαχανικά για να διαλέξετε. Αλλά αν θέλετε να χάσετε ή να διατηρήσετε το βάρος σας — ή απλά να προσλάβετε όσο το δυνατόν περισσότερα θρεπτικά συστατικά — υπάρχει ένα λαχανικό που θεωρείται πιο υγιεινό από τα υπόλοιπα.
Αυτό είναι το βασικό συμπέρασμα από μια λίστα που δημοσίευσε το Centers for Disease Control and Prevention (CDC), η οποία κατέταξε 41 «πανίσχυρα» φρούτα και λαχανικά, δίνοντάς τους βαθμολογία από 10,47 έως και 100.
Ποιο είναι το πιο υγιεινό λαχανικό;
Στην κορυφή της λίστας βρίσκεται το νεροκάρδαμο, ένα είδος σταυρανθούς λαχανικού, που κατέκτησε την ύψιστη βαθμολογία. Στον αντίποδα, η γλυκοπατάτα θεωρήθηκε το «λιγότερο υγιεινό λαχανικό» της λίστας με βαθμολογία 10,51. Το πιο υγιές φρούτο ήταν η τομάτα με βαθμολογία 20,37.
Το νεροκάρδαμο έχει εξαιρετικά υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά και είναι χαμηλό σε θερμίδες. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά που υποστηρίζουν την εύρυθμη λειτουργία του οργανισμού. Περιέχει επίσης φυτοχημικά, βιοδραστικές ενώσεις με πολλά οφέλη για την υγεία, χάρη στις αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές τους.
Ποια άλλα λαχανικά το πλησιάζουν;
Το κινεζικό λάχανο (chinese cabbage) και το σέσκουλο καταλαμβάνουν τη δεύτερη και τρίτη θέση, αντίστοιχα, στη λίστα των πιο υγιεινών φρούτων και λαχανικών του CDC. Το κινέζικο λάχανο έλαβε 91,99 βαθμούς, ενώ το σέσκουλο 89,27.
Αλλά αν προτιμάτε ένα από αυτά τα λαχανικά περισσότερο από τα άλλα δύο, τότε διαλέξτε το αγαπημένο σας, προτείνουν οι ερευνητές. Κάθε ένα από αυτά κατατάσσεται υψηλά στη λίστα των «πανίσχυρων» φρούτων και λαχανικών, επομένως σας χαρίζει ένα δυνατό συνδυασμό βιταμινών, μετάλλων και αντιοξειδωτικών σε κάθε μπουκιά.
Πώς να το βάλετε στη διατροφή σας
Προσθέτοντας περίπου ένα φλιτζάνι στα γεύματά σας τρεις έως τέσσερις φορές την εβδομάδα, μπορείτε να προσλάβετε σημαντικά θρεπτικά συστατικά, χωρίς να αυξηθούν πολύ οι θερμίδες.
Μπορείτε να προσθέσετε κάρδαμο σε μια σαλάτα με σπανάκι, μήλο και καρύδια. Η πιπεράτη γεύση του ενισχύει τη γλυκύτητα των μήλων και την τραγανή υφή των καρυδιών, δημιουργώντας μια ισορροπημένη, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά σαλάτα, που σας κρατά χορτάτους για περισσότερο. Λίγες σταγόνες χυμού λεμονιού προσθέτουν φρεσκάδα και ισορροπία στις γεύσεις.
Αποτελεί επίσης, καλή επιλογή για γαρνιτούρα σε σούπες ή σάντουιτς, ενώ είναι και νόστιμο ως συνοδευτικό. Λίγο ελαιόλαδο, μια πρέζα θαλασσινό αλάτι και λίγες σταγόνες χυμού λεμονιού μπορούν να το απογειώσουν.
* Πηγή: Vita
- Τσεχία: Πυρκαγιά καταστρέφει 70.000 ζευγάρια παπούτσια της εμβληματικής υποδηματοποιίας Bata
- Τι είπε ο Εμπαπέ για την κατάστασή του και για την πρόκριση της Γαλλίας: «Είμαι εδώ για να κερδίσω»
- Οδηγός ανθρωπιστικής βοήθειας πυροβολήθηκε στο κεφάλι από στρατιώτη του Ισραήλ ενώ στέκονταν με τα χέρια ψηλά
- Συναγερμός στη Γαλλία, ο Εμπαπέ αποχώρησε τραυματίας και έβαλε πάγο στο πόδι (vids)
- Volkswagen: Εγκρίθηκαν μέτρα εξυγίανσης χωρίς, προς το παρόν, απολύσεις και κλείσιμο εργοστασίων
- Γαλλία-Μαρόκο 2-0: Οι «μάγοι» της Γαλλίας πήραν το πρώτο εισιτήριο για τους «4» (vid)
- Στα «ΝΕΑ» της Παρασκευής: Ανάβει πράσινο φως για τις αντιδημαρχίες
- Ερντογάν: Προσδοκίες για θετικές εξελίξεις σε KAAN και F-35 μετά τη συνάντηση με τον Τραμπ
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Παρασκευή 10.07.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/07/mindaugas-vitkus-ju-dVR1jkmE-unsplash-315x220.jpg)
