Σνίτσελ με ανάμεικτα ψητά λαχανικά
Αν δεν έχετε θερμόμετρο μαγειρικής, θα περιμένετε μέχρι να δείτε να αχνίζει η επιφάνεια του λαδιού, προτού τηγανίσετε τα σνίτσελ
ΥΛΙΚΑ (για 2 άτομα)
50 ml έ.π. ελαιόλαδο και αρκετό επιπλέον για το τηγάνισμα
2 έτοιμα χοιρινά σνίτσελ, παναρισμένα (σε συσκευασία)
1 συσκευασία ανάμεικτα ψητά λαχανικά, κατεψυγμένα
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
½ κ.γ. αποξηραμένη ρίγανη
1 κλωναράκι θυμάρι, τα φύλλα
1/3 σκελίδα σκόρδο, τριμμένη
1 κ.σ. κρέμα μπαλσάμικου
150 ml έτοιμη σος μπάρμπεκιου
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο μέχρι να φτάσει στους 180°C. Τηγανίζουμε τα σνίτσελ για περίπου 3 λεπτά από την κάθε πλευρά. Τα βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας.
Σε ένα μπολ ρίχνουμε το μείγμα των ψητών λαχανικών και αφήνουμε για λίγα λεπτά ώστε να ξεπαγώσουν λίγο (όχι τελείως). Προσθέτουμε αλατοπίπερο, το ελαιόλαδο, τη ρίγανη, το θυμάρι και το σκόρδο και ανακατεύουμε καλά.
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, σε δυνατή φωτιά, ζεσταίνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο, ρίχνουμε τα λαχανικά και ανακατεύουμε συνεχώς για 5-7 λεπτά.
Σερβίρουμε τα σνίτσελ με τα λαχανικά, αφού τα περιχύσουμε με την κρέμα μπαλσάμικου και συνοδεύουμε χωριστά με τη σος μπάρμπεκιου.
ΠΗΓΗ: Γευσιγνώστης
- Τα ακίνητα αποκτούν μοναδική ταυτότητα
- Βουνό οι υποχρεώσεις για φορολογούμενους και ασφαλισμένους
- Ντιν Μάρτιν: Ο «Βασιλιάς του Κουλ» που έντυσε τον χειμώνα με τη φωνή του
- Γιατί αυξάνονται κατακόρυφα οι ανήλικοι κρατούμενοι
- Μην το κρατάς μέσα σου: Το βρίσιμο μπορεί να σου «φτιάξει» τη συγκέντρωση και τη παραγωγικότητα;
- Γιατί το στυλ δεν είναι πανάκεια – Και η Μπριζίτ Μπαρντό είναι το ιδανικό παράδειγμα
- Αγροτικές κινητοποιήσεις: Πρωτοχρονιά στα μπλόκα για τους αγρότες, με ανοιχτούς δρόμους – «Ποντάρει» στο ρήγμα η κυβέρνηση
- Μπανγκλαντές: Πέθανε η Χαλέντα Ζία πρώτη γυναίκα που έγινε πρωθυπουργός της χώρας
Wall Street: Προβλέπει νέο ράλι στις ΗΠΑ το 2026
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Τρίτη 30.12.2025]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2025/12/michael-chere-PV8dauzbvtA-unsplash-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442