Ο καφές αποτρέπει τον σχηματισμό οδοντικής πλάκας
Ο καφές μπορεί να «φρενάρει» τη δημιουργία μικροβιακής πλάκας στα δόντια, προστατεύοντας τα δόντια από την οδοντική πλάκα, υποστηρίζουν Βραζιλιάνοι ερευνητές σε άρθρο τους που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Journal of Applied Microbiology.
Ο καφές μπορεί να «φρενάρει» τη δημιουργία μικροβιακής πλάκας στα δόντια, προστατεύοντας τα δόντια από την οδοντική πλάκα, υποστηρίζουν Βραζιλιάνοι ερευνητές σε άρθρο τους που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Journal of Applied Microbiology.
Βέβαια, εξηγούν ότι για να απολαύσει κανείς τη νέα αυτή προστατευτική ιδιότητα του καφέ θα πρέπει να τον πίνει «δυνατό», χωρίς ζάχαρη, γάλα ή κρέμα.
Οι ερευνητές του Ομοσπονδιακού Πανεπιστημίου του Ρίο ντε Τζανέιρο, με επικεφαλής τον καθηγητή Ανδρέα Αντόνιο, διαπίστωσαν ότι ο καφές που περιέχει πολλή καφεΐνη, φαίνεται να καταστρέφει τα βακτήρια που είναι υπεύθυνα για τον σχηματισμό της οδοντικής πλάκας, η οποία συντελεί στη φθορά των δοντιών και τον σχηματισμό κοιλοτήτων.
Οι επιστήμονες κατέληξαν στο παραπάνω συμπέρασμα ελέγχοντας την επίδραση που έχει στα παιδικά δόντια η ευρέως διαδεδομένη ποικιλία καφέ «ρομπούστα» (Coffea canephora), η οποία περιέχει περισσότερη καφεΐνη σε σχέση με την ποικιλία «αράμπικα».
Οι εργαστηριακές δοκιμές έδειξαν ότι η «ρομπούστα» μπορεί να καταστρέψει το λεπτό «φιλμ» από μικροοργανισμούς, που συσσωρεύεται στα δόντια και οδηγεί στη δημιουργία μικροβιακής πλάκας και ουλίτιδας.
Όπως εξηγούν οι ερευνητές, η προστατευτική αυτή επίδραση του καφέ προέρχεται από τις πολυφαινόλες που περιέχει και οι οποίες είναι ικανές να καταστρέψουν τα βακτήρια.
Ελπίζουν λοιπόν ότι στο μέλλον θα καταστεί εφικτό να προσθέσουν στις οδοντόπαστες ή σε στοματικό διάλυμα πολυφαινόλες καφέ για να μειώσουν την οδοντική πλάκα και τις συνέπειές της.
Μέχρι τότε, ο Δρ Αντόνιο τονίζει ότι «η αυξημένη κατανάλωση καφέ δεν παύει να έχει τις γνωστές παρενέργειές της, ακόμη και στα ίδια τα δόντια, είτε αλλοιώνοντάς το χρώμα τους, είτε διαβρώνοντας την αδαμαντίνη. Ιδίως, όταν κανείς πίνει τον καφέ του με ζάχαρη ή κρέμα, τότε τα όποια θετικά αποτελέσματα για την υγεία των δοντιών εξουδετερώνονται».
Επιμέλεια: Μαίρη Μπιμπή
health.in.gr,ΑΠΕ-ΜΠΕ
- Θλίψη στο ελληνικό ποδόσφαιρο: Έφυγε από τη ζωή ο Βασίλης Δανιήλ
- Ψάχνεις value-for-money τηλεόραση; Σου έχουμε 3+1 επιλογές!
- Η Τζένιφερ Γκάρνερ αποκαλύπτει «την πιο σημαντική ταινία στην οποία έχει συμμετάσχει ποτέ»
- Βουλή: Ψηφίζεται το νομοσχέδιο για τη ψήφο των αποδήμων με το βλέμμα στραμμένο στη Μέση Ανατολή – Ομιλίες πολιτικών αρχηγών
- Εξ αναβολής παιχνίδια στη Super League: Δύσκολες αποστολές για Παναθηναϊκό και ΠΑΟΚ
- Κύπρος: Στο νησί οι φρεγάτες Κίμων και Ψαρά
- Γιώργος Μαζωνάκης: Γιόρτασε τα γενέθλια του με ένα λαμπερό πάρτι – Το νέο τραγούδι «Επιπτώσεις»
- Ιράν: «Υπό τον πλήρη έλεγχό μας τα Στενά του Ορμούζ» διαμηνύουν οι Φρουροί της Επανάστασης
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Τετάρτη 04.03.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/03/elen-laureano-aG4jfiaRm7E-unsplash-1-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442