Τα δημητριακά ολικής αλέσεως μειώνουν τον κίνδυνο διαβήτη και καρδιακής νόσου
Ουάσιγκτον: Μια διατροφή πλούσια σε δημητριακά ολικής αλέσεως μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εκδήλωσης διαβήτη και καρδιακής νόσου, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Clinical Nutrition.
Ουάσιγκτον: Μια διατροφή πλούσια σε δημητριακά ολικής αλέσεως μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εκδήλωσης διαβήτη και καρδιακής νόσου, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Clinical Nutrition.
Ένα τέτοιο διατροφή σχήμα μπορεί να περιλαμβάνει πίτουρο, σιτάρι ολικής αλέσεως, φρούτα και λαχανικά.
Η μελέτη επικεντρώθηκε στα διατροφικά αρχεία και τα δείγματα αίματος σχεδόν 1.000 υγιών μεσηλικών, ενώ μετρήθηκαν τα επίπεδα της ινσουλίνης και της αιμοσφαιρίνης Α (δείκτης για τον διαβήτη) και της ομοκυστεΐνης και της συγκέντρωσης της χοληστερόλης για να εκτιμηθεί η στεφανιαία νόσος.
Η αυξημένη πρόσληψη δημητριακών ολικής αλέσεως συσχετίστηκε με υψηλότερα επίπεδα σωματικής δραστηριότητας, μεγαλύτερη κατανάλωση φρούτων και λαχανικών, λιγότερο κάπνισμα και χαμηλότερη κατανάλωση αλκοόλ και κορεσμένων και μονοακόρεστων λιπαρών.
Οι επιστήμονες σημειώνουν ότι αν και διαπιστώνεται μικρότερος κίνδυνος διαβήτη και καρδιακής νόσου μεταξύ των ατόμων που καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες δημητριακών ολικής αλέσεως, ο ακριβής μηχανισμός παραμένει άγνωστος.
Αξίζει πάντως να σημειωθεί ότι τα δημητριακά ολικής αλέσεως είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες, αντιοξειδωτικές ουσίες και μεταλλικά στοιχεία. Τα συστατικά αυτά ίσως έχουν σημαντικές βιολογικές λειτουργίες, οι οποίες ως σύνολο συμβάλλουν σημαντικά στη μείωση του διαβήτη και της ισχαιμικής καρδιακής νόσου, ενώ εικάζεται ότι η βραδύτερη πέψη ενδεχομένως να παίζει βασικό ρόλο.
health.in.gr
- Οι τροφές που κάνουν καλό στη μνήμη
- Καιρός: Μικρή πτώση της θερμοκρασίας την Τετάρτη – Πρόγνωση ανά περιοχή
- Χάσμα 630,17 ευρώ μεταξύ δημόσιου και ιδιωτικού τομέα
- Λούβρο: Σε σταυροδρόμι μετά τα σκάνδαλα – Ποια θα είναι η επόμενη μέρα για το μεγαλύτερο μουσείο του κόσμου;
- Σχέση: Τα έξι σημάδια που δείχνουν ότι είστε σε καλό δρόμο
- Τα… διαβατήρια για τη σωστή αξιοποίηση των ακινήτων
- Φρένο στις «κόκκινες» κληρονομιές
- Επεκτείνεται το «Προλαμβάνω» και στην ψυχική υγεία παιδιών και γονέων
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις






![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Τετάρτη 04.03.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/03/elen-laureano-aG4jfiaRm7E-unsplash-1-315x220.jpg)



























































Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442