Μειωμένη κατά 10% η κίνηση στην πασχαλινή αγορά – «Τσουχτερός» ο οβελίας
Μειωμένη η κίνηση στην πασχαλινή αγορά, καθώς οι τιμές του οβελία εξακολουθούν να βρίσκονται σε υψηλά επίπεδα. Τα αμνοερίφια τιμώνται στα 6 περίπου ευρώ το κιλό τα εισαγόμενα και φτάνουν μέχρι τα 12-13 ευρώ στα συνοικιακά κρεοπωλεία Αθήνας και Θεσσαλονίκης.
Οι μέρες περνούν, η ώρα για το πατροπαράδοτο πασχαλινό τραπέζι πλησιάζει, αλλά οι τιμές του οβελία εξακολουθούν να βρίσκονται σε υψηλά επίπεδα. Η τιμή των αμνοεριφίων ξεκινά από έξι περίπου ευρώ το κιλό για τα εισαγόμενα και φτάνει μέχρι τα 12-13 ευρώ στα συνοικιακά κρεοπωλεία της Αθήνας και της Θεσσαλονίκης.
Παρά τις περί του αντιθέτου επισημάνσεις του υπουργείου Ανάπτυξης, το κόστος αγοράς του παραδοσιακού οβελία αποδεικνύεται φέτος πιο «τσουχτερό». Στις κεντρικές αγορές των μεγάλων αστικών κέντρων, η τιμή του κυμαίνεται από οκτώ περίπου έως και 12 ευρώ το κιλό.
Ακριβά στοιχίζουν τα αμνοερίφια στα συνοικιακά κρεοπωλεία των Αθηνών, όπου η τιμή τους μπορεί να φτάσει έως και στα 13-14 ευρώ το κιλό, αν και οι καταναλωτές μπορούν να εντοπίσουν αρκετά χαμηλότερες τιμές στη Βαρβάκειο, απ όπου μπορούν να προμηθευτούν τον οβελία από 8,5 ευρώ το κιλό.
Στην πασχαλινή αγορά της Θεσσαλονίκης, τα ντόπια αμνοερίφια κοστίζουν από 7,80 έως και 12 ευρώ το κιλό, ενώ φθηνότερα είναι τα εισαγόμενα, για τα οποία οι καταναλωτές θα πρέπει να καταβάλλουν από 5,90 έως επτά ευρώ. Στα συνοικιακά κρεοπωλεία της πόλης, ο οβελίας κοστίζει περίπου 11,5-12 ευρώ.
Πάντως, σύμφωνα με τους καταστηματάρχες της κεντρικης αγοράς και των κρεοπωλείων της Θεσσαλονίκης, η πασχαλινή κίνηση είναι φέτος μειωμένη, σε ποσοστό περίπου 10% σε σχέση με την ίδια περίοδο πέρυσι. Η προσφιλής τακτική των Ελλήνων για αγορές της τελευταίας στιγμής ενδέχεται, ωστόσο, να φέρει περισσότερους καταναλωτές στην αγορά κατά τις αμέσως επόμενες ημέρες.
Πώς να αποφύγετε τις δυσάρεστες εκπλήξεις
Προκειμένου να αποφύγουν δυσάρεστες εκπλήξεις, οι καταναλωτές συνιστάται να είναι προσεκτικοί στις αγορές τους, ελέγχοντας την ποιότητα των κρεάτων που προμηθεύονται. Συγκεκριμένα:
– Οι καταναλωτές δεν πρέπει να αγοράζουν αρνιά, τα οποία στερούνται παντελώς των προβλεπομένων εκ του νόμου σφραγίδων. Η σφραγίδα πρέπει να βρίσκεται στο κρέας και όχι στη σκέπη.
– Τα αρνιά δεν πρέπει να παρουσιάζουν δυσάρεστη οσμή στη θωρακική και κοιλιακή κοιλότητα.
– Τα σπλάχνα τους (συκώτι-πνεύμονες) πρέπει να είναι καθαρά, χωρίς κύστες και οζίδια.
– Τα έντερα και τα σπλάχνα που θα αγοράσουν οι καταναλωτές για το παραδοσιακό κοκορέτσι και τη μαγειρίτσα σας πρέπει να καθαριστούν πολύ καλά (πολλές φορές) και σε καθαρά δοχεία λόγω του κινδύνου τροφοδηλητηριάσεων από την ύπαρξη σαλμονέλας.
– Τα εγχώρια αλλά και από χώρες της ΕΕ αρνιά και κατσίκια σφραγίζονται με μελάνη χρώματος τιρκουάζ, που πρέπει να αναγράφει και το κράτος προέλευσης. Τα ζώα που έχουν εισαχθεί από τρίτες χώρες και έχουν περάσει από ελληνικά σφαγεία πρέπει να φέρουν σφραγίδα χρώματος καφέ, που να δηλώνει τη χώρα προέλευσης.
– Το χρώμα τους πρέπει να είναι ανοιχτό ρόδινο. Διαφορετικό χρώμα υποδηλώνει σφάγιο δεύτερης ποιότητας.
– Σε όλα τα κρεοπωλεία -ακόμη και σε αυτά που λειτουργούν εντός των σούπερ μάρκετ- πρέπει να υπάρχουν πινακίδες που να αναφέρουν τη χώρα προέλευσης των σφαγίων.
– Αν οι καταναλωτές αποφασίσουν να αγοράσουν αρνάκι ή κατσικάκι από στάνη, πρέπει να έχουν υπόψη ότι υπάρχει πιθανότητα να μην έχει γίνει κτηνιατρικός έλεγχος, προκειμένου να αφαιρεθούν τα υλικά υψηλού κινδύνου. Σε περίπτωση που επέμβει το ΣΔΟΕ επιβαρύνεται και ο καταναλωτής με πρόστιμο, διότι δεν έχει αποδοθεί ΦΠΑ.
– Απαγορεύεται η κατανάλωση σπλήνας από γιδοπρόβατα ανεξαρτήτου ηλικίας, αρνιά και αρνοκάτσικα.
Οι καταναλωτές, τέλος, πρέπει να γνωρίζουν ότι καθόλη τη διάρκεια του έτους οι λιανοπωλητές κρεοπώλες πωλούν συκωταριές και κεφαλάκια αιγοπροβάτων και αμνοεριφίων γάλακτος χωριστά του κρέατος από το οποίο προέρχονται, με εξαίρεση την περίοδο από το Σάββατο του Λαζάρου μέχρι την Κυριακή του Θωμά, όπου μπορούν να τα διαθέτουν και μαζί.
Αναρωτιέσαι γιατί κάποιοι άνθρωποι αποκτούν τεράστια επιρροή και followers στα social media, ενώ άλλοι μένουν στην αφάνεια; Η ψυχολογία έχει την απάντηση.
Kάθε Κυριακή στις 11:30 π.μ, σε μια παράσταση για όλη την οικογένεια που υμνεί τη φιλία, την ελευθερία και το μεγάλο ταξίδι της ζωής από την παιδική ηλικία στην ενηλικίωση.
Την Παρασκευή 6 Φεβρουαρίου, η Κρινιώ Νικολάου ανεβαίνει στη σκηνή του Stage 7, μαζί με τον Θάνο Πανουργιά, για την μουσικοθεατρική παράσταση Κόντρα ρόλος.
Η παράσταση «φαινόμενο» για την ζωή του Ρούντολφ Νουρέγιεφ, με πάνω από ένα εκατομμύριο θεατές σε όλο τον κόσμο, έρχεται στις 25 και 26 Απριλίου στο Θέατρο Κάτια Δανδουλάκη.
Σύνταξη
WIDGET ΡΟΗΣ ΕΙΔΗΣΕΩΝΗ ροή ειδήσεων του in.gr στο site σας
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Παρασκευή 06.02.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/02/pexels-david-kanigan-239927285-35070884-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442