Νέες διατροφικές οδηγίες για την αντιμετώπιση του διαβήτη τύπου 2

Νέα Υόρκη: Ανανεωμένες διατροφικές οδηγίες για τα άτομα που πάσχουν από διαβήτη τύπου 2 δημοσιεύονται στο νέο τεύχος του Diabetes Care, του περιοδικού της Αμερικανικής Διαβητολογικής Εταιρείας (ADA). Οι κατευθυντήριες γραμμές ακολουθούν την άποψη ότι σημασία για τον έλεγχο του σακχάρου δεν έχει τόσο η προέλευση των υδατανθράκων όσο η ολική τους ποσότητα.

Έτσι, οι ασθενείς δεν είναι απαραίτητο να απέχουν εντελώς από τροφές όπως τα ζυμαρικά, οι πατάτες, τα κέικ και τα μπισκότα. Τα τρόφιμα αυτά θεωρούνταν ακατάλληλα, επειδή έχουν υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, αυξάνουν, δηλαδή, τα επίπεδα της γλυκόζης ταχύτερα από άλλους υδατάνθρακες, όπως τα ζυμαρικά από αλεύρι ολικής άλεσης ή το μη αποφλοιωμένο ρύζι.

Σύμφωνα με τη δημοσίευση, οι μέχρι σήμερα έρευνες δεν έχουν δείξει ότι οι δίαιτες με υδατάνθρακες χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη παρέχουν επιπλέον προστασία.

Όπως μεταδίδει το Reuters Health, η ADA γενικά δεν υποστηρίζει δίαιτες για τις οποίες δεν υπάρχουν επαρκείς ενδείξεις ότι είναι αποτελεσματικές για τον έλεγχο του σακχάρου, ειδικά μάλιστα αν περιορίζουν τους ασθενείς και είναι δύσκολο να εφαρμοστούν για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Πρωτεϊνικές διαίτες

Έτσι, η εταιρεία συνιστά στους ασθενείς διαβήτη τύπου 2 να αποφεύγουν δίαιτες που αποκλείουν ή περιορίζουν δραστικά ολόκληρες ομάδες τροφών. Ειδικότερα, οι δίαιτες που προτείνουν πολλές πρωτεΐνες και πολύ λίγους υδατάνθρακες όχι μόνο δεν έχουν αποδειχθεί αποτελεσματικές, αλλά μπορούν να επιβαρύνουν τους νεφρούς. Επιπλέον, περιλαμβάνουν συνήθως υψηλές ποσότητες λίπους, το οποίο αυξάνει τον κίνδυνο αγγειακών και καρδιακών παθήσεων -μία από τις συχνότερες επιπλοκές του διαβήτη.

Η συμβουλή της εταιρείας προς τους ασθενείς είναι να επισκεφθούν διατροφολόγο, έτσι ώστε η δίαιτα που ακολουθούν να είναι εξατομικευμένη, με βάση τα επίπεδα του σακχάρου και της χοληστερόλης, την πίεση του αίματος, το βάρος και τυχόν άλλα προβλήματα υγείας που μπορεί να συνυπάρχουν.

Τονίζει επίσης ότι οι ασθενείς πρέπει να καταναλώνουν τροφές πλούσιες σε ίνες -όπως φρούτα, λαχανικά και σπόρους-, οι οποίες εξομαλύνουν την εντερική λειτουργία και παρέχουν βιταμίνες, μέταλλα και άλλα θρεπτικά συστατικά.

Για τους ασθενείς με φυσιολογική νεφρική λειτουργία, οι πρωτεΐνες μπορούν να φτάσουν έως και το 20% της ημερήσιας πρόσληψης θερμίδων, αρκεί να προέρχονται από πηγές χαμηλής περιεκτικότητας σε λίπος και χοληστερόλη, όπως το κοτόπουλο.

Οινοπνευματώδη

Όσον αφορά στα οινοπνευματώδη, η ADA επιτρέπει έως και δύο ποτά την ημέρα για τους άνδρες και ένα για τις γυναίκες. Ένα ποτό αντιστοιχεί σε περίπου 350ml μπίρας, 150ml κρασιού και 45ml ποτών υψηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ.

Οι ασθενείς τονίζεται ότι θα πρέπει να ελέγχουν το βάρος τους και να ασκούνται τακτικά, πρακτικές που έχει διαπιστωθεί ότι αυξάνουν την ευαισθησία στην ινσουλίνη και βοηθούν τα παχύσαρκα άτομα να ελέγξουν τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα.

health.in.gr