Δύο συνταγές καλοκαιρινές και μαμαδίστικες
Δύο συνταγές από αυτές που έγιναν στην κουζίνα του «Buongiorno» και θυμίζουν καλοκαίρι και μαμά.
-
Καλύβια: Το ελληνικό FBI ψάχνει περισσότερα στοιχεία για το συμβόλαιο θανάτου
-
Σήμερα η κηδεία του 40χρονου ορειβάτη που έχασε τη ζωή του έπειτα από σοβαρό τραυματισμό σε φαράγγι
-
Αλλαγή σκυτάλης στο Μαϊάμι μετά από 28 χρόνια – Νίκησαν οι Δημοκρατικοί στο προπύργιο των Ρεπουμπλικάνων
-
Η Κίμπερλι Γκίλφοϊλ αποκλειστικά στο εξώφυλλο του Grace: Αυτή την Κυριακή μαζί με το ΒΗΜΑ
Δύο συνταγές, που θυμίζουν καλοκαίρια, μαμά και παρουσιάστηκαν στην κουζίνα της εκπομπής του MEGA «Buongiorno».
Ιμάμ μπαϊλντί
Τα υλικά
10 τσακώνικες μελιτζάνες
6 κρεμμύδια λευκά
5 σκελίδες σκόρδο
6 τριμμένες ντομάτες
1 ματσάκι μαϊντανός
80 γρ μέλι
1 κγ μπούκοβο
100 ml ελαιόλαδο
200 γρ φέτα
αλάτι
πιπέρι
Το μυστικό
Από τις συνταγές που θεωρούνται καλοκαιρινές, καθώς αυτή την εποχή οι μελιτζάνες είναι στα καλύτερά τους.
Η διαδικασία
Σε ένα προθερμασμένο τηγάνι ρίχνουμε το σκορδόλαδο, το σκόρδο, το κρεμμύδι, τον μαϊντανό, λίγο μπούκοβο και ανακατεύουμε.
Μετά από λίγο ρίχνουμε τις τριμμένες ντομάτες και περιμένουμε να γίνει η σάλτσα.
Την ίδια ώρα παίρνουμε τις μελιτζάνες, τις χαράζουμε και τις βάζουμε στο φούρνο για να μαλακώσει, για να βγάλει την υγρασία της.
Μόλις οι μελιτζάνες είναι έτοιμες, τις «ανοίγουμε» και προσθέτουμε μέσα τη σάλτσα που έχουμε ετοιμάσει.
Γεμιστά
Τα υλικά
6 ώριμες ντομάτες
6 πιπεριές
2 λευκά κρεμμύδια
2 τριμμένα καρότα
1 ματσάκι μαϊντανός
1 ματσάκι δυόσμος
1/2 ματσάκι άνηθος
200 γρ ρύζι Καρολίνα
100 ml ελαιόλαδο
4 ντομάτες τριμμένες
1 κγ μέλι
500 γρ πατάτες baby
αλάτι
πιπέρι
Η διαδικασία
Ξεκινάμε με τις ντομάτες. Κόβουμε το καπάκι και με ένα κουτάλι καθαρίζουμε το εσωτερικό – το ίδιο κάνουμε και με τις πιπεριές.
Τα σπόρια που βγάζουμε δεν τα πετάμε αλλά τα βάζουμε σε ένα μιξεράκι. Προσθέτουμε τον μαϊντανό, τον άνηθο και τον δυόσμο, το κρεμμύδι, ρίχνουμε λίγο λάδι και χτυπάμε καλά.
Γεμίζουμε τη ντομάτα μέχρι τη μέση με το μείγμα που κάναμε και μετά ρίχνουμε το ρύζι.
Αφού γεμίσουμε όλες τις ντομάτες και τις πιπεριές, τις βάζουμε σε ένα ταψί και στον φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 40 λεπτά.
- Νομπέλ Λογοτεχνίας: Ο Σεφέρης, ο Ελύτης και «Η Συναυλία των Υακίνθων»
- Διονύσης Σχοινάς: Κάνει «Μαύρα Χριστούγεννα» με το νέο ανατρεπτικό τραγούδι του
- Συναγερμός στο Μαξίμου από τις συνεχιζόμενες αγροτικές κινητοποιήσεις – Έκτακτη σύσκεψη υπό τον Μητσοτάκη
- Ο Ολυμπιακός φροντίζει για το ευρωπαϊκό του μέλλον: Τι σημαίνει το «προσπέρασμα» στη Μπόντο
- «Αλ Τσαντίρι Νιουζ» με τον Λάκη Λαζόπουλο: Έρχεται η τελευταία εκπομπή για το 2025
- Παχυσαρκία: Ξεκινά η διαδικασία για δωρεάν διανομή φαρμάκων
- Μπιλ Γκέιτς για AI: Γιατί κάποιες εταιρείες θα αξίζουν λιγότερο στο μέλλον
- Η δικαιοσύνη στο Καζακστάν και…. οι Γερμανοί ξανάρχονται
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις


![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Τετάρτη 10.12.2025]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2025/12/cristofer-maximilian-YK8Mvocj6yE-unsplash-315x220.jpg)

















































































Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442