Δύο συνταγές καλοκαιρινές και μαμαδίστικες
Δύο συνταγές από αυτές που έγιναν στην κουζίνα του «Buongiorno» και θυμίζουν καλοκαίρι και μαμά.
-
Η αξία του κράτους πρόνοιας: Ποιες χώρες της ΕΕ δαπανούν τα περισσότερα;
-
«Απόλυτη φρίκη» στο Σουδάν – Μαζικός βιασμός 19 γυναικών που προσπαθούσαν να φύγουν από το Ελ Φασέρ
-
Σαρκοζί: Άνοιγμα στη Λεπέν – Ο Εθνικός Συναγερμός «δεν αποτελεί κίνδυνο» για τη Γαλλία, λέει
-
Αλέξης Χαρίτσης: Η κυβέρνηση κυνηγά τους αγρότες και καλύπτει την πραγματική εγκληματική οργάνωση
Δύο συνταγές, που θυμίζουν καλοκαίρια, μαμά και παρουσιάστηκαν στην κουζίνα της εκπομπής του MEGA «Buongiorno».
Ιμάμ μπαϊλντί
Τα υλικά
10 τσακώνικες μελιτζάνες
6 κρεμμύδια λευκά
5 σκελίδες σκόρδο
6 τριμμένες ντομάτες
1 ματσάκι μαϊντανός
80 γρ μέλι
1 κγ μπούκοβο
100 ml ελαιόλαδο
200 γρ φέτα
αλάτι
πιπέρι
Το μυστικό
Από τις συνταγές που θεωρούνται καλοκαιρινές, καθώς αυτή την εποχή οι μελιτζάνες είναι στα καλύτερά τους.
Η διαδικασία
Σε ένα προθερμασμένο τηγάνι ρίχνουμε το σκορδόλαδο, το σκόρδο, το κρεμμύδι, τον μαϊντανό, λίγο μπούκοβο και ανακατεύουμε.
Μετά από λίγο ρίχνουμε τις τριμμένες ντομάτες και περιμένουμε να γίνει η σάλτσα.
Την ίδια ώρα παίρνουμε τις μελιτζάνες, τις χαράζουμε και τις βάζουμε στο φούρνο για να μαλακώσει, για να βγάλει την υγρασία της.
Μόλις οι μελιτζάνες είναι έτοιμες, τις «ανοίγουμε» και προσθέτουμε μέσα τη σάλτσα που έχουμε ετοιμάσει.
Γεμιστά
Τα υλικά
6 ώριμες ντομάτες
6 πιπεριές
2 λευκά κρεμμύδια
2 τριμμένα καρότα
1 ματσάκι μαϊντανός
1 ματσάκι δυόσμος
1/2 ματσάκι άνηθος
200 γρ ρύζι Καρολίνα
100 ml ελαιόλαδο
4 ντομάτες τριμμένες
1 κγ μέλι
500 γρ πατάτες baby
αλάτι
πιπέρι
Η διαδικασία
Ξεκινάμε με τις ντομάτες. Κόβουμε το καπάκι και με ένα κουτάλι καθαρίζουμε το εσωτερικό – το ίδιο κάνουμε και με τις πιπεριές.
Τα σπόρια που βγάζουμε δεν τα πετάμε αλλά τα βάζουμε σε ένα μιξεράκι. Προσθέτουμε τον μαϊντανό, τον άνηθο και τον δυόσμο, το κρεμμύδι, ρίχνουμε λίγο λάδι και χτυπάμε καλά.
Γεμίζουμε τη ντομάτα μέχρι τη μέση με το μείγμα που κάναμε και μετά ρίχνουμε το ρύζι.
Αφού γεμίσουμε όλες τις ντομάτες και τις πιπεριές, τις βάζουμε σε ένα ταψί και στον φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 40 λεπτά.
- Spotify Wrapped: Πώς η λειτουργία Listening Age της πλατφόρμας υπολογίζει τι ηλικία «γράφει» το αυτί σου;
- Μάστιγα: Το ψηφιακό burnout μπορεί να σε «διαλύσει»
- Όπου η στέγη δεν φτάνει: Η μάχη των ευρωπαϊκών πόλεων για προσιτή κατοικία
- Τρόλεϊ: Ξεκίνησε το ξήλωμα των γραμμών
- Ο ΤΑΠ φεύγει, ο νέος δημοτικός ΕΝΦΙΑ για τα ακίνητα έρχεται…
- Οι ανισότητες στην Υγεία μεγαλώνουν
- Αυτόκλητοι σωτήρες: ευεργέτες ή πληγή για την κοινωνία;
- Πότε πληρώνονται συντάξεις, δώρο Χριστουγέννων και επιδόματα
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις


![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Τρίτη 09.12.2025]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2025/12/astronomy-3094066_1920-315x220.jpg)

















































































Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442