Συνταγή: Πικάντικη σαλάτα με noodles, κοτόπουλο και λαχανικά
Μια συνταγή που μας δίνει μια άλλη εικόνα για το τι σημαίνει σαλάτα.
-
Διεκόπη για τις 17 Ιουνίου η δίκη Λιγνάδη
-
Αγία Παρασκευή: Αυτοκτόνησε στις φυλακές Κορυδαλλού η πρώην σύζυγος και ηθική αυτουργός στη δολοφονία του Πολωνού καθηγητή
-
Κραν Μοντανά: Οι ιδιοκτήτες μπαρ ξαναβρίσκονται στο δικαστήριο για τη θανατηφόρα πυρκαγιά
-
Φυλάκιση και πρόστιμο 33.000 ευρώ σε ιδιοκτήτη αλόγου το οποίο βασανίστηκε μέχρι θανάτου
Οι περισσότεροι από εμάς έχουμε συνηθίσει η σαλάτα να αποτελεί το συνοδευτικό στο κυρίως γεύμα μας. Ωστόσο, υπάρχουν και εναλλακτικές – δηλαδή να φτιάξουμε μια σαλάτα που θα είναι το κυρίως πιάτο μας. Όπως η συνταγή που ετοίμασε ο Δημήτρης Σκαρμούτσος.
Ο γνωστός σεφ μπήκε στην κουζίνα της εκπομπής του MEGA «Buongiorno», παρέα με τη Φαίη Σκορδά και ετοίμασε μια συνταγή «ταξίδι» στην ασία:: πικάντικη σαλάτα με noodles, κοτόπουλο και λαχανικά.
Για την ακρίβεια όχι πολύ πικάντική, αλλά πεντανόστιμη και εύκολη.
Τα υλικά
150 γρ noodles
200 γρ στήθος κοτόπουλο
Για το dressing
4 κσ ξύδι λευκό
3 κσ ταχίνι
4 κσ σάλτσα σόγιας
3 κσ σησαμέλαιο
3 κσ μέλι
Για τη σαλάτα
2 κόκκινες πιπεριές τσίλι
1 κσ τζίντζερ
4 φρέσκα κρεμμύδια
2 αγγουράκια
2 καρότα
1 ματσάκι κόλιανδρος
10 φύλλα μέντας
1 κσ σουσάμι
αλάτι
πιπερι
Το μυστικό
Η «τόσο όσο» ποσότητα στα υλικά, ώστε να μην βγει πολύ έντονη και υπερβολικά πικάντικη η γεύση. Ενώ η μια κουταλιά ταχίνι στο τέλος, κάνει τη διαφορά.
Η διαδικασία
Σε ένα προθερμασμένο τηγάνι βάζουμε λάδι, ρίχνουμε το κοτόπουλο και σωτάρουμε.
Στη συνέχεια ρίχνουμε το κάρι, το τσίλι, τον βασιλικό, το κόλιανδρο, την πίκλα τζίντζερ και ανακατεύουμε καλά.
Ρίχνουμε τη σόγια, το αγγούρι, το καρότο και το κολοκύθι. Ενώ στο τέλος προσθέτουμε λίγο ταχίνι και λίγο μέλι και ανακατεύουμε καλά.
Παράλληλα βράζουμε και τα noodles μας.
Όταν είναι έτοιμα, τα ρίχνουμε στο τηγάνι, ανακατεύουμε καλά και η εναλλακτική σαλάτα είναι έτοιμη.
- Κυλικεία: Τέλος αλλαντικά, κρουασάν, αναψυκτικά – Τι θα τρώνε τα παιδιά από Σεπτέμβρη
- Αυτή είναι η κυβερνητική «ομάδα κρούσης» του ΠΑΣΟΚ – Όλα τα ονόματα
- Δήμος Αθηναίων: Το Κουκάκι αποκτά τον δικό του λεμονόκηπο
- ΔΟΑΕ: Κατάπαυση πυρός στο μέτωπο κοντά στον πυρηνικό σταθμό της Ζαπορίζια
- Γαλλία: Oργή για τις παραλείψεις σε σχέση με την υπόθεση εξαφάνισης της 11χρονης – Τι είπε ο Μακρόν
- Πάτρα: Παρέμβαση εισαγγελέα για τους θανάτους κρατουμένων στις φυλακές του Αγίου Στεφάνου
- Κοντά στην απόκτηση του Κεμ Μπιρτς ο Άρης
- Ταμίλα Κουλίεβα: «Κορίτσια μου έστελναν φιλιά στον δρόμο όταν έπαιζα στη ‘Ζωή που δεν έζησα’»
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Παρασκευή 05.06.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/06/pexels-rachel-claire-5531048-315x220.jpg)






































































Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442