Ελαιόλαδο – Πώς θα διασφαλιστεί ποσότητα και ποιότητα
Για την αποφυγή παρουσίας υπολειμμάτων γεωργικών φαρμάκων στο ελαιόλαδο, θα πρέπει να τηρούνται αυστηρά τα ελάχιστα επιτρεπόμενα χρονικά όρια από τον τελευταίο ψεκασμό ως τη συγκομιδή.
Συγκεκριμένα μέτρα προκειμένου να διασφαλίσουν την άριστη ποιότητα του ελαιόλαδου πρέπει να πάρουν οι ελαιοπαραγωγοί, οι οποίοι αυτό το διάστημα είναι ριγμένοι στα χωράφια τους για την συγκομιδή του ελαικάρπου.
Ανάμεσα στα κριτήρια που θα πρέπει να ληφθούν σοβαρά υπόψη για τη βελτιστοποίηση της σχέσης ποσότητα/ποιότητα παραγόμενου ελαιολάδου είναι και τα παρακάτω:
Το επίπεδο ελαίωσης του καρπού, το οποίο και καθορίζει το ύψος της παραγωγής (γύρω στο 20% για την ποικιλία Κορωνέικη).
Η επιδιωκόμενη ποιότητα ελαιολάδου. Η έγκαιρη συγκομιδή συνδέεται άμεσα με την παραγωγή ελαιολάδου άριστης ποιότητας, υψηλής διατροφικής αξίας, ενώ ταυτόχρονα αυξάνει τη διάρκεια ζωής κατά την αποθήκευση.
Οι επικρατούσες καιρικές συνθήκες. Ενδεχόμενη κακοκαιρία αυξάνει τον κίνδυνο καρπόπτωσης από ισχυρούς ανέμους ή απότομη πτώση της θερμοκρασίας.
Η παρουσία εντομολογικών ή/και μυκητολογικών προσβολών στον ελαιόκαρπο.
Η διατήρηση της παραγωγικότητας της ελιάς. Έγκαιρη συγκομιδή επιτρέπει την ταχεία ανάκαμψης των δένδρων και συνδράμει στη διαφοροποίηση ανθοφόρων οφθαλμών που θα δώσουν παραγωγή την επόμενη χρονιά.
Οι χρονικές διαφορές που παρατηρούνται στην ολοκλήρωση της ωρίμανσης του ελαιοκάρπου μεταξύ διαφορετικών περιοχών του νησιού, ανάλογα με την ποικιλία, το υψόμετρο, την έκθεση του χωραφιού, τη σύσταση του εδάφους, το μικροκλίμα, αλλά και το υδατικό ισοζύγιο και το φορτίο καρποφορίας των δένδρων.
Επισημαίνεται ότι για την αποφυγή παρουσίας υπολειμμάτων γεωργικών φαρμάκων στο ελαιόλαδο, θα πρέπει να τηρούνται αυστηρά τα ελάχιστα επιτρεπόμενα χρονικά όρια από τον τελευταίο ψεκασμό ως τη συγκομιδή.
- Ολυμπιακός: Ανακοίνωσε επίσημα τη συμφωνία του με τον Μόντε Μόρις
- Αυστρία: Ποινή φυλάκισης 15 μηνών στον πρώην μεγιστάνα Ρενέ Μπένκο για απάτη
- Σαμσουνσπόρ: «Όχι» στους οπαδούς της που ζήτησαν να παίξει κόντρα στην ΑΕΚ με εμφάνιση που θυμίζει τον Κεμάλ
- Αγρότες: Ένταση στη Θεσσαλονίκη – Αστυνομικοί πήγαν να ταυτοποιήσουν παραγωγό την ώρα που όργωνε, στο νοσοκομείο αγρότης [βίντεο]
- Nikon Comedy Wildlife Awards 2025: Γορίλας μπαλαρίνος στην κορυφή – Από αλεπούδες break-dancers σε ερωδιό σέρφερ, όλοι οι νικητές
- Phishing: Πώς εξελίχθηκαν οι επιθέσεις το 2025
- Βουλιαγμένη – Ολυμπιακός 10-12: Πήραν το ντέρμπι κι έκαναν το «12Χ12» οι ερυθρόλευκες
- Αγρότες: Δικαστικός κλητήρας πήγε σε μπλόκο και επέδωσε σε αγρότη αγωγή για χρέη [βίντεο]
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Τετάρτη 10.12.2025]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2025/12/cristofer-maximilian-YK8Mvocj6yE-unsplash-315x220.jpg)
![Αγρότες: Ένταση στη Θεσσαλονίκη – Αστυνομικοί πήγαν να ταυτοποιήσουν παραγωγό την ώρα που όργωνε, στο νοσοκομείο αγρότης [βίντεο]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2025/12/AC4A5648-1-118x85.jpg)
![Αγρότες: Ένταση στη Θεσσαλονίκη – Αστυνομικοί πήγαν να ταυτοποιήσουν παραγωγό την ώρα που όργωνε, στο νοσοκομείο αγρότης [βίντεο]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2025/12/AC4A5648-1-315x220.jpg)
![Αγρότες: Δικαστικός κλητήρας πήγε σε μπλόκο και επέδωσε σε αγρότη αγωγή για χρέη [βίντεο]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2025/12/agrotis-1-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442