1 φλ. µπρόκολο, βρασµένο και κοµµένο σε µπουκετάκια
100 γρ. τυρί χαµηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, τριµµένο
100 ml γάλα εβαπορέ, άπαχο
2 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκοµµένες
1 κρεµµύδι, ψιλοκοµµένο
1 κ.γ. αλάτι
½ κ.γ. µαύρο πιπέρι
4 ντοµατίνια, σε φέτες
1 κ.σ. παρµεζάνα, τριµµένη
Εκτέλεση
Ζύµη
Προθερµάνετε τον φούρνο στους 200°C. Σε µια µπασίνα ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη και το αλάτι. Σε ένα µπολ χτυπήστε το ελαιόλαδο µε το γάλα και ρίξτε τα στο µείγµα µε το αλεύρι. Συνεχίστε να ανακατεύετε µέχρι το µείγµα να οµοιογενοποιηθεί. Ανοίξτε τη ζύµη µε τα χέρια και στρώστε τη, έτσι ώστε να κατανεµηθεί οµοιόµορφα στην ταρτιέρα και να καλύψει τα τοιχώµατα. Σκεπάστε την ταρτιέρα µε αλουµινόχαρτο, βάλτε επάνω µια στρώση ρύζι και ψήστε στον φούρνο για 8 λεπτά. Αφαιρέστε το αλουµινόχαρτο µε το ρύζι και ψήστε για άλλα 4-5 λεπτά µέχρι να στεγνώσει η ζύµη. Βγάλτε την ταρτιέρα από τον φούρνο.
Γέµιση
Προθερµάνετε τον φούρνο στους 180°C. Χτυπήστε τα αυγά µε το σύρµα. Προσθέστε το µπρόκολο, το τριµµένο τυρί, το γάλα, το σκόρδο, το κρεµµύδι, το αλάτι και το πιπέρι και ανακατέψτε τα καλά. Στρώστε το µείγµα στη βάση της τάρτας. Τοποθετήστε επάνω τις φέτες από τα ντοµατίνια και πασπαλίστε µε την παρµεζάνα. Ψήστε για 35-45 λεπτά. Αφήστε τη να κρυώσει και σερβίρετε.
Η Γυναίκα της Ζάκυθος και άλλες αιώνιες μνήμες είναι ένα ποιητικό έργο που ο Σολωμός δεν τελείωσε ποτέ - όπως δεν τελείωσε ποτέ τα περισσότερα έργα του.
Η ταινία, που ολοκληρώθηκε πρόσφατα έπειτα από τρία χρόνια παραγωγής φέρνει και πάλι στο προσκήνιο το πιο κρίσιμο ζήτημα του καιρού μας: την κλιματική κρίση. Το Mankind’s Folly έρχεται στον κινηματογράφο Δαναό για δύο μόνο προβολές το Σάββατο 17 & την Κυριακή 18 Ιανουαρίου.
Σύνταξη
WIDGET ΡΟΗΣ ΕΙΔΗΣΕΩΝΗ ροή ειδήσεων του in.gr στο site σας
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Παρασκευή 16.01.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/01/yann-allegre-_JXeqmjpVSk-unsplash-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442