Υγιεινή σούπα με κουνουπίδι
Ένας υπέροχος τρόπος να αποκομίσετε τα οφέλη του κουνουπιδιού.
-
Φρίκη: 26χρονος κατηγορείται ότι βίασε 15χρονο σε εγκαταλελειμμένο κτήριο και τραβούσε βίντεο
-
Άγιοι Θεόδωροι: Εντοπίστηκε νεκρός άνδρας στο οδόστρωμα της Εθνικής Οδού
-
Τεράστια πυρκαγιά στις Φιλιππίνες – Στάχτη 1.000 σπίτια
-
HRW: Η παραβίαση των δικαιωμάτων στην ΕΕ υπονομεύει τη δημοκρατία και το κράτος δικαίου
Υλικά
1 κ.σ εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδου, πολτοποιημένες
2 κ.γ. κόλιανδρο, φρεσκοτριμμένο
1 κ.γ. κύμινο
¼ κ.γ. νιφάδες τσίλι
750 γρ. κουνουπίδι κομμένα σε μπουκετάκια
2 κούπες ζωμό λαχανικών
2 κούπες νερό
1/4 κούπας κρέμα γάλακτος
Εκτέλεση
Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα σε μεσαία φωτιά.
Ρίξτε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τσιγαρίστε τα ανακατεύοντας για 6-7 λεπτά, μέχρι να γίνουν πολύ μαλακά.
Προσθέστε τον κόλιανδρο, το κύμινο και τις νιφάδες τσίλι και δυναμώστε τη φωτιά ώστε να τσιγαρίσετε τα υλικά για 2 λεπτά.
Προσθέστε το κουνουπίδι, τον ζωμό και το νερό.
Καλύψτε την κατσαρόλα με το καπάκι της, χαμηλώστε τη φωτιά και αφήστε τη σούπα να βράσει για μισή ώρα, μέχρι να μαλακώσει το κουνουπίδι.
Αφήστε τη σούπα στην άκρη για 20 λεπτά και στη συνέχεια χτυπήστε τη στο μπλέντερ μέχρι να γίνει λεία.
Τοποθετήστε τη σούπα πάλι στην κατσαρόλα και ανακατεύοντας προσθέστε την κρέμα γάλακτος, σε χαμηλή φωτιά έτσι ώστε να ζεσταθεί η σούπα.
Προσθέστε αλατοπίπερο και σερβίρετε.
- Κατηγορητήριο-καταπέλτης για τον Ηλιόπουλο
- Πειθαρχική δίωξη σε Ηλιόπουλο και ΑΕΚ
- Γρίπη D και κορονοϊός των σκύλων – Νέοι αναδυόμενοι ιοί αναγνωρίστηκαν ως απειλή για τη δημόσια υγεία
- Πανελλαδική σύσκεψη αγροτών το μεσημέρι στη Νίκαια – Ποιες προτάσεις πέφτουν στο τραπέζι
- Ο πατέρας της Νίκολα Πελτζ επικρίνει τον τρόπο που οι Μπέκαμ εκθέτουν την οικογένεια στη δημοσιότητα
- Τραμπ: Νέα επίθεση σε δημοσιογράφο του CNN που τον ρώτησε για τον Έπσταϊν – «Είσαι η χειρότερη, δεν χαμογελάς»
- Χειμερινοί Ολυμπιακοί Αγώνες: Πέντε φορές που επιχειρήθηκε η πολιτική αξιοποίησή τους
- Ετσι νίκησε ο Φουρλάνι τον Μίλτο Τεντόγλου στον αγώνα της Οστράβα
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις


![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Τετάρτη 04.02.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/02/evgeni-tcherkasski-RwqVgD25SmQ-unsplash-1-315x220.jpg)











































































Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442