Μπορείτε να τη σερβίρετε με πιτούλες, στις οποίες έχετε ρίξει ελαιόλαδο, αλάτι και ρίγανη και τις έχετε ψήσει σε προθερμασμένο φούρνο για 8 περίπου λεπτά.
1 κιλό ασπρομανίταρα, κομμένα στα 4 4 καρότα, κομμένα σε ροδέλες 4 κλωναράκια σέλινου, κομμένα σε μικρά κομμάτια 2 κρεμμύδια, ξερά, κομμένα σε φέτες 4 πατάτες, κομμένες σε μικρά κομμάτια 50 ml λευκό ξηρό κρασί χυμός από 2 λάιμ (μοσχολέμονα) 800 ml ζωμό κότας (σπιτικό ή ψυγείου, ή από βιολογικό κύβο) 6 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο 8 αραβικές πίτες, σε κομματάκια αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
Σε βαθιά κατσαρόλα τσιγαρίστε σε μέτρια φωτιά όλα τα λαχανικά στο ελαιόλαδο για 10 λεπτά. Σβήστε με το κρασί, προσθέστε τον ζωμό και αφήστε να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν. Πολτοποιήστε με προσοχή τα λαχανικά με το ζουμί τους στο μπλέντερ. Ρίξτε ξανά τη σούπα στην κατσαρόλα και προσθέστε τον χυμό του λάιμ. Αφήστε να πάρει μία βράση και αποσύρετε από τη φωτιά.
Υποψήφιο για 8 Όσκαρ είναι το ρομαντικό δράμα της Κλόι Ζάο, με τίτλο Άμνετ που κλέβει τις εντυπώσεις στις σκοτεινές αίθουσες. Αυτές είναι οι νέες ταινίες της εβδομάδας.