Χάντρες με κοτόπουλο
Μια ψιλοκομμένη καυτερή πιπερίτσα θα το κάνει πιο πικάντικο
-
-
-
-
ΥΛΙΚΑ (για 4 ατόμα)
6 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο
800 γρ. φιλέτο κοτόπουλου, σε μπουκιές
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
500 γρ. φασόλια χάντρες, κατεψυγμένα
100 ml λευκό ξηρό κρασί
2 καρότα, κομμένα σε λεπτές ροδέλες
1 κλωναράκι σέλερι, ψιλοκομμένο
300 γρ. ντοματάκια κονκασέ
1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
1 φύλλο δάφνης
3 κόκκους μπαχαριού
1 κλωναράκι θυμάρι
300 ml ζωμό λαχανικών, σπιτικό ή από βιολογικό κύβο.
αλάτι, πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε βαθιά κατσαρόλα, ρίχνουμε το ελαιόλαδο και το αφήνουμε να κάψει. Ροδίζουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου από όλες τις πλευρές, για περίπου 6 λεπτά.
Προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τις χάντρες, ανακατεύουμε καλά και σβήνουμε με το κρασί.
Μόλις εξατμιστεί το αλκοόλ, ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά και σιγομαγειρεύουμε για περίπου 35 λεπτά, μέχρι να δέσει η σάλτσα.
ΠΗΓΗ: Γευσιγνώστης
- Αργυρώ – Δροσερά και ελαφριά γλυκά: Το Μ. Σάββατο μαζί με το ΒΗΜΑ
- Μετά το Ντουμπάι… πού; – Ποια ευρωπαϊκή πόλη μπορεί να γίνει η νέα πατρίδα των υπερπλούσιων;
- Άννα Βίσση: Και δεύτερος συνεργάτης αποχωρεί από το σχήμα της
- Μέσα στις υπόγειες πυραυλικές πολιτείες του Ιράν – «Ο γρανίτης που τις προστατεύει είναι εκατομμυρίων ετών»
- Ρωσία: Νεκρή καθηγήτρια σε σχολείο – Δέχθηκε επίθεση με μαχαίρι από 17χρονο μαθητή της
- Κυπριακό: Οι «κακοί» και «ανυπάκουοι» Έλληνες
- Αν μία ομάδα μπορεί να αποκλείσει την Μπάγερν…
- Ανδρουλάκης: Η ΝΔ έκανε τη χώρα πρωταθλήτρια δικογραφιών – Γαλάζια συμμορία
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Τρίτη 07.04.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/04/patrick-boucher-70pm04yEWTA-unsplash-1-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442