Πέρκα με λαχανικά
Αντί για πέρκα μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε οποιοδήποτε λευκό ψάρι σε φιλέτο, όπως μπακαλιάρο, σφυρίδα ή και ροφό που γίνεται νοστιμότατος.
-
Πατέρας κρατούσε αιχμάλωτο το 9χρονο παιδί του επί έναν χρόνο - Βρέθηκε γυμνό και υποσιτισμένο
-
Από τον πόλεμο στον «σούπερ Ελ Νίνιο» – Νέοι κίνδυνοι για το κόστος τροφίμων
-
Πληθωρισμός ΗΠΑ: Εκτόξευση στο 3,3% τον Μάρτιο – Στο 10,9% ο πληθωρισμός ενέργειας
-
Οι δύο όροι του Ιράν για να συμμετάσχει στις διαπραγματεύσεις
Αντί για πέρκα μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε οποιοδήποτε λευκό ψάρι σε φιλέτο, όπως μπακαλιάρο, σφυρίδα ή και ροφό που γίνεται νοστιμότατος.
Χρόνος προετοιμασίας: 10′, μαγείρεμα: 25′
Υλικά για 4 άτομα
1 κιλό φιλέτο πέρκας, σε μερίδες
2 ξερά κρεμμύδια, κομμένα όπως στη χωριάτικη
1 κιλό πατάτες, καθαρισμένες, σε λεπτές ροδέλες
½ ματσάκι σέλινο, χοντροκομμένο
½ ματσάκι μαϊντανό, χοντροκομμένο
1 ποτήρι λευκό ξηρό κρασί
1 φύλλο δάφνης
½ φλ. έ.π. ελαιόλαδο
χυμός από 1 λεμόνι
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
1. Στρώνουμε τον πάτο μιας ρηχής κατσαρόλας με τις πατάτες κι από πάνω σε στρώσεις τα κρεμμύδια, το σέλινο και τον μαϊντανό.
2. Απλώνουμε ομοιόμορφα το ψάρι.
3. Προσθέτουμε τη δάφνη, αλατοπίπερο, το ελαιόλαδο και το κρασί.
4 Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και μαγειρεύουμε το φαγητό για 25 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
5. Αποσύρουμε από τη φωτιά περιχύνουμε τον χυμό λεμονιού και σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
ΠΗΓΗ: Γευσιγνώστης
- Artemis II: Συγχαρητήρια Τραμπ στους αστροναύτες και υπόσχεση για τον πλανήτη Αρη
- Δυτική Οχθη: Ανησυχούν οι Παλαιστίνιοι για την έγκριση ανοικοδόμησης άλλων 34 οικισμών από το Ισραήλ
- Λίβανος: «Ερευνα σε βάθος» απαιτεί η Ινδονησία για τον θάνατο 3 κυανοκράνων της
- Μέση Ανατολή: Ουκρανικές δυνάμεις κατέρριψαν ιρανικά drones σε «αρκετές» χώρες, δηλώνει ο Ζελένσκι
- Προσθαλασσώθηκε με ασφάλεια το Artemis II – Αίσιο τέλος για την δεκαήμερη αποστολή
- Ουγγαρία: Ο Τραμπ υπόσχεται ότι θα βοηθήσει την οικονομία της εάν εκλεγεί ο Ορμπαν
- Ουκρανία: 1 νεκρός και 15 τραυματίες σε ρωσικές επιθέσεις πριν από την πασχαλινή ανακωχή
- Θεσσαλονίκη: Ανησυχία από την εμφάνιση αρκούδας σε περιοχές του Δήμου Ωραιοκάστρου
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις


![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Σάββατο 11.04.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/04/mindaugas-vitkus-ju-dVR1jkmE-unsplash-315x220.jpg)






































































Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442