Υγιεινά πιάτα με ρίζες και βολβούς στο «Βυζαντινό» του Hilton
Το εστιατόριο Βυζαντινό του Hilton συνεχίζει το αφιέρωμα στα εποχικά προϊόντα με συνταγές εμπνευσμένες από τους κρυμμένους θησαυρούς της γης. Από τις 27 Ιανουαρίου έως τις 5 Φεβρουαρίου, ο Executive Chef Γιάννης Μανίκης θα δημιουργεί για σας πρωτότυπα και υγιεινά πιάτα με ρίζες και βολβούς.
Το εστιατόριο Βυζαντινό του Hilton συνεχίζει το αφιέρωμα στα εποχικά προϊόντα με συνταγές εμπνευσμένες από τους κρυμμένους θησαυρούς της γης. Από την Παρασκευή, 27 Ιανουαρίου έως την Κυριακή, 5 Φεβρουαρίου 2012, ο Executive Chef Γιάννης Μανίκης θα δημιουργεί για σας πρωτότυπα και υγιεινά πιάτα με ρίζες και βολβούς. Πατάτες, καρότα, παντζάρια, γλυκοπατάτες, γογγύλια, κρεμμύδια, φινόκιο, σεληνόριζα μετατρέπονται σε υπέροχες χειμωνιάτικες σαλάτες, λαχταριστές σούπες και κυρίως πιάτα με εκπληκτική γεύση και υψηλή θρεπτική αξία. Λειτουργώντας ως αποθηκευτικοί χώροι των πολύτιμων συστατικών των φυτών, οι «ταπεινές» ρίζες και οι συχνά άγνωστοι βολβοί αναδεικνύονται ως πρώτης τάξεως υλικά για gourmet δημιουργίες, όπως:
σούπα γλυκοπατάτας
σεληνόριζα φρικασέ
μοσχαράκι με μελωμένα καρότα
μπιφτέκι κοτόπουλο με πουρέ από γογγύλια
βελουτέ καρότου με κόλιανδρο
ψητός μπακαλιάρος με μάραθο
και 50 ακόμη πιάτα, θα εναλλάσσονται καθημερινά στο μπουφέ του Βυζαντινού προσφέροντάς σας μια μοναδική γευστική εμπειρία. Δεν είναι τυχαίο ότι οι αρχαίοι Έλληνες είχαν τις ρίζες και τους βολβούς σε περίοπτη θέση στο διαιτολόγιό τους και μάλιστα τους προσέδιδαν αφροδισιακές ιδιότητες. Ευκαιρία λοιπόν να διευρύνετε τους γευστικούς σας ορίζοντες με κάποια λιγότερο γνωστά και ίσως παρεξηγημένα υλικά, που όμως προσφέρονται για ενδιαφέρουσες μαγειρικές δημιουργίες.
Κάντε την κράτησή σας για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο στο 210-7281400.
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Σάββατο 06.12.2025]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2025/12/pexels-eser-tokas-54876734-25854069-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442