Οι μεγάλες μερίδες φαγητού αυξάνουν και την παιδική θερμιδική πρόσληψη
Νέα Υόρκη: Τα μικρά παιδιά τείνουν να τρώνε περισσότερο όταν υπάρχει περισσότερη τροφή στο πιάτο τους και δεν ανταμείβονται πλήρως τρώγοντας λιγότερο το υπόλοιπο της ημέρας, σύμφωνα με νέα αμερικανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Clinical Nutrition.
Νέα Υόρκη: Τα μικρά παιδιά τείνουν να τρώνε περισσότερο όταν υπάρχει περισσότερη τροφή στο πιάτο τους και δεν ανταμείβονται πλήρως τρώγοντας λιγότερο το υπόλοιπο της ημέρας, σύμφωνα με νέα αμερικανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Clinical Nutrition.
Η Δρ Τζένιφερ Φίσερ και οι συνεργάτες της στο Κολέγιο Ιατρικής Μπέιλορ διαπίστωσαν ότι ακόμα και όταν τα πεντάχρονα δεν τελείωναν τις μικρές μερίδες φαγητού, τυπικά έτρωγαν περισσότερο όταν τους παρεχόταν μια μεγάλη μερίδα του ιδίου φαγητού.
Οι επιστήμονες έθεσαν υπό ιατρική παρακολούθηση 59 χαμηλού εισοδήματος παιδιά αφρο-αμερικανικής και ισπανικής καταγωγής, ομάδες που διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο παχυσαρκίας. Τα παιδιά και οι μητέρες τους πέρασαν δύο ημέρες στο Κέντρο Παιδικής Διατροφής του Πανεπιστημίου όπου παρακολουθούνταν ως προς την θερμιδική τους πρόσληψη.
Την μια ημέρα, μητέρες και παιδιά έφαγαν κύρια γεύματα και σνακ στην συνήθη μερίδα, την επόμενη ημέρα έφαγαν τα ίδια γεύματα αλλά το βασικό συστατικό κάθε γεύματος ήταν διπλάσιο, περιλαμβάνοντας μακαρόνια με τυρί ως γεύμα και κοτόπουλο για δείπνο. Το απογευματινό σνακ ήταν επίσης διπλάσια μερίδα.
Όταν τα παιδιά πήραν την διπλή μερίδα έφαγαν κατά μέσο όρο 180 θερμίδες περισσότερες από το γεύμα για ολόκληρη την ημέρα. Έφαγαν ελάχιστα λιγότερο φαγητό όταν είχαν την κανονική μερίδα, αλλά δεν πήραν τις επιπλέον θερμίδες.
Όμοιο πρότυπο παρατηρήθηκε και στις μητέρες. Αλλά η επίδραση ήταν ακόμα μεγαλύτερη στα παιδιά, που κατανάλωσαν κατά μέσο όρο 12% περισσότερες θερμίδες από την μεγάλη μερίδα, έναντι 6% για τις μητέρες.
Τα παραπάνω στοιχεία δείχνουν ότι οι μεγάλες μερίδες φαγητού συντελούν στο διατροφικό περιβάλλον που προάγει την παχυσαρκία που απειλεί τα παιδιά.
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Κυριακή 07.12.2025]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2025/12/milky-way-4006343_1920-1-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442