Μετά τις «κραιπάλες» της Κυριακής του Πάσχα, καλό είναι να κατεβάσουμε λίγο…. ταχύτητα. Και αυτή η συνταγή είναι ιδανική για αυτό.
Γρήγορη και πεντανόστιμη: μπολ ρυζιού με κοτόπουλο τεριγιάκι. Μια θρεπτική και ταυτόχρονα εύκολη συνταγή, που ο καθένας μας μπορεί να ετοιμάσει σε λιγότερο από 30 λεπτά.
Τα υλικά
120γρ. ρύζι (ιδανικά jasmin) 120γρ. μπρόκολο ½ κ.σ. ελαιόλαδο 4 μπούτια κοτόπουλο χωρίς κόκαλο και πέτσα, κομμένα σε μικρά κομμάτια 1½ κ.σ. σόγια σως 1½ κ.σ. λευκό κρασί 1 κ.γ. μέλι ρευστό ½ κ.γ. ξίδι (ιδανικά ξίδι ρυζιού για σούσι) ½ κ.γ. σπόροι σουσαμιού, καβουρδισμένοι
Το μυστικό
Μπορείτε να αντικαταστήσετε το μπρόκολο με οποιαδήποτε πράσινα λαχανικά προτιμάτε.
Η διαδικασία
Μαγειρέψτε το ρύζι jasmine σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Βράστε ή ατμίστε το μπρόκολο μέχρι να γίνει τρυφερό.
Εν τω μεταξύ, ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε ένα γουόκ ή μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά. Μόλις το λάδι αρχίσει να γυαλίζει, προσθέστε το κοτόπουλο και μαγειρέψτε το μέχρι να ροδίσει ελαφρά και να είναι έτοιμο. Αυτή η διαδικασία δεν θα πρέπει να πάρει περισσότερα από 5 λεπτά.
Σε ένα μικρό μπολ ή κανάτα, χτυπήστε μαζί τη σόγια σως, το λευκό κρασί, το μέλι και το ξίδι. Ρίξτε το μείγμα πάνω από το κοτόπουλο και συνεχίστε να το μαγειρεύετε για περίπου 1 λεπτό, μέχρι να καλυφθεί το κοτόπουλο με τη σάλτσα και αυτή να γίνει ελαφρώς κολλώδης.
Σερβίρετε το κοτόπουλο μαζί με το μπρόκολο και το ρύζι, πασπαλισμένο με τους καβουρδισμένους σπόρους σουσαμιού.
Με χιούμορ, ένταση και συνεχείς ανατροπές, η παράσταση «Push Up» βυθίζεται στα άδυτα μιας πολυεθνικής, όπου η προσωπική και επαγγελματική ανέλιξη μετατρέπεται σε αγώνα επιβίωσης.
Το έργο «Κολυμπώντας στον αέρα» -που ανεβαίνει για πρώτη φορά στην Ελλάδα- είναι βασισμένο σε αληθινά γεγονότα, και θα παρουσιαστεί από τις 12 Μαρτίου στο Θέατρο 104.
Σύνταξη
WIDGET ΡΟΗΣ ΕΙΔΗΣΕΩΝΗ ροή ειδήσεων του in.gr στο site σας