Μετά τις «κραιπάλες» της Κυριακής του Πάσχα, καλό είναι να κατεβάσουμε λίγο…. ταχύτητα. Και αυτή η συνταγή είναι ιδανική για αυτό.
Γρήγορη και πεντανόστιμη: μπολ ρυζιού με κοτόπουλο τεριγιάκι. Μια θρεπτική και ταυτόχρονα εύκολη συνταγή, που ο καθένας μας μπορεί να ετοιμάσει σε λιγότερο από 30 λεπτά.
Τα υλικά
120γρ. ρύζι (ιδανικά jasmin) 120γρ. μπρόκολο ½ κ.σ. ελαιόλαδο 4 μπούτια κοτόπουλο χωρίς κόκαλο και πέτσα, κομμένα σε μικρά κομμάτια 1½ κ.σ. σόγια σως 1½ κ.σ. λευκό κρασί 1 κ.γ. μέλι ρευστό ½ κ.γ. ξίδι (ιδανικά ξίδι ρυζιού για σούσι) ½ κ.γ. σπόροι σουσαμιού, καβουρδισμένοι
Το μυστικό
Μπορείτε να αντικαταστήσετε το μπρόκολο με οποιαδήποτε πράσινα λαχανικά προτιμάτε.
Η διαδικασία
Μαγειρέψτε το ρύζι jasmine σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Βράστε ή ατμίστε το μπρόκολο μέχρι να γίνει τρυφερό.
Εν τω μεταξύ, ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε ένα γουόκ ή μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά. Μόλις το λάδι αρχίσει να γυαλίζει, προσθέστε το κοτόπουλο και μαγειρέψτε το μέχρι να ροδίσει ελαφρά και να είναι έτοιμο. Αυτή η διαδικασία δεν θα πρέπει να πάρει περισσότερα από 5 λεπτά.
Σε ένα μικρό μπολ ή κανάτα, χτυπήστε μαζί τη σόγια σως, το λευκό κρασί, το μέλι και το ξίδι. Ρίξτε το μείγμα πάνω από το κοτόπουλο και συνεχίστε να το μαγειρεύετε για περίπου 1 λεπτό, μέχρι να καλυφθεί το κοτόπουλο με τη σάλτσα και αυτή να γίνει ελαφρώς κολλώδης.
Σερβίρετε το κοτόπουλο μαζί με το μπρόκολο και το ρύζι, πασπαλισμένο με τους καβουρδισμένους σπόρους σουσαμιού.
Την Παρασκευή 6 Φεβρουαρίου, η Κρινιώ Νικολάου ανεβαίνει στη σκηνή του Stage 7, μαζί με τον Θάνο Πανουργιά, για την μουσικοθεατρική παράσταση Κόντρα ρόλος.
Η παράσταση «φαινόμενο» για την ζωή του Ρούντολφ Νουρέγιεφ, με πάνω από ένα εκατομμύριο θεατές σε όλο τον κόσμο, έρχεται στις 25 και 26 Απριλίου στο Θέατρο Κάτια Δανδουλάκη.
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Πέμπτη 05.02.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/02/nick-martin-tIatBQ74-VE-unsplash-1-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442
