Μαλακό και νόστιμο κέικ με μύρτιλα
Λαχταριστό και εύκολο
Αυτότο αφράτο κέικ με την φρουτένια, ελαφρώς όξινη γεύση είναι η τέλεια ιδέα για ένα κυριακάτικο, σπιτικό γλυκό.
Η παρασκευή του δεν θα σας δυσκολέψει καθόλου!
Δείτε πώς θα το φτιάξετε:
Υλικά:
100 γρ. μαργαρίνη
85 γρ. ζάχαρη
1 αβγό
140 γρ. φαρίνα
1 κουτ. του γλυκού baking powder
4 κουτ. της σούπας γιαούρτι χωρίς λιπαρά
200 γρ. μαρμελάδα μήλου
140 γρ. μύρτιλα
50 γρ. καστανή ζάχαρη
Χυμός και ξύσμα από 1 λεμόνι

Εκτέλεση
Αρχικά, προθερμαίνεις το φούρνο στους 180 βαθμούς C και βουτυρώνεις ελαφρά μία φόρμα για κέικ.
Σε ένα μίξερ, ρίχνεις το υπόλοιπο βούτυρο, τη ζάχαρη, το ξύσμα λεμονιού, το αυγό, το αλεύρι, τη baking powder και το γιαούρτι και τα χτυπάς μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτεις σταδιακά τη μαρμελάδα και τα blueberries και ανακατεύεις.
Αδειάζεις το μείγμα σου στη φόρμα και φροντίζεις να πάει παντού.
Ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο για 25 – 30 λεπτά.
Ανακατεύεις το χυμό λεμονιού και τη ζάχαρη μέχρι να λιώσει, και το ρίχνεις πάνω από το κέικ μόλις ψηθεί.
- Στο πρώτο χριστουγεννιάτικο κήρυγμά του, ο Πάπας Λέων καταδικάζει τις συνθήκες διαβίωσης στη Γάζα
- «Καλά Χριστούγεννα Παναθηναϊκέ μου! Πάντα δίπλα σου»: Το βίντεο της πράσινης ΠΑΕ
- Χειμερινές εκπτώσεις 2026: Πότε ξεκινούν – Πρακτικές συμβουλές για τους καταναλωτές
- Ευρώπη: Δεύτερη από το τέλος η Ελλάδα στους πραγματικούς μισθούς – Οι προβλέψεις για το 2026
- Ο Ντανιέλ Μπενσαΐντ και η επιμονή ότι πολιτική σημαίνει ανατροπή
- Τι ισχύει με το συμβόλαιο του Κλοπ – Μπορεί να επιστρέψει στους πάγκους;
- Σοβαρές ζημιές από τη έντονη κακοκαιρία σε πολυκατοικία στον Άλιμο – Κατέρρευσε μάντρα
- Mick Abrahams – Πέθανε ο (αρχικός) κιθαρίστας των Jethro Tull σε ηλικία 82 ετών
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις






![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Πέμπτη 25.12.2025]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2025/12/evgeni-tcherkasski-bE4C_M7M4xY-unsplash-1-315x220.jpg)








































































Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442