Τραχανοκεφτέδες
Νόστιμοι και εύκολοι, σερβίρονται με μια πλούσια πράσινη σαλάτα
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά, Χρόνος αναμονής: 30 λεπτά, Χρόνος τηγανίσματος: 8 λεπτά
Υλικά για 2-3 άτομα
250-300 γρ. τραχανάς, μαγειρεμένος
80-100 γρ. φέτα, θρυμματισμένη
2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
1 κρεμμύδι ξερό, μικρό, ψιλοκομμένο
½ ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο
5 φύλλα δυόσμου, ψιλοκομμένα
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
έ.π. ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
Εκτέλεση
1. Σουρώνουμε τον τραχανά από τα υγρά του.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ αναμειγνύουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε καλά. Αν το μείγμα δεν είναι αρκετά σφιχτό, προσθέτουμε 1-2 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη.
3. Πλάθουμε κεφτέδες σε μέγεθος μεγάλου καρυδιού και τους αραδιάζουμε σε ένα ταψί που έχουμε καλύψει με λαδόκολλα. Τους αφήνουμε στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά να σφίξουν.
4. Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε αρκετό ελαιόλαδο ώστε να καλύπτει τους κεφτέδες και τους τηγανίζουμε 4 λεπτά από την κάθε πλευρά.
- Το μυστικό για μακροζωία «κρύβεται» στους γλουτούς;
- Υποκλοπές: Τα επίμονα ερωτήματα που επαναλαμβάνονται προς τον Άρειο Πάγο και η ώρα των ευθυνών
- Ευρώπη: Σκέψεις να ανοίξουν οι κάνουλες των αποθεμάτων καυσίμων – Το πλάνο της ΕΕ και ο κομβικός Ιούνιος
- Συνταγή: Σπανακοπιτάκια με σαλάτα ντομάτας
- Airbus: Παραγγελία – μαμούθ 19 δισ. δολαρίων από την AirAsia
- «Σε ισχύ η κατάπαυση πυρός», λέει ο Τραμπ μετά τα εκατέρωθεν πλήγματα ΗΠΑ και Ιράν στα Στενά του Ορμούζ
- Διατροφή: Τα πέντε θρεπτικά συστατικά που χρειαζόμαστε (όσο μεγαλώνουμε)
- Αφρικανική σκόνη, μικρή πτώση της θερμοκρασίας και… καταιγίδες σήμερα
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις






![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Παρασκευή 08.05.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/05/greg-rakozy-oMpAz-DN-9I-unsplash-315x220.jpg)











































































Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442