Μαγειρική στα χρόνια της «κρίσης» ή κατά Παντελή Βούλγαρη στα «πέτρινα χρόνια» μιάς εποχής που ζούμε στις ημέρες τηλεόρασης. Χρειάζονται συνταγές κρίσης οι εκπομπές μαγειρικής; Πείτε τη γνώμη σας. Μαγειρική στα χρόνια της «κρίσης» ή κατά Παντελή Βούλγαρη στα «πέτρινα χρόνια» μιάς εποχής που ζούμε σε version, τις ημέρες που διανύουμε.. Πόσων μεγατόνων θα μπορούσε […]
Μαγειρική στα χρόνια της «κρίσης» ή κατά Παντελή Βούλγαρη στα «πέτρινα χρόνια» μιάς εποχής που ζούμε στις ημέρες τηλεόρασης. Χρειάζονται συνταγές κρίσης οι εκπομπές μαγειρικής; Πείτε τη γνώμη σας.
Μαγειρική στα χρόνια της «κρίσης» ή κατά Παντελή Βούλγαρη στα «πέτρινα χρόνια» μιάς εποχής που ζούμε σε version, τις ημέρες που διανύουμε..
Πόσων μεγατόνων θα μπορούσε να είναι η γροθιά στο στομάχι σε αυτούς που δεν μπορούν να εξασφαλίσουν ένα πιάτο φαγητό στα παιδιά τους σήμερα; Και φυσικά θα αναρωτηθούν όλοι τους ή και μπορούν να αγανακτήσουν με τον μεγάλο αριθμό μαγειρικών εκπομπών που φιλοξενεί η ελληνική τηλεόραση. Φτώχεια, ανεργία, περικοπές μισθών και συντάξεων, πολλαπλοί φόροι και παιδιά που κρατούν από ένα μικρό χάρτινο μήλο στα χέρια τους, για να ξεγελάσουν την πείνα τους το ένα σκηνικό, από τη μια μεριά και τα «γκουρμέ» και ατέλειωτα πιάτα φαγητών και γλυκών, από την άλλη στο γυαλί, δημιουργούν το ψευτοδίλημμα μιας εποχής ανύπαρκτης αφθονίας και αλόγιστης σπατάλης, που άνθιζε πριν μια δεκαετία και δεν έχει καμία σχέση με το σήμερα.
Ο Γρηγόρης Παπανίκος οικονομολόγος, πρόεδρος και γενικός διευθυντής του Αθηναϊκού Ινστιτούτου Εκπαίδευσης και Ερευνας σχετικά με τις εκπομπές μαγειρικής αναφέρει πως αν αξιοποιηθούν σωστά, μπορούν να συμβάλουν στην αντιμετώπιση του οικονομικού και κοινωνικού φαινομένου της φτώχειας και της ακρίβειας. Μπορεί επίσης να διαμορφώσουν και έναν άλλο τρόπο ζωής, σίγουρα πιο υγιεινό. Οπότε θα μπορούσαν οι εκπομπές να αξιοποιηθούν ως εργαλεία ενημέρωσης και να φανούν χρήσιμες, επαναπροσδιορίζοντας τους στόχους τους αλλά και το περιεχόμενό τους.
Πολλές συνταγές από τους γνωστούς και αγαπητούς κατά τα άλλα σεφ σερβίρονται μέσα από τα πρωινάδικα και τις εκπομπές με επώνυμο, όπως η εκπομπή της Μπαρμπαρίγου, του Στέλιου Παρλιάρου, του Βαγγέλη Δρίσκα και τόσων άλλων. Και σκέφτεσαι βρε μπας κι ο κόσμος μέσα στο γυαλί είναι τόσο «ερμητικά» κλειστός, που κανείς δεν καταλαβαίνει πως κάποιοι εκεί έξω πεινoύν; Ευτυχώς που υπήρχε και η εκπομπή του Mr «Μπουκιά και συγχώριο», που μας ταξίδευε τζάμπα σε όμορφες γωνιές της πατρίδας μας και του εξωτερικού και μας μάθαινε και πέντε πραγματα. Στην αρχή μιλήσαμε για μια εποχή επανάληψης. Στα τέλη της δεκαετίας του ’50 με αρχές του ’60 και πάλι ο μισός πληθυσμός της Ελλάδας πεινούσε και ο εξαιρετικός Δημήτρης Ψαθάς έκανε λόγο για τους «οσμοφάγους» σε ένα χρονογράφημά του. Ο κόσμος περνούσε έξω από τα ταβερνεία και χόρταινε με την οσμή. Μάλλον λοιπόν και στην τηλεόραση συμβάνει κάτι ανάλογο. Κάθονται στο καναπέ τους και η tv τους λέει «φάτε μάτια γλυκά και μαγειρεμένα φαγητά» και χορτάστε με την εικόνα. Δηλαδή Θεάματα χωρίς Άρτο.
Μήπως πήραμε μεγάλη φόρα. Ε δεν μπορεί να είναι όλα τόσο αρνητικά. Μερικές από αυτές έχουν κάνει τα πρώτα βήματα, όπως η εκπομπή του….»Μαγειρεύω οικονομικά». Μακάρι η εκπομπή να γίνει παράδειγμα προς μίμηση και να σταματήσει η κατηφόρα της τηλεθέασης που έχουν πάρει τα «τηλε-μαγέρικα», αφού το τελικό κριτήριο μιας πετυχημένης εκπομπής είναι η τηλεθέαση.
Αφετηρία της παράστασης «Δύο ή τρία πράγματα που ξέρω γι’ αυτόν» είναι η προσέγγιση του ρόλου του πατέρα και του αποτυπώματος που αφήνει στις επόμενες γενιές.
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Δευτέρα 29.12.2025]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2025/12/ken-cheung-yHST1WmTqzI-unsplash-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442