Το δάσος Δαδιάς-Λευκίμης–Σουφλιού το 1980 χαρακτηρίστηκε
προστατευόμενη περιοχή και το 2003 Εθνικό Πάρκο. Οι πλαγιές, οι ρεματιές
και οι κορυφές διαδέχονται η μια την άλλη, ενώ το δάσος με τα αιωνόβια
πεύκα, τις δρυς, τις οξιές και τα έλατα δεσπόζει ήρεμα και μαγευτικά.
Το δάσος Δαδιάς-Λευκίμης–Σουφλιού το 1980 χαρακτηρίστηκε προστατευόμενη περιοχή και το 2003 Εθνικό Πάρκο. Οι πλαγιές, οι ρεματιές και οι κορυφές διαδέχονται η μια την άλλη, ενώ το δάσος με τα αιωνόβια πεύκα, τις δρυς, τις οξιές και τα έλατα δεσπόζει ήρεμα και μαγευτικά.
Το Εθνικό Πάρκο βρίσκεται στο μέσον του νομού Έβρου και το εκτεταμένο δάσος του καλύπτει τους νοτιοανατολικούς πρόποδες της οροσειράς της Ροδόπης. Χάρη στην ιδανική του τοποθεσία κοντά στον ανατολικότερο μεταναστευτικό διάδρομο πολλών ειδών ορνιθοπανίδας, το δάσος της Δαδιάς εκτός από την ποικιλόμορφη χλωρίδα του διαθέτει ιδιαίτερα πλούσια πανίδα με 220 είδη πουλιών, 40 είδη ερπετών και αμφιβίων καθώς και 48 είδη θηλαστικών. Ξεχωρίζουν τα σπάνια είδη αρπακτικών.
Στη Δαδιά υπάρχει η μια από τις δυο τελευταίες αποικίες του μαυρόγυπα στην Ευρώπη, ενώ εδώ φωλιάζουν τριάντα έξι από τα τριάντα οκτώ είδη αρπακτικών που ζουν συνολικά στην Ευρώπη. Αετοί, γύπες, γερακίνες, σαΐνια και γεράκια γυροπετούν στα ήρεμα και όμορφα τοπία τούτης της θρακικής γης, βρίσκοντας ένα από τα τελευταία ασφαλή καταφύγια σε ολόκληρη την Ευρώπη. Με τη συνεργασία του Δασαρχείου Σουφλίου, της Νομαρχίας Έβρου, των τοπικών Δήμων και του WWF Ελλάς εφαρμόζονται προγράμματα προστασίας και διαχείρισης του δάσους, τα οποία μεταξύ άλλων έχουν βασικό στόχο την ενεργό συμμετοχή των κατοίκων στη διαφύλαξη της φυσικής κληρονομιάς του τόπου τους. Προτείνουμε να δείτε την ταινία που προβάλλεται πριν πάτε στο παρατηρητήριο. Μετά οι επισκέπτες μεταφέρονται µε λεωφορείο της ∆ηµοτικής Επιχείρησης ∆αδιάς στο παρατηρητήριο, όπου έχουν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν µε τηλεσκόπια τα πουλιά στο χώρο της ταΐστρας. Για τους δραστήριους υπάρχουν ειδικά χαραγμένα και σηματοδοτημένα μονοπάτια, όπου ο επισκέπτης έχει τη δυνατότητα να απολαύσει διαδροµές εκπληκτικής ομορφιάς.