Οι άνδρες είναι λιγότερο ευάλωτοι στους διατροφικούς πειρασμούς

Λονδίνο: Οι άνδρες είναι πιθανότερο να μπορούν να αντισταθούν σε ένα πιάτο γεμάτο με γευστικούς πειρασμούς, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Proceedings of the National Academy of Sciences.

Σε πείραμα που έγινε στη Νέα Υόρκη, μια ομάδα 23 εθελοντών έπρεπε να προσπαθήσει να καταστείλει την πείνα. Οι άνδρες φάνηκαν να τα καταφέρνουν καλύτερα και οι εγκεφαλικές απεικονίσεις αποκάλυψαν αργότερα ότι είχαν πολύ λιγότερη δραστηριότητα από τις γυναίκες στο τμήμα του εγκεφάλου που σχετίζεται με την επιθυμία για τροφή.

Οι ερευνητές εξηγούν ότι η ικανότητα της «απενεργοποίησης» των σκέψεων του φαγητού μπορεί να συντελεί στην επεξήγηση των χαμηλών ποσοστών παχυσαρκίας που παρατηρούνται παραδοσιακά στους άνδρες.

Οι περίπλοκοι μηχανισμοί που ελέγχουν την ποσότητα τροφής που καταναλώνει το άτομο δεν είναι ακόμη πλήρως κατανοητοί.

Στο πείραμα πάντως οι εθελοντές δεν είχαν φάει για μια μέρα και στη συνέχεια τους ζητήθηκε να καταστείλουν όλες τις σκέψεις τους για τον φαγητό. Όταν ερωτήθηκαν αργότερα, οι άνδρες ανέφεραν λιγότερες βασανιστικές σκέψεις πείνας και λιγότερες «λιγούρες».

Η εγκεφαλική απεικόνιση που ακολούθησε έδειξε ότι όντως υπήρχαν και επιστημονικά τεκμήρια που υποστηρίζουν την διαφορά στα πρότυπα της εγκεφαλικής ενεργοποίησης μεταξύ ανδρών και γυναικών.

Μετά την δήλωση των ανδρών για την αντίσταση στις λιγούρες, παρατηρούνταν πολύ λιγότερη δραστηριότητα σε εγκεφαλικές περιοχές όπως τα αμύγδαλα, ο ιππόκαμπος, ο μέσος προμετωπιαίος φλοιός και το ραβδωτό τμήμα του εγκεφάλου.

Όλες οι περιοχές έχουν συσχετιστεί σε άλλες μελέτες με την συναισθηματική ρύθμιση και την ενεργοποίηση της μνήμης, γεγονός που σημαίνει ότι οι άνδρες που ανακτούν λιγότερο μνήμες επιθυμητών τροφών, ίσως επηρεάζονται λιγότερο από τις σκέψεις αυτές.

Οι ερευνητές εξηγούν ότι «ο μειωμένος γνωστικός έλεγχος των εγκεφαλικών αντιδράσεων στην τροφική διέγερση στις γυναίκες συγκριτικά με τους άνδρες μπορεί να συντελεί στις γενετικές διαφορές επί των ποσοστών συχνότητας της παχυσαρκίας και άλλων διατροφικών διαταραχών».

Παραδέχονται πάντως ότι υποκείμενες αλλαγές στην γυναικεία αντίδραση στην τροφή, καθοδηγούμενη από τις ορμονικές αλλαγές του φύλου, σε διάφορα σημεία του καταμήνιου κύκλου μπορεί να διαστρεβλώνει τα αποτελέσματα.

Ο Δρ Ίαν Κάμπελ, επιστημονικός υπεύθυνος της μη κερδοσκοπικής οργάνωσης Weight Concern σημειώνει ότι «οι άνδρες είναι συχνά καλύτεροι από τις γυναίκες στην απώλεια βάρους. Οι άνδρες έχουν πιο απλή σκέψη από τις γυναίκες και τείνουν να δεσμεύονται περισσότερο στους στόχους που θέτουν. Οι γυναίκες, απ’ την άλλη, είναι πιο ανήσυχες για τις ανάγκες των άλλων, όπως παιδιών, συντρόφων και οικογένειας. Ένας άλλος λόγος επίσης είναι τα οιστρογόνα. Οι γυναίκες έχουν άφθονα οιστρογόνα, ενώ οι άνδρες όχι. Τα οιστρογόνα λειτουργούν ως προαγωγοί της αύξησης του βάρους ή αντίσταση στην απώλεια κιλών, στις γυναίκες και καθιστούν γενικά δυσκολότερη την απώλεια του βάρους».

Η μελέτη αποδεικνύει λοιπόν ότι η ανάγκη διαχείρισης του βάρους θα πρέπει να επικεντρώνεται και στις διαφορετικές ανάγκες που έχει κάθε φύλο, ηλικία και κοινωνική και πολιτιστική προέλευση. Η υγιεινή διατροφή είναι η καλύτερη λύση πάντως.

health.in.gr