Μη ασφαλή τα τρόφιμα στο 7,4% των περιπτώσεων που ήλεγξε ο ΕΦΕΤ
Αθήνα: Το 7,4% των επιχειρήσεων που ελέχθηκε πέρυσι από τον Ενιαίο Φορέα Ελέγχου Τροφίμων -σε σύνολο 10.806- είχε υποπέσει σε παραβάσεις, οι οποίες καθιστούσαν τα τρόφιμα μη ασφαλή.
Αθήνα: Το 7,4% των επιχειρήσεων που ελέχθηκε πέρυσι από τον Ενιαίο Φορέα Ελέγχου Τροφίμων -σε σύνολο 10.806- είχε υποπέσει σε παραβάσεις, οι οποίες καθιστούσαν τα τρόφιμα μη ασφαλή. Οι παραβάσεις αφορούσαν κυρίως στη μη τήρηση των κανόνων γενικής υγιεινής.
Επίσης, έγιναν συστάσεις σε 3.584 επιχειρήσεις (33,16%) και κατασχέθηκαν 35 τόνοι εμπορευμάτων.
Οι αρμόδιες υπηρεσίες του ΕΦΕΤ δέχθηκαν πέρυσι 511 καταγγελίες καταναλωτών, οι οποίες διαβιβάστηκαν στις αρμόδιες εισαγγελικές αρχές έπειτα από την πλήρη διερεύνησή τους.
Όπως αναφέρεται σε ανακοίνωση του ΕΦΕΤ, το ποσοστό της παραβατικότητας για τα διάφορα είδη επιχειρήσεων τροφίμων κυμαίνεται από 5% για τις επιχειρήσεις που παρασκευάζουν και πωλούν λιανικώς τρόφιμα (αρτοποιεία, ζαχαροπλαστεία, κρεοπωλεία κ.λπ) έως 16% για τους παρασκευαστές και συσκευαστές (αρτοβιομηχανίες, εργαστήρια ζαχαροπλαστικής, επεξεργασίας κρέατος, τυποποιητήρια ελαιολάδου κ.λπ).
Το μεγάλο ποσοστό παραβατικότητας της τελευταίας κατηγορίας αποδίδεται από τον ΕΦΕΤ στην πολυπλοκότητα των εργασιών σε συνδυασμό με την ελλιπή κατάρτιση του προσωπικού, στη μη ικανοποιητική εφαρμογή των απαραίτητων συστημάτων αυτοελέγχου ή στην αγορά πρώτων υλών από μη αξιόπιστους προμηθευτές.
Σημειώνεται ότι παρατηρήθηκε συμμόρφωση σε ποσοστό 60% περίπου επί του συνόλου των περιπτώσεων επανελέγχου.
Στα αποτελέσματα περιλαμβάνονται επίσης 80 πλήρεις έλεγχοι που πραγματοποιήθηκαν στο πλαίσιο του προγράμματος «Σήμα Ελληνικής Κουζίνας» για την αναβάθμιση της ποιότητας λειτουργίας των ελληνικών επιχειρήσεων μαζικής εστίασης.
Πηγή: ΑΠΕ
health.in.gr
- Αρκάς: Η καλημέρα της Πέμπτης
- Στο Υπουργικό η αύξηση του κατώτατου μισθού – Τι αλλάζει από 1η Απριλίου
- Πες μου τις αγαπημένες σου ταινίες, να σου πω ποιος είσαι
- Ο χάρτης του ΕΝΦΙΑ – Οι πλουσιότερες και οι φτωχότερες περιφέρειες
- Σήμερα η επιχείρηση εξουδετέρωσης της οβίδας που βρέθηκε στην Πεύκη
- Συνταγή: Wrap με χαλούμι και χούμους
- Ο Τραμπ απειλεί «να εξαπολύσει την κόλαση» στο Ιράν που θωρακίζει το νησί Χαργκ – Το Ισραήλ εντείνει τις επιδρομές
- «Αξιωματούχοι του Ιράν που διαπραγματεύονται φοβούνται να το πουν» λέει ο Τραμπ
Χρηματιστήρια: Σε διαρκή επιφυλακή οι εποπτικές αρχές – Οι 3 πηγές ανησυχίες
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Πέμπτη 26.03.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/03/dreokt-oCd0woIR6Ww-unsplash-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442