Δευτέρα 22 Δεκεμβρίου 2025
weather-icon 21o
in.gr

Γονίδια καθορίζουν τις γευστικές προτιμήσεις μας

Είναι γνωστό ότι το καλύτερο φαγητό του κόσμου είναι αυτό της μητέρας μας, μια και έχουμε εκπαιδευτεί από μικρά παιδιά στο να μας αρέσει. Είναι επίσης γνωστό πως οι γυναίκες αγαπούν τα γλυκά, ενώ ο

[φαγητό]

Είναι γνωστό ότι το καλύτερο φαγητό του κόσμου είναι αυτό της μητέρας μας, μια και έχουμε εκπαιδευτεί από μικρά παιδιά στο να μας αρέσει. Είναι επίσης γνωστό πως οι γυναίκες αγαπούν τα γλυκά, ενώ οι άνδρες δείχνουν μεγαλύτερη προτίμηση στα αλμυρά.

Νέες έρευνες όμως στο ανθρώπινο γονιδίωμα φανερώνουν ότι η προτίμησή μας για τροφές όπως τα λιπαρά οι πρωτεΐνες ή οι υδατάνθρακες συχνά είναι γενετικά προκαθορισμένες.

Φυσικά ο συσχετισμός δεν είναι απόλυτος. Κάποιοι μπορεί να προτιμούν τις πρωτεΐνες επειδή έτσι έμαθαν από το περιβάλλον στο οποίο μεγάλωσαν ή για άλλους άσχετους λόγους. Ωστόσο, φαίνεται ότι μεταξύ των ανθρώπων που προτιμούν το λίπος θα βρούμε συχνότερα τα γονίδια προτίμησης για τροφές αυτής της μορφής από ότι σε ανθρώπους που προτιμούν τους υδατάνθρακες.

Προσοχή όμως. Τα γονίδια δείχνουν απλώς την προδιάθεση και η λειτουργία τους υπόκειται στην επίδραση πολλών άλλων παραγόντων. Κανείς μας δεν νομιμοποιείται να τρώει ανθυγιεινά, υποστηρίζοντας ότι δεν ευθύνεται ο ίδιος για τις πράξεις του, αλλά καθοδηγείται από τα γονίδιά του. Είμαστε άνθρωποι και όχι μηχανές.

Πηγή: http://www.scientificblogging.com

Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

in.gr | Ταυτότητα

Διαχειριστής - Διευθυντής: Λευτέρης Θ. Χαραλαμπόπουλος

Διευθύντρια Σύνταξης: Αργυρώ Τσατσούλη

Ιδιοκτησία - Δικαιούχος domain name: ALTER EGO MEDIA A.E.

Νόμιμος Εκπρόσωπος: Ιωάννης Βρέντζος

Έδρα - Γραφεία: Λεωφόρος Συγγρού αρ 340, Καλλιθέα, ΤΚ 17673

ΑΦΜ: 800745939, ΔΟΥ: ΚΕΦΟΔΕ ΑΤΤΙΚΗΣ

Ηλεκτρονική διεύθυνση Επικοινωνίας: in@alteregomedia.org, Τηλ. Επικοινωνίας: 2107547007

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442

Δευτέρα 22 Δεκεμβρίου 2025
Απόρρητο