Συνταγή: Σπιτικό σουβλάκι με μαρινάδα γιαουρτιού
Μια συνταγή πεντανόστιμη και ότι πρέπει όταν μαζεύονται οι φίλοι στο σπίτι.
Είναι ο ορισμός του απόλυτου ελληνικού «junk food». Δεν υπάρχει μικρός ή μεγάλος που να μην έχει λιγουρευτεί μια μέρα ένα σουβλάκι, βλέποντας μια ταινία με την παρέα του. Ποιος είπε όμως, ότι αυτό το πεντανόστιμο πιάτο δεν μπορεί να έχει μια σπιτική προσέγγιση; Όπως η συνταγή που ακολουθεί.
Σπιτικό και ζουμερό σουβλάκι με μαρινάδα γιαουρτιού. Το μυστικό σε αυτή τη συνταγή είναι το καλό κρέας και οι σωστές αναλογίες στη μαρινάδα, για να έχουμε τη γεύση που θέλουμε.
Τα υλικά
3 κομμάτια φιλέτο από στήθος κοτόπουλου
Κλαδάκια δεντρολίβανου
Για τη μαρινάδα
2 κρεμμύδια
2 ντομάτες
2 κ.σ.μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 κ.σ.δυόσμο ψιλοκομμένο
2 κ.σ.ελαιόλαδο
2 κ.σ.γιαούρτι
1 κ.σ.βαλσαμικό ξίδι
Αλάτι
Πιπέρι
Η διαδικασία
Χτυπάμε στο μπλέντερ τα κρεμμύδια, τις ντομάτες και τα μυρωδικά μέχρι να γίνουν πολτός. Προσθέτουμε το γιαούρτι, το λάδι και το ξίδι και ανακατεύουμε καλά.
Κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια και τα βάζουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και ρίχνουμε από πάνω τη μαρινάδα. Ανακατεύουμε καλά ώστε να καλυφθεί όλο το κοτόπουλο. Σκεπάζουμε και αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες (ιδανικά 12 ώρες).
Καθαρίζουμε τα κλαδάκια δεντρολίβανου μέχρι τη μέση και περνάμε 2-3 κομμάτια κοτόπουλου σε κάθε ένα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο (200°C στον αέρα ή 210°C στις αντιστάσεις) για 20-25 λεπτά συνολικά. Στο μισό χρόνο (περίπου στα 12 λεπτά), γυρίζουμε τα κομμάτια για να ψηθούν ομοιόμορφα.
* Πηγή: Vita
- Ενορχηστρωμένο μπαράζ μηνυμάτων στηρίζει τον Όρμπαν στο Telegram – Οι υποψίες στη Ρωσία
- «Στη λίστα του Ολυμπιακού για αντί-Πίτερς ο Αϊζέια Μάικ» (vid)
- Ζαμπόλι: «Εγώ γνώρισα τους Μελάνια και Ντόναλντ Τραμπ» – Νέες σκιές από την υπόθεση Έπσταϊν
- Νίκος Ανδρουλάκης: Eυχές μαζί με τον γιο του και πασχαλινό αυγό με τον ήλιο του ΠΑΣΟΚ
- Εξαγωγές: Το στοίχημα των ελληνικών επιχειρήσεων στη Μέση Ανατολή
- Τέλος ο Γκόλεματς από τον πάγκο της Ντουμπάι
- Συνελήφθησαν δύο άτομα για απόπειρα ανθρωποκτονίας στην Ξάνθη
- LIVE: Πάρμα – Νάπολι
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Κυριακή 12.04.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/04/agustina-heit-mefvaXlDihk-unsplash-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442
