Συνταγή: Κολοκυθοκεφτέδες με σάλτσα γιαουρτιού
Μια συνταγή που θα «φορεθεί» πολύ στις ταβέρνες των διακοπών.
-
Δολοφόνησε τον γείτονά του όταν πήγε να του γκρεμίσει το σπίτι με εκσκαφέα - Αθωώθηκε από το δικαστήριο
-
Το πρόστιμο της ΕΕ στο Χ είναι «επίθεση στον αμερικανικό λαό», λέει ο Ρούμπιο
-
Στον Τραμπ το βραβείο ειρήνης της FIFA - «Θα το φορέσω τώρα αμέσως»
-
Πολεμικό κλίμα καλλιεργεί το Μαξίμου με τους αγρότες: Τρακτέρ κινείται με την όπισθεν εναντίον ΜΑΤ – Βροχή δακρυγόνων
Με τις θερμοκρασίες να έχουν κοκκινίσει για τα καλά και το μυαλό όλων μας είναι ήδη στις διακοπές, ο Δημήτρης Σκαρμούτσος αποφάσισε να μας παρουσιάσει ακόμα μια καλοκαιρινή συνταγή που είναι σίγουρο ότι θα «φορεθεί» πολύ στις ταβέρνες φέτος.
Ο γνωστός σεφ μπήκε στην κουζίνα της εκπομπής του MEGA «Buongiorno», παρέα με τη Φαίη Σκορδά και μας έδειξε μια συνταγή για κολοκυθοκεφτέδες με σάλτσα γιαουρτιού. Όχι δύσκολη, αλλά θέλει λίγο την τέχνη του, είναι ότι πρέπει για τα μεσημεράκια της Κυριακής παρέα με ουζάκι.
Τα υλικά
5 κολοκύθια
5 φρέσκα κρεμμύδια
1 πράσο
2 αυγά
1 ματσάκι δυόσμος
1/2 ματσάκι μαϊντανός
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
120 γρ. αλεύρι
200 γρ. φέτα
Αλάτι
Πιπέρι
Ηλιέλαιο
Η διαδικασία
Για αρχή τρίβουμε τα κολοκύθια. Το μυστικό είναι να αποφύγουμε το πολύ «λευκό» από τα κολοκυθάκια, καθώς εκεί βρίσκεται όλη η υγρασία.
Τα ρίχνουμε σε ένα μπολ και στη συνέχεια προσθέτουμε: τα αυγά, τον δυόσμο, τον μαϊντανό, το πράσο, τα κρεμμύδια και το τυρί.
Ανακατεύουμε καλά, ενώ προσθέτουμε λίγο λάδι.
Αμέσως μετά προσθέτουμε λίγο μπέικιν πάουντερ και αλεύρι και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε με το χέρι, ώστε να δέσει το μείγμα.
Μετά φτιάχνουμε με ένα κουταλάκι το σχήμα στους κολοκυθοκεφτέδες, ενώ έχουμε βάλει ένα τηγάνι με λάδι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
Ψήνουμε τους κολοκυθοκεφτέδες 3 με 4 λεπτά από κάθε πλευρά και όταν τους βγάλουμε, τους τοποθετούμε πάνω σε χαρτί κουζίνας για να τραβήξει το λάδι.
Σε ένα μικρό μπολ βάζουμε το γιαούρτι, με τα αρωματικά που θέλουμε και ανακατεύουμε καλά.
- Μπενφίκα – Σπόρτινγκ 1-1: Χωρίς νικητή το ντέρμπι της Λισαβόνας
- ΗΠΑ: Η κυβέρνηση Τραμπ θα επεκτείνει την ταξιδιωτική απαγόρευση για πολίτες πάνω από 30 χωρών
- Μάιντς – Γκλάντμπαχ 0-1: Ο Ντα Κόστα καταδίκασε την ομάδα του
- Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Σάββατο 06.12.2025]
- Αταμάν: «Ήμασταν χάλια, δεν αξίζαμε τη νίκη»
- Λιγότερη δουλειά, περισσότερος τζόγος για την Gen Z
- Euroleague: Η βαθμολογία μετά το τέλος της 14ης αγωνιστικής
- Άνετο βράδυ για την Μπασκόνια (88-78), ο Βιλντόζα έδωσε τη νίκη στην Βίρτους (79-78)
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις


![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Παρασκευή 05.12.2025]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2025/12/pexels-kammeran-gonzalez-keola-3137381-9559884-315x220.jpg)










![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Σάββατο 06.12.2025]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2025/12/pexels-eser-tokas-54876734-25854069-128x85.jpg)




















![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Σάββατο 06.12.2025]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2025/12/pexels-eser-tokas-54876734-25854069-315x220.jpg)









![Πούτιν και Μόντι υπογράφουν συμφωνίες 100 δισ. [γράφημα]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2025/12/2025-12-05T155334Z_1126768068_RC2FAIA5DQ4V_RTRMADP_5_INDIA-RUSSIA-315x220.jpg)








![Λιανικό εμπόριο δύο ταχυτήτων [γράφημα]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2025/12/alexander-fae-GMGdhtYeROY-unsplash-315x220.jpg)























Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442