Συνταγή: Κοτόπουλο με μπάμιες στον φούρνο
Μια συνταγή μαμαδίστικη και δύσκολη, αλλά πεντανόστιμη.
-
Ο Φίτσο στον δρόμο του Όρμπαν; Το Ευρωκοινοβούλιο ζητά πάγωμα κονδυλίων για τη Σλοβακία για το κράτος δικαίου
-
Εως 157.000 ευρώ το μέσο κόστος γάμου στην Ελλάδα – Αποκαλυπτική έρευνα για τα destination weddings
-
Γιορτή σήμερα 30 Απριλίου – Ποιοι γιορτάζουν | Εορτολόγιο
-
Μαθαίνοντας στις γυναίκες να υποτάσσονται: Η αναπτυσσόμενη βιομηχανία πίσω από τα «σχολεία για καλές συζύγους»
Υπάρχουν κάποια φαγητά – αναμνήσεις των παιδικών μας χρόνων, καθώς τα έχουμε συνδέσει με τους γονείς μας και τα οικογενειακά τραπέζια. Σε αυτή την κατηγορία ανήκει η συνταγή που έφτιαξε ο Δημήτρης Σκαρμούτσος.
Ο γνωστός σεφ μπήκε στην κουζίνα της εκπομπής του MEGA «Buongiorno», παρέα με τη Φαίη Σκορδά και μας έδειξε μια συνταγή δύσκολη, αλλά πεντανόστιμη: κοτόπουλο με μπάμιες στο φούρνο.
Μια συνταγή που πάντα μας θυμίζει πιο ανέμελες εποχές, λίγο γκρίνια (καθώς ποιο παιδί θέλει μπάμιες), αλλά είναι μαμαδίστικη, δύσκολη και υπέροχη.
Τα υλικά
1 κοτόπουλο σε κομμάτια
600 γρ. μπάμιες
2 κρεμμύδια
2 σκελίδες σκόρδο
4 ντομάτες τριμμένες
1 κ.σ πελτέ
1 κ.σ θυμάρι
30 ml μηλόξιδο
100 ml ελαιόλαδο
1/2 ματσάκι μαϊντανός
1 κ.γ πάπρικα γλυκιά
2 δαφνόφυλλα
αλάτι
πιπέρι
Η διαδικασία
Ξεκινάμε με τις μπάμιες. Καθαρίζουμε το πάνω κομμάτι και μετά τις βάζουμε σε νερό, ξύδι και αλάτι, γιατί οι μπάμιες έχουν το λεγόμενο «σάλιο» τους.
Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το λάδι και μετά τα μπαχαρικά: τη δάφνη, το θυμάρι και το κόκκινο πιπέρι.
Σοτάρουμε στη συνέχεια το κοτόπουλο σε καυτή φωτιά για να «θωρακιστεί».
Ρίχνουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο, ενώ μετά σβήνουμε με λίγο μηλόξιδο.
Στη συνέχεια ρίχνουμε στην κατσαρόλα τον μαϊντανό, λίγο πελτέ και φρέσκια ντομάτα.
Το αφήνουμε για 15 λεπτά και μετά προσθέτουμε τις μπάμιες, τις οποίες και σοτάρουμε για 4-5 λεπτά.
Ανακατεύουμε καλά, ενώ στη συνέχεια ρίχνουμε τις μπάμιες με το κοτόπουλο σε ένα ταψί.
Το τοποθετούμε στον προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για περίπου μια ώρα – το τελευταίο 15λεπτο ξεσκεπάζουμε το ταψί.
- Βολιβία: Τουλάχιστον 9 νεκροί σε ανατροπή λεωφορείου – Νεογέννητο ανάμεσα στα θύματα
- Λίβανος: Ο Τραμπ παρότρυνε τον Νετανιάχου να διατάσσει μόνο «χειρουργικά» πλήγματα
- Κολομβία: Η EMC ανέλαβε την ευθύνη για τη βομβιστική επίθεση με 21 νεκρούς, κάνοντας λόγο για «λάθος»
- Καύσιμα: Η αυστραλή ΥΠΕΞ χαιρετίζει ένα «σημαντικό βήμα» από την Κίνα για τον ενεργειακό εφοδιασμό
- Βιρτζίνια: Ελεύθερος χωρίς περιοριστικούς όρους ο Κόμι που κατηγορείται ότι απείλησε τη ζωή του Τραμπ
- Ο Τραμπ μελετάει «πιθανή μείωση» των αμερικανικών στρατευμάτων στη Γερμανία
- Δυτική Οχθη: Σκότωσαν έφηβο Παλαιστίνιο οι ισραηλινές δυνάμεις και, απλώς, το επιβεβαίωσαν
- Οι ΗΠΑ ζητούν την έκδοση του κυβερνήτη της Σιναλόα, κατηγορώντας τον για σχέσεις με το ομώνυμο καρτέλ
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις


![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Πέμπτη 30.04.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/04/tao-yuan-W-Fptl6DW0g-unsplash-315x220.jpg)







































































Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442