Συνταγή: Κοτόπουλο με μπάμιες στον φούρνο
Μια συνταγή μαμαδίστικη και δύσκολη, αλλά πεντανόστιμη.
-
Θεσσαλονίκη: Μεγάλη επιχείρηση για αγνοούμενο ψαρά στην Επανομή – Ανετράπη το σκάφος, διασώθηκε η σύζυγός του
-
Γιορτή σήμερα 15 Ιουλίου - Ποιοι γιορτάζουν | Εορτολόγιο
-
Πάτρα: Στο νοσοκομείο 14χρονη μετά από κατανάλωση αλκοόλ – Συνελήφθη η μητέρα της
-
Ε.Σ.Α.μεΑ: Χυδαίο victim blaming η μετακύλιση των ευθυνών από τα όπλα των αστυνομικών στη μητέρα του Θοδωρή
Υπάρχουν κάποια φαγητά – αναμνήσεις των παιδικών μας χρόνων, καθώς τα έχουμε συνδέσει με τους γονείς μας και τα οικογενειακά τραπέζια. Σε αυτή την κατηγορία ανήκει η συνταγή που έφτιαξε ο Δημήτρης Σκαρμούτσος.
Ο γνωστός σεφ μπήκε στην κουζίνα της εκπομπής του MEGA «Buongiorno», παρέα με τη Φαίη Σκορδά και μας έδειξε μια συνταγή δύσκολη, αλλά πεντανόστιμη: κοτόπουλο με μπάμιες στο φούρνο.
Μια συνταγή που πάντα μας θυμίζει πιο ανέμελες εποχές, λίγο γκρίνια (καθώς ποιο παιδί θέλει μπάμιες), αλλά είναι μαμαδίστικη, δύσκολη και υπέροχη.
Τα υλικά
1 κοτόπουλο σε κομμάτια
600 γρ. μπάμιες
2 κρεμμύδια
2 σκελίδες σκόρδο
4 ντομάτες τριμμένες
1 κ.σ πελτέ
1 κ.σ θυμάρι
30 ml μηλόξιδο
100 ml ελαιόλαδο
1/2 ματσάκι μαϊντανός
1 κ.γ πάπρικα γλυκιά
2 δαφνόφυλλα
αλάτι
πιπέρι
Η διαδικασία
Ξεκινάμε με τις μπάμιες. Καθαρίζουμε το πάνω κομμάτι και μετά τις βάζουμε σε νερό, ξύδι και αλάτι, γιατί οι μπάμιες έχουν το λεγόμενο «σάλιο» τους.
Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το λάδι και μετά τα μπαχαρικά: τη δάφνη, το θυμάρι και το κόκκινο πιπέρι.
Σοτάρουμε στη συνέχεια το κοτόπουλο σε καυτή φωτιά για να «θωρακιστεί».
Ρίχνουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο, ενώ μετά σβήνουμε με λίγο μηλόξιδο.
Στη συνέχεια ρίχνουμε στην κατσαρόλα τον μαϊντανό, λίγο πελτέ και φρέσκια ντομάτα.
Το αφήνουμε για 15 λεπτά και μετά προσθέτουμε τις μπάμιες, τις οποίες και σοτάρουμε για 4-5 λεπτά.
Ανακατεύουμε καλά, ενώ στη συνέχεια ρίχνουμε τις μπάμιες με το κοτόπουλο σε ένα ταψί.
Το τοποθετούμε στον προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για περίπου μια ώρα – το τελευταίο 15λεπτο ξεσκεπάζουμε το ταψί.
- Αλλάζουν τα δικαιώματα για εργασίες σε ακίνητα
- Γιατί ο νέος οδικός χάρτης της ΕΕ για τα social media είναι πιο αυστηρός από ό,τι φαίνεται; – Πού αποσκοπεί;
- Τζόαν Ντίντιον: Οι επιστολές και οι οικογενειακές πληγές που αποκαλύπτει το προσωπικό της αρχείο
- Scrolling, αυτή η μάστιγα: Τέσσερις τρόποι να το περιορίσουμε
- Marfin: Η 46χρονη στο «στόχαστρο» και άλλης δικογραφίας
- Η Άνια Τέιλορ-Τζόι ήταν παιδί του Χάρι Πότερ: Δεν έχει διαβάσει ποτέ τον Άρχοντα των Δαχτυλιδιών
- Επέλαση Φάρατζ – Γιατί τα όπλα του βρετανικού κατεστημένου είναι ανίσχυρα απέναντί του
- Σκάνδαλο υποκλοπών: Αναμένοντας μια απόφαση που θα κρίνει το κύρος της ελληνικής Δικαιοσύνης
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις





![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Τετάρτη 15.07.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/07/jamie-macpherson-KTIVMMOXNu8-unsplash-1-315x220.jpg)













































































Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442