Συνταγή: Κοτόπουλο με μπάμιες στον φούρνο
Μια συνταγή μαμαδίστικη και δύσκολη, αλλά πεντανόστιμη.
-
ΟΗΕ: Ο ναυτικός αποκλεισμός της Βενεζουέλας από τις ΗΠΑ παραβιάζει το διεθνές δίκαιο
-
24 Δεκεμβρίου 1947: «Όλοι στ' άρματα»
-
Διπλωματικό απρόοπτο στη Συρία: «Έκοψαν» ξαφνικά τη συνέντευξη Τύπου Φιντάν – Συγγνώμη ζήτησε η Δαμασκός
-
Εθνικό πένθος στη Λιβύη για τη συντριβή του αεροπλάνου στην Άγκυρα – Σε τρίτη χώρα η ανάλυση του μαύρου κουτιού
Υπάρχουν κάποια φαγητά – αναμνήσεις των παιδικών μας χρόνων, καθώς τα έχουμε συνδέσει με τους γονείς μας και τα οικογενειακά τραπέζια. Σε αυτή την κατηγορία ανήκει η συνταγή που έφτιαξε ο Δημήτρης Σκαρμούτσος.
Ο γνωστός σεφ μπήκε στην κουζίνα της εκπομπής του MEGA «Buongiorno», παρέα με τη Φαίη Σκορδά και μας έδειξε μια συνταγή δύσκολη, αλλά πεντανόστιμη: κοτόπουλο με μπάμιες στο φούρνο.
Μια συνταγή που πάντα μας θυμίζει πιο ανέμελες εποχές, λίγο γκρίνια (καθώς ποιο παιδί θέλει μπάμιες), αλλά είναι μαμαδίστικη, δύσκολη και υπέροχη.
Τα υλικά
1 κοτόπουλο σε κομμάτια
600 γρ. μπάμιες
2 κρεμμύδια
2 σκελίδες σκόρδο
4 ντομάτες τριμμένες
1 κ.σ πελτέ
1 κ.σ θυμάρι
30 ml μηλόξιδο
100 ml ελαιόλαδο
1/2 ματσάκι μαϊντανός
1 κ.γ πάπρικα γλυκιά
2 δαφνόφυλλα
αλάτι
πιπέρι
Η διαδικασία
Ξεκινάμε με τις μπάμιες. Καθαρίζουμε το πάνω κομμάτι και μετά τις βάζουμε σε νερό, ξύδι και αλάτι, γιατί οι μπάμιες έχουν το λεγόμενο «σάλιο» τους.
Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το λάδι και μετά τα μπαχαρικά: τη δάφνη, το θυμάρι και το κόκκινο πιπέρι.
Σοτάρουμε στη συνέχεια το κοτόπουλο σε καυτή φωτιά για να «θωρακιστεί».
Ρίχνουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο, ενώ μετά σβήνουμε με λίγο μηλόξιδο.
Στη συνέχεια ρίχνουμε στην κατσαρόλα τον μαϊντανό, λίγο πελτέ και φρέσκια ντομάτα.
Το αφήνουμε για 15 λεπτά και μετά προσθέτουμε τις μπάμιες, τις οποίες και σοτάρουμε για 4-5 λεπτά.
Ανακατεύουμε καλά, ενώ στη συνέχεια ρίχνουμε τις μπάμιες με το κοτόπουλο σε ένα ταψί.
Το τοποθετούμε στον προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για περίπου μια ώρα – το τελευταίο 15λεπτο ξεσκεπάζουμε το ταψί.
- Ουκρανία: Για πρώτη φορά ο Ζελένσκι αποδέχεται απόσυρση στρατευμάτων από τα ανατολικά – Οι όροι του Κιέβου
- Οι κρατικές επιχορηγήσεις στις ομοσπονδίες της Ιταλίας – Πρώτο το ποδόσφαιρο με 35 εκατ. ευρώ
- Σέρρες: Θρίλερ με την εξαφάνιση του διοικητή Πυροσβεστικού Κλιμακίου – Άφησε το κινητό και έφυγε με το αυτοκίνητο
- Ράμα Ντουάτζι: Ειρωνεία και αποθέωση για την Πρώτη Κυρία της Νέας Υόρκης – «Βυζαντινή αυτοκράτειρα»
- «Ήταν η πρώτη της πτήση με το jet» λέει στο in ο σύντροφος της Μαρίας Παππά, της Ελληνίδας αεροσυνοδoύ που σκοτώθηκε στην Τουρκία
- 24 Δεκεμβρίου 1947: Ο σχηματισμός της «Κυβέρνησης των Βουνών»
- Ιστορική απόφαση από την Αλγερία – Ενέκρινε ομόφωνα νόμο για την ποινικοποίηση της γαλλικής αποικιοκρατίας
- Πιρόλα: «Όταν παίζεις για τον Ολυμπιακό, η Ιστορία μιλάει από μόνη της – Θα υπέγραφα χίλιες φορές»
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις


![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Τετάρτη 24.12.2025]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2025/12/stephan-widua-ef5IgSRyFjo-unsplash-315x220.jpg)














































































Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442