Συνταγή: Στριφτόνι με πέστο βασιλικού, ντομάτας και αμύγδαλα
Μια συνταγή απλή, γευστική και καλοκαιρινή.
Ωραία η μαγειρική, δημιουργική και χαλαρωτική. Ωστόσο υπάρχουν εκείνες οι μέρες που δεν θιέλουμε να περάσουμε πολύ χρόνο στην κουζίνα, αλλά ούτε και να το κουράσουμε ιδιαίτερα. Και για αυτές τις στιγμές έρχεται η συνταγή που παρουσίασε ο Δημήτρης Σκαρμούτσος.
Ο γνωστός σεφ μπήκε στην κουζίνα της εκπομπής του MEGA «Buongiorno», παρέα με τη Φαίη Σκορδά και μας έδειξε μια συνταγή απλή, γευστική και καλοκαιρινή: στριφτόνι με πέστο βασιλικού, ντομάτας και αμύγδαλα.
Εύκολη διαδικασία, με απλά υλικά, που είναι ότι πρέπει μετά τις πρωινές βουτιές στη θάλασσα.
Τα υλικά
500 γρ. στροφτόνι με ντομάτα
2 φρέσκα κρεμμύδια
80 γρ. κάπαρη
80 ml λευκό κρασί
1 κιλό ντοματίνια
100 γρ. καβουρδισμένα αμύγδαλα
100 γρ. τριμμένο κεφαλοτύρι
80 γρ. ανθότυρο
Για το πέστο
2 σκελίδες σκόρδο
100 ml ελαιόλαδο
2 ματσάκια βασιλικού
αλάτι
πιπέρι
Η διαδικασία
Σε ένα μπλέντερ βάζουμε τα ντοματίνια, τον βασιλικό, το ανθότυρο, τη γραβιέρα, τις λιαστές ντομάτες και λίγο σκόρδο.
Χτυπάμε καλά μέχρι να διαλυθούν όλα τα υλικά και να γίνει σάλτσα.
Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε τη σάλτσα που έχουμε φτιάξει μαζί με την κάπαρη και το κρεμμύδι, ανακατεύουμε καλά και ζεσταίνουμε το μείγμα.
Παράλληλα έχουμε βράσει και τα ζυμαρικά μας.
Όταν είναι έτοιμα τα ζυμαρικά και έχει ζεσταθεί η σάλτσα, ρίχνουμε τα στροφτόνι στο τηγάνι. Ανακατεύουμε και το πιάτο είναι έτοιμο.
- Θερμό επεισόδιο ανάμεσα σε Κίνα – Ιαπωνία με κινεζικά μαχητικά να «λοκάρουν» παρατεταμένα ιαπωνικά
- Το crypto θαύμα του Έρικ Τραμπ: Πώς πολλαπλασίασε την περιουσία του σε έναν χρόνο
- Wall Street: Μια νέα «αγαπημένη» μετοχή της (ξανά)ανακάλυψαν οι billionaires
- Προεδρικές εκλογές στην Ονδούρα: Ο ΟΑΚ ζητεί «επιτάχυνση» της καταμέτρησης
- Αλγερία: 14 νεκροί, 34 τραυματίες σε τροχαίο στο οποίο ενεπλάκη λεωφορείο
- Νομικό μέτωπο από Costco, Revlon και Kawasaki κατά των δασμών Τραμπ
- Μάλι: Νέα επίθεση τζιχαντιστών εναντίον οχηματοπομπής που μετέφερε καύσιμα [Βίντεο]
- Συνομιλία Ερντογάν με Μαδούρο για την έκρυθμη κατάσταση ανάμεσα στην Βενεζουέλα και τις ΗΠΑ
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις






![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Κυριακή 07.12.2025]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2025/12/milky-way-4006343_1920-1-315x220.jpg)






































![Μάλι: Νέα επίθεση τζιχαντιστών εναντίον οχηματοπομπής που μετέφερε καύσιμα [Βίντεο]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2025/12/jinim-3-315x220.jpg)


![Τουλάχιστον 23 νεκροί εξαιτίας πυρκαγιάς σε νυχτερινό κέντρο στην Ινδία στο κρατίδιο της Γκόα [βίντεο]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2025/12/goa-fire-315x220.jpg)

























![Επιθέσεις σε σιδηροδρομικό σταθμό και άλλες υποδομές στην Ουκρανία [βίντεο]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2025/12/photo_5305686788993126405_x-315x220.jpg)









Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442