Συνταγή: Ντοματένιο ταμπουλέ με φρέσκο κρεμμύδι και μυρωδικά
Μια σαλάτα καλοκαιρινή και δροσερή με πλιγούρι, ντομάτα και μυρωδικά.
Η θερμοκρασία έχει ανέβει και η διάθεσή μας θέλει κάτι ελαφρύ και δροσερό. Είναι οι παραλίες, οι θάλασσες και τα φαγητά που μας φτιάχνουν τη διάθεση αυτή την περίοδο. Όπως η συνταγή που ακολουθεί.
Ντοματένιο ταμπουλέ με φρέσκο κρεμμύδι και μυρωδικά Μια σαλάτα καλοκαιρινή και δροσερή, που μπορούμε να την ετοιμάσουμε πάρα πολύ γρήγορα, είναι χοσταστική και ταμάμ για lunch break – μέχρι τις διακοπές μας.
Τα υλικά
200 γρ. πλιγούρι
1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
250 γρ. ντομάτα σε καρέ, χωρίς τα υγρά
3 φυλλαράκια μαϊντανού ψιλοκομμένα
8 φύλλα δυόσμου ψιλοκομμένα
Χυμός από 1 λεμόνι
100 ml ελαιόλαδο
2 πρέζες αφρός αλατιού
1 πρέζα πιπέρι
400 γρ. νερό ή ζωμός (κοτόπουλου ή λαχανικών)
Ξύσμα από 1 μικρό, ακέρωτο λεμόνι
Η διαδικασία
Ρίχνουμε το νερό ή τον ζωμό σε μια κατσαρόλα και βράζουμε σε δυνατή φωτιά. Μόλις αρχίσει να κοχλάζει, προσθέτουμε το πλιγούρι.
Αποσύρουμε αμέσως την κατσαρόλα από τη φωτιά και τη σκεπάζουμε με το καπάκι της. Αφήνουμε το πλιγούρι να φουσκώσει για 45-60 λεπτά.
Το σουρώνουμε και το αδειάζουμε σε ένα μπολ. Το ανακατεύουμε καλά με τα υπόλοιπα υλικά και σερβίρουμε.
* Πηγή: Vita
- Στο Υπουργικό η αύξηση του κατώτατου μισθού – Τι αλλάζει από 1η Απριλίου
- Πες μου τις αγαπημένες σου ταινίες, να σου πω ποιος είσαι
- Ο χάρτης του ΕΝΦΙΑ – Οι πλουσιότερες και οι φτωχότερες περιφέρειες
- Σήμερα η επιχείρηση εξουδετέρωσης της οβίδας που βρέθηκε στην Πεύκη
- Συνταγή: Wrap με χαλούμι και χούμους
- Ο Τραμπ απειλεί «να εξαπολύσει την κόλαση» στο Ιράν που θωρακίζει το νησί Χαργκ – Το Ισραήλ εντείνει τις επιδρομές
- «Αξιωματούχοι του Ιράν που διαπραγματεύονται φοβούνται να το πουν» λέει ο Τραμπ
- Γυμναστική: Το εμπόδιο που μας επηρεάζει όλους αλλά δεν το ξέρουμε
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις






![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Πέμπτη 26.03.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/03/dreokt-oCd0woIR6Ww-unsplash-315x220.jpg)












































































Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442