Συνταγή: Πικάντικη σαλάτα με noodles, κοτόπουλο και λαχανικά
Μια συνταγή που μας δίνει μια άλλη εικόνα για το τι σημαίνει σαλάτα.
-
Βρετανία: Η Αντιτρομοκρατική ανέλαβε την έρευνα για τη δολοφονία της πολιτικού Αν Γουάιντκομπ
-
Ακίνητα: Τι καλύπτει η εγγύηση μισθώματος και πότε μπορεί ο ιδιοκτήτης να την παρακρατήσει
-
Δήμαρχος Παλλήνης στο in: Μόνο από τη Λεωφόρο Μαραθώνος διέρχονται καθημερινά περισσότερα από 70.000 οχήματα
-
ΕΛΑΣ: Σχεδόν διπλάσιο το φορολογικό βάρος στην εργασία από όσο στο κεφάλαιο στη χώρα μας
Οι περισσότεροι από εμάς έχουμε συνηθίσει η σαλάτα να αποτελεί το συνοδευτικό στο κυρίως γεύμα μας. Ωστόσο, υπάρχουν και εναλλακτικές – δηλαδή να φτιάξουμε μια σαλάτα που θα είναι το κυρίως πιάτο μας. Όπως η συνταγή που ετοίμασε ο Δημήτρης Σκαρμούτσος.
Ο γνωστός σεφ μπήκε στην κουζίνα της εκπομπής του MEGA «Buongiorno», παρέα με τη Φαίη Σκορδά και ετοίμασε μια συνταγή «ταξίδι» στην ασία:: πικάντικη σαλάτα με noodles, κοτόπουλο και λαχανικά.
Για την ακρίβεια όχι πολύ πικάντική, αλλά πεντανόστιμη και εύκολη.
Τα υλικά
150 γρ noodles
200 γρ στήθος κοτόπουλο
Για το dressing
4 κσ ξύδι λευκό
3 κσ ταχίνι
4 κσ σάλτσα σόγιας
3 κσ σησαμέλαιο
3 κσ μέλι
Για τη σαλάτα
2 κόκκινες πιπεριές τσίλι
1 κσ τζίντζερ
4 φρέσκα κρεμμύδια
2 αγγουράκια
2 καρότα
1 ματσάκι κόλιανδρος
10 φύλλα μέντας
1 κσ σουσάμι
αλάτι
πιπερι
Το μυστικό
Η «τόσο όσο» ποσότητα στα υλικά, ώστε να μην βγει πολύ έντονη και υπερβολικά πικάντικη η γεύση. Ενώ η μια κουταλιά ταχίνι στο τέλος, κάνει τη διαφορά.
Η διαδικασία
Σε ένα προθερμασμένο τηγάνι βάζουμε λάδι, ρίχνουμε το κοτόπουλο και σωτάρουμε.
Στη συνέχεια ρίχνουμε το κάρι, το τσίλι, τον βασιλικό, το κόλιανδρο, την πίκλα τζίντζερ και ανακατεύουμε καλά.
Ρίχνουμε τη σόγια, το αγγούρι, το καρότο και το κολοκύθι. Ενώ στο τέλος προσθέτουμε λίγο ταχίνι και λίγο μέλι και ανακατεύουμε καλά.
Παράλληλα βράζουμε και τα noodles μας.
Όταν είναι έτοιμα, τα ρίχνουμε στο τηγάνι, ανακατεύουμε καλά και η εναλλακτική σαλάτα είναι έτοιμη.
- Σοβαρός τραυματισμός γυναίκας στις Σπέτσες από προπέλα σκάφους – Μεταφέρεται εσπευσμένα στο Άργος
- «Τώρα Μιλάμε» στη Λέσβο: Ο Αλέξης Τσίπρας συνομιλεί με τους κατοίκους του νησιού
- Βριλήσσια: Αυτοκίνητο «εισβάλει» σε εμπορικό κατάστημα παρασύροντας τη βιτρίνα – Βίντεο ντοκουμέντο
- «Έχασα ένα κομμάτι του εαυτού μου»: Ο Τιμοτέ Σαλαμέ για το τέλος του Dune
- Η Συμμαχία των Προθύμων για την Ουκρανία ανακοίνωσε συνασπισμό αεράμυνας, για κοινό αντιβαλλιστικό σύστημα
- Μαρφίν: Την Τρίτη παρουσιάζεται η 46χρονη ενώπιον βρετανικού δικαστηρίου για το αίτημα έκδοσης στην Ελλάδα
- «Ξεκαθαρίζει η κατάσταση για Χεζόνια»
- Ο Παναθηναϊκός ανακοίνωσε επίσημα τον Κρίστιανσεν (Vid)
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις





![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Δευτέρα 13.07.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/07/aung-myin-thu-xaoDaS7tT8-unsplash-1-315x220.jpg)





































![«Κόλαση» στην Γαλλία – Έγιναν στάχτη 10.000 στρέμματα δάσους κοντά στο Παρίσι σε 24 ώρες [βίντεο]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/07/france-fontainebleau-315x220.jpg)
































Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442