Συνταγή: Πικάντικη σαλάτα με noodles, κοτόπουλο και λαχανικά
Μια συνταγή που μας δίνει μια άλλη εικόνα για το τι σημαίνει σαλάτα.
-
Σκαρφάλωσε σε πολυκατοικία και διέρρηξε το σπίτι της γιαγιάς του - Άρπαξε 500 ευρώ
-
Υπάρχουν όρια στην οδήγηση; Τι ισχύει για τους ηλικιωμένους και τι εξετάζεται στην Ευρώπη
-
Ανεβαίνει η θερμοκρασία, συννεφιά και βροχές στα ορεινά
-
Το «θρυλικό» λεωφορείο που διασχίζει το μισό Λεκανοπέδιο και τερματίζει στη θάλασσα
Οι περισσότεροι από εμάς έχουμε συνηθίσει η σαλάτα να αποτελεί το συνοδευτικό στο κυρίως γεύμα μας. Ωστόσο, υπάρχουν και εναλλακτικές – δηλαδή να φτιάξουμε μια σαλάτα που θα είναι το κυρίως πιάτο μας. Όπως η συνταγή που ετοίμασε ο Δημήτρης Σκαρμούτσος.
Ο γνωστός σεφ μπήκε στην κουζίνα της εκπομπής του MEGA «Buongiorno», παρέα με τη Φαίη Σκορδά και ετοίμασε μια συνταγή «ταξίδι» στην ασία:: πικάντικη σαλάτα με noodles, κοτόπουλο και λαχανικά.
Για την ακρίβεια όχι πολύ πικάντική, αλλά πεντανόστιμη και εύκολη.
Τα υλικά
150 γρ noodles
200 γρ στήθος κοτόπουλο
Για το dressing
4 κσ ξύδι λευκό
3 κσ ταχίνι
4 κσ σάλτσα σόγιας
3 κσ σησαμέλαιο
3 κσ μέλι
Για τη σαλάτα
2 κόκκινες πιπεριές τσίλι
1 κσ τζίντζερ
4 φρέσκα κρεμμύδια
2 αγγουράκια
2 καρότα
1 ματσάκι κόλιανδρος
10 φύλλα μέντας
1 κσ σουσάμι
αλάτι
πιπερι
Το μυστικό
Η «τόσο όσο» ποσότητα στα υλικά, ώστε να μην βγει πολύ έντονη και υπερβολικά πικάντικη η γεύση. Ενώ η μια κουταλιά ταχίνι στο τέλος, κάνει τη διαφορά.
Η διαδικασία
Σε ένα προθερμασμένο τηγάνι βάζουμε λάδι, ρίχνουμε το κοτόπουλο και σωτάρουμε.
Στη συνέχεια ρίχνουμε το κάρι, το τσίλι, τον βασιλικό, το κόλιανδρο, την πίκλα τζίντζερ και ανακατεύουμε καλά.
Ρίχνουμε τη σόγια, το αγγούρι, το καρότο και το κολοκύθι. Ενώ στο τέλος προσθέτουμε λίγο ταχίνι και λίγο μέλι και ανακατεύουμε καλά.
Παράλληλα βράζουμε και τα noodles μας.
Όταν είναι έτοιμα, τα ρίχνουμε στο τηγάνι, ανακατεύουμε καλά και η εναλλακτική σαλάτα είναι έτοιμη.
- Καλλιθέα: Βίντεο ντοκουμέντα από το τροχαίο με τον νεκρό οδηγό – Η στιγμή που η μηχανή παρασύρει πεζή
- Εθνική ομάδα: Γιατί οι Σουηδοί… έψαχναν τον Ρέτσο μετά το φιλικό στη Στοκχόλμη
- Έλενα Τοπαλίδου: Τι δήλωσε μετά τη σύλληψη της για οδήγηση υπό την επήρεια αλκοόλ
- Δήμος Χερσονήσου: Ο νέος προσήνεμος μόλος στο επίκεντρο
- ΠΑΣΟΚ: Στήριξη στις κινητοποιήσεις των υγειονομικών – Η κυβέρνηση διασπά το ΕΣΥ και συντηρεί εργαζόμενους δύο ταχυτήτων
- «Φως στο Τούνελ»: Νέες συγκλονιστικές υποθέσεις απόψε στο MEGA
- Σίφνος: Αποθεώνεται σε γαλλικό αφιέρωμα – «Παραμυθένιο νησί όπου ο χρόνος μοιάζει να έχει σταματήσει»
- Συνελήφθη γνωστή ηθοποιός να οδηγεί υπό την επήρεια αλκοόλ στην Πατησίων
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις


![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Παρασκευή 05.06.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/06/pexels-rachel-claire-5531048-315x220.jpg)








































































Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442