Συνταγή: Πικάντικη σαλάτα με noodles, κοτόπουλο και λαχανικά
Μια συνταγή που μας δίνει μια άλλη εικόνα για το τι σημαίνει σαλάτα.
-
Σοβαρός τραυματισμός γυναίκας στις Σπέτσες από προπέλα σκάφους – Μεταφέρεται εσπευσμένα στο Άργος
-
ΕΛΑΣ: Ούτε λέξη από τον πρωθυπουργό για τις 21 σφαίρες στον 20χρονο Θοδωρή
-
Ακίνητα: Τι καλύπτει η εγγύηση μισθώματος και πότε μπορεί ο ιδιοκτήτης να την παρακρατήσει
-
Δήμαρχος Παλλήνης στο in: Μόνο από τη Λεωφόρο Μαραθώνος διέρχονται καθημερινά περισσότερα από 70.000 οχήματα
Οι περισσότεροι από εμάς έχουμε συνηθίσει η σαλάτα να αποτελεί το συνοδευτικό στο κυρίως γεύμα μας. Ωστόσο, υπάρχουν και εναλλακτικές – δηλαδή να φτιάξουμε μια σαλάτα που θα είναι το κυρίως πιάτο μας. Όπως η συνταγή που ετοίμασε ο Δημήτρης Σκαρμούτσος.
Ο γνωστός σεφ μπήκε στην κουζίνα της εκπομπής του MEGA «Buongiorno», παρέα με τη Φαίη Σκορδά και ετοίμασε μια συνταγή «ταξίδι» στην ασία:: πικάντικη σαλάτα με noodles, κοτόπουλο και λαχανικά.
Για την ακρίβεια όχι πολύ πικάντική, αλλά πεντανόστιμη και εύκολη.
Τα υλικά
150 γρ noodles
200 γρ στήθος κοτόπουλο
Για το dressing
4 κσ ξύδι λευκό
3 κσ ταχίνι
4 κσ σάλτσα σόγιας
3 κσ σησαμέλαιο
3 κσ μέλι
Για τη σαλάτα
2 κόκκινες πιπεριές τσίλι
1 κσ τζίντζερ
4 φρέσκα κρεμμύδια
2 αγγουράκια
2 καρότα
1 ματσάκι κόλιανδρος
10 φύλλα μέντας
1 κσ σουσάμι
αλάτι
πιπερι
Το μυστικό
Η «τόσο όσο» ποσότητα στα υλικά, ώστε να μην βγει πολύ έντονη και υπερβολικά πικάντικη η γεύση. Ενώ η μια κουταλιά ταχίνι στο τέλος, κάνει τη διαφορά.
Η διαδικασία
Σε ένα προθερμασμένο τηγάνι βάζουμε λάδι, ρίχνουμε το κοτόπουλο και σωτάρουμε.
Στη συνέχεια ρίχνουμε το κάρι, το τσίλι, τον βασιλικό, το κόλιανδρο, την πίκλα τζίντζερ και ανακατεύουμε καλά.
Ρίχνουμε τη σόγια, το αγγούρι, το καρότο και το κολοκύθι. Ενώ στο τέλος προσθέτουμε λίγο ταχίνι και λίγο μέλι και ανακατεύουμε καλά.
Παράλληλα βράζουμε και τα noodles μας.
Όταν είναι έτοιμα, τα ρίχνουμε στο τηγάνι, ανακατεύουμε καλά και η εναλλακτική σαλάτα είναι έτοιμη.
- Κουμπαρσί: «Δεν μας φοβίζει ο Εμπαπέ»
- Μουντιάλ σε 60 δευτερόλεπτα: Τυρί, ρύζι, καφέ, γάλα και… FIFA ranking (vid)
- CENTCOM: Οι ΗΠΑ επανεκκινούν τον θαλάσσιο αποκλεισμό του Ορμούζ από την Τρίτη
- «Σώμα Βίκινγκ, πρόσωπο Pixar» – Η ψυχολογία πίσω από το φαινόμενο Έρλινγκ Χάαλαντ που «έσπασε» το Μουντιάλ 2026
- «Ο Σέρχιο Γιουλ ήρθε σε συμφωνία με τη Ρεάλ Μαδρίτης για ακόμα μία σεζόν»
- Θεσσαλονίκη: Ελέγχεται και ο πατέρας της 15χρονης για το θανατηφόρο τροχαίο
- ΕΛΑΣ: Ούτε λέξη από τον πρωθυπουργό για τις 21 σφαίρες στον 20χρονο Θοδωρή
- «Είχε βγει έως το στήθος έξω, δεν μας βοήθησε το πλήρωμα» – Μαρτυρία σοκ από τη σύζυγο του τραυματία επιβάτη της Ryanair
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις






![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Δευτέρα 13.07.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/07/aung-myin-thu-xaoDaS7tT8-unsplash-1-315x220.jpg)


















































![«Κόλαση» στην Γαλλία – Έγιναν στάχτη 10.000 στρέμματα δάσους κοντά στο Παρίσι σε 24 ώρες [βίντεο]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/07/france-fontainebleau-315x220.jpg)





















Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442