Καναδάς: Το μυστήριο με το βούτυρο που δεν απλώνεται
Tι είναι το σκάνδαλο «Buttergate» που απασχολεί τους Καναδούς τον τελευταίο καιρό;
Κάτι μυστήριο συμβαίνει με το βούτυρο στον Καναδά τον τελευταίο καιρό. Το ζήτημα που απασχολεί τους κατοίκους της χώρας και έχει χαρακτηριστεί χιουμοριστικά ως «Buttergate» έχει να κάνει με το γεγονός ότι το βούτυρο έχει περίεργη, «λαστιχωτή» υφή και δεν μαλακώνει ούτε σε θερμοκρασία δωματίου.
Υπάρχει παρόλα αυτά επιστημονική εξήγηση και δεν σχετίζεται με τις χαμηλές θερμοκρασίες στη χώρα αλλά με το φοινικέλαιο.
Canada’s ‘Buttergate’ is making headlines around the world 🤣
Δημοσιεύτηκε από Curiocity Canada στις Τετάρτη, 24 Φεβρουαρίου 2021
Η Ένωση Παραγωγών Γαλακτοκομικών προϊόντων του Καναδά, μετά την αναστάτωσε που προκλήθηκε ζήτησε επισήμως από τα μέλη της να σταματήσουν να χρησιμοποιούν φοινικέλαιο στην τροφή των αγελάδων τους καθώς όπως όλα δείχνουν εκείνο είναι που ευθύνεται για τα ασυνήθιστα χαρακτηριστικά του βουτύρου στη χώρα.
Όλα ξεκίνησαν με μια ανάρτηση της food blogger Τζούλι Βαν Ρόζενταλ στο Twitter
«Κάτι συμβαίνει με το βούτυρό μας και θα προσπαθήσω να μάθω τι. Έχετε παρατηρήσει ότι δεν είναι πια μαλακό, ακόμα και σε θερμοκρασία δωματίου; Νερουλό; Λαστιχωτό;» έγραψε η ίδια πυροδοτώντας την συζήτηση.
Ενώ πολλοί Καναδοί είχαν παρατηρήσει την αλλαγή στην υφή και τη συμπεριφορά του βουτύρου αγνοούσαν σε τι μπορεί να οφείλεται ή την απέδιδαν στο κρύο και την υγρασία.
Απ’ ο, τι φαίνεται όμως τα αίτια βρίσκονται στην διατροφή των καναδικών αγελάδων.
Η προσθήκη φοινικέλαιου στην τροφή των αγελάδων είναι μια σχετικά παλιά πρακτική που χρησιμοποιείται από τους κτηνοτρόφους τα τελευταία 20 χρόνια όταν επιθυμούν να αυξήσουν την παραγωγή γάλακτος και το ποσοστό λίπους σε αυτό.
Captains log: Day 345 of the Pandemic and I have started experimenting with butter.
Half cup store brand organic vs brandname. Fresh out of fridge.#ButterGate https://t.co/heYl0vWOvQ pic.twitter.com/qWiGJAbB7B
— CaP (@CarolP_media) February 22, 2021
Το lockdown και η σπιτική ζαχαροπλαστική έπαιξε ρόλο
Με την πανδημία να αυξάνει την ζήτηση για βούτυρο πάνω από 12% πολλοί κτηνοτρόφοι ανέβασαν το ποσοστό φοινικέλαιου στις τροφές των αγελάδων ώστε να μπορέσουν να ανταποκριθούν.
«Το φοινικέλαιο αυξάνει την αναλογία του κορεσμένου λίπους στο γάλα κι έτσι το βούτυρο λιώνει πιο δύσκολα. Έτσι το βούτυρο που φτιάχνεται από αγελάδες που τρέφονται με φοινικέλαιο, είναι δύσκολο να απλωθεί σε θερμοκρασία δωματίου» λένε οι ειδικοί.
- Live streaming: Η συνέντευξη Τύπου του Μεντιλίμπαρ για το παιχνίδι με τη Λεβερκούζεν
- Φίλος του Άρη Betsson έβαλε σουτ από το κέντρο του γηπέδου και κέρδισε 2.000€
- Όταν η καινοτομία χτυπά σε τοίχο: Βανδαλισμοί ακινητοποίησαν τα ηλεκτρικά ποδήλατα στο Αιγάλεω
- Η Μαρία Καρυστιανού θέλει να γυρίσει τις γυναίκες πενήντα χρόνια πίσω
- Συγκλονίζει ο Πολονάρα: Επέστρεψε στο γήπεδο και αποθεώθηκε (vids)
- Η Ιωάννα Καρέλια θα στηρίξει αθλητές για να προκριθούν στους Ολυμπιακούς Αγώνες του Λος Αντζελες
- Ισπανία: Τα μοιραία 20 δευτερόλεπτα ανάμεσα στον πρώτο εκτροχιασμό και τη σύγκρουση – Τι καταγγέλλουν οι μηχανοδηγοί
- Ιράν: Γιατί είναι δύσκολη η πολιτική αλλαγή – Οι διαιρέσεις της αντιπολίτευσης και ο ρόλος του Παχλαβί
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Δευτέρα 19.01.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/01/lucas-marconnet-Kls_Hq8p-xI-unsplash-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442
