Φακές σαλάτα με ντοματίνια και αβοκάντο
Ενας εναλλακτικός τρόπος για να απολαύσουμε τα δημοφιλή όσπρια.
Προετοιμασία 10’ Μαγείρεμα 45΄
ΥΛΙΚΑ (για 4 μερίδες)
250 γρ. φακές
½ κ.γ. σκόνη κάρι
½ κ.γ. κύμινο
1 αβοκάντο σε κυβάκια
1 αγγούρι σε κυβάκια
20 ντοματίνια ψιλοκομμένα
1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 κ.σ. ελαιόλαδο
3 κούπες ζεστό σπιτικό ζωμό λαχανικών ή από βιολογικό κύβο
αλάτι & πιπέρι
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Σε κατσαρόλα σιγοβράζουμε σκεπασμένες τις φακές με το ζωμό λαχανικών, το κάρι και το κύμινο για 45 λεπτά. Αν χρειαστεί προσθέτουμε και λίγο ακόμα ζωμό λαχανικών. Απομακρύνουμε την περίσσεια υγρών σουρώνοντας καλά τις φακές. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, αλατοπιπερώνουμε και σερβίρουμε ζεστές ή κρύες.
- Λονδίνο: Εμπρηστική επίθεση σε κτίριο εβραϊκής οργάνωσης – Έβαλαν φωτιά σε τρία ασθενοφόρα
- O Ντόναλντ Ντακ και η ενεργειακή κρίση: Τι μας δίδαξαν τα Μίκυ Μάους για όσα συμβαίνουν σήμερα
- «Το Τάμα» με τον Γιώργο Χριστοδούλου για 10 παραστάσεις στο Σύγχρονο Θέατρο
- Αρκάς: Η καλημέρα της Δευτέρας και της άνοιξης
- Λιμανάκια Βουλιαγμένης: Δραματικές έρευνες για τον 34χρονο δύτη που αγνοείται
- Όλα όσα προσφέρει το μάνγκο στον οργανισμό μας
- Ξεκινά η ιστορική δίκη για τα Τέμπη με 36 κατηγορούμενους – Δικαιοσύνη και στήριξη ζητούν οι συγγενείς
- «Οδηγός» για τον ΕΝΦΙΑ: Όλα όσα πρέπει να ξέρετε
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις






![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Δευτέρα 23.03.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/03/jocke-wulcan-N_9yLWF3ikU-unsplash-1-315x220.jpg)












































































Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442