Ντακάκια με αβγά ποσέ και ξινομυζήθρα
Πιο απλό και γρήγορο αλλά και πιο νόστιμο δεν γίνεται
Προετοιμασία 5’, Μαγείρεμα 6’
ΥΛΙΚΑ (για 3 μερίδες )
3 ώριμες ντομάτες
2 κ.γ. ψιλοκομμένο μαϊντανό
100 ml ελαιόλαδο
Μια πρέζα ρίγανη
30 γρ. κάππαρη
30 ml ξίδι
10 γρ. αλάτι (για τα αβγά)
6 αβγά ελευθέρας βοσκής
6 μικροί ντάκοι (κρίθινα παξιμαδάκια)
150 γρ. ξινομυζήθρα
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Σε μία μπασίνα τρίβουμε τις ντομάτες από τη χοντρή πλευρά του τρίφτη μέχρι να μας μείνει μόνο η φλούδα στο χέρι. Προσθέτουμε τον μαϊντανό, την κάππαρη, το μισό ελαιόλαδο, αλατοπίπερο και ελάχιστη ρίγανη.
Σε ένα κατσαρολάκι με μπόλικο νερό βάζουμε το ξίδι, το μισό αλάτι και με το σύρμα δημιουργούμε δίνη στο νερό. Μόλις αρχίζει να βράζει (να δημιουργεί φυσαλίδες) ρίχνουμε ένα-ένα τα αβγά μέχρι για να σφίξουν εξωτερικά και να είναι μελάτα στο κέντρο (περίπου για 3’ το καθένα).
Βουτάμε για μισό λεπτό τα παξιμάδια στην τριμμένη ντομάτα.
Σε μια πιατέλα, βάζουμε τα παξιμάδια και σερβίρουμε πάνω από το καθένα μια κουταλιά ντομάτα. Σε κάθε ντακάκι πάνω από την ντομάτα βάζουμε ένα αβγό και πάνω του ένα κουταλάκι του γλυκού ξινομυζήθρα. Αλατίζουμε, ρίχνουμε λίγη ψιλοκομμένη κάππαρη και το υπόλοιπο ελαιόλαδο.
- Scope Ratings: Αμετάβλητη η αξιολόγηση για την Ελλάδα στη βαθμίδα ΒΒΒ με θετικές προοπτικές
- NBC: Ο Τραμπ εξετάζει διάφορες επιλογές για χερσαία επιχείρηση στο Ιράν
- Στενά του Ορμούζ: Το Ιράν «είναι έτοιμο» να επιτρέψει τη διέλευση σε πλοία ιαπωνικών συμφερόντων
- Αγωγή κατά Τραμπ: Δικαστήριο δικαίωσε τους New York Times για την πρόσβαση των δημοσιογράφων στο Πεντάγωνο
- Χαβάη: Κίνδυνος κατάρρευσης φράγματος και εντολή εκκένωσης σε 5.500 κατοίκους
- Ιράν: Ποιος θα αποφασίσει το τέλος του πολέμου; «ΗΠΑ και Ισραήλ δεν βρίσκονται σε πλεονεκτική θέση»
- Ιράν: Εκτόξευσε βαλλιστικούς πυραύλους εναντίον της βάσης Ντιέγκο Γκαρσία στον Ινδικό Ωκεανό, γράφει η WSJ
- Κλιματική αλλαγή: Πρωτοφανές κύμα καύσωνα χτυπά τις δυτικές πολιτείες των ΗΠΑ
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις






![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Σάββατο 21.03.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/03/keita-senoh-bbuXQShN3Go-unsplash-315x220.jpg)












































































Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442