Φασολάκια με κατίκι και λουκάνικο
Τα φασολάκια πρέπει να είναι al dente. Αν δεν σας αρέσουν τραγανά, τα αφήνετε να βράσουν για περισσότερη ώρα.
-
Καλύβια: Το ελληνικό FBI ψάχνει περισσότερα στοιχεία για το συμβόλαιο θανάτου
-
Σήμερα η κηδεία του 40χρονου ορειβάτη που έχασε τη ζωή του έπειτα από σοβαρό τραυματισμό σε φαράγγι
-
Φρίκη στη Βρετανία: Γόνος πλούσιας οικογένειας δολοφόνησε την σύντροφό του με κουζινομάχαιρο
-
Αλλαγή σκυτάλης στο Μαϊάμι μετά από 28 χρόνια – Νίκησαν οι Δημοκρατικοί στο προπύργιο των Ρεπουμπλικάνων
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά, Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά
Υλικά για 4 άτομα
4 κ.σ. τυρί κατίκι Δομοκού
4 λουκάνικα χωριάτικα με πράσο, κομμένα σε ροδέλες των 3 εκ.
6 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο
1 κιλό φρέσκα φασολάκια, στρoγγυλά
2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
2 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες
2 πιπεριές τσίλι καυτερές, ψιλοκομμένες (προαιρετικά)
αλάτι
1 σφηνάκι τσίπουρο
2 κ.σ. σάλτσα σόγιας
2 κ.σ. ξίδι μπαλσάμικο
½ ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
½ ματσάκι κόλιαντρο, ψιλοκομμένο (προαιρετικά)
½ ματσάκι δυόσμο, ψιλοκομμένο
Εκτέλεση
Ζεσταίνουμε μια φαρδιά, χαμηλή κατσαρόλα και τσιγαρίζουμε τα λουκάνικα για 3 λεπτά. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, τα φασολάκια, το κρεμμύδι, το σκόρδο, τις πιπεριές τσίλι και το αλάτι και τα φέρνουμε μια βόλτα. Σβήνουμε με το τσίπουρο, αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγομαγειρεύουμε για 15 λεπτά. Προσθέτουμε τη σάλτσα σόγιας, το ξίδι, τα αρωματικά και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για ακόμη 4 λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά και σερβίρουμε με 1 κ.σ. κατίκι σε κάθε πιάτο.
ΠΗΓΗ: Γευσιγνώστης
- Μπιλ Γκέιτς για AI: Γιατί κάποιες εταιρείες θα αξίζουν λιγότερο στο μέλλον
- Η δικαιοσύνη στο Καζακστάν και…. οι Γερμανοί ξανάρχονται
- Ελεγκτικό Συνέδριο: Στο μικροσκόπιο του δημόσια έργα… μιας χρήσης – Το μωσαϊκό των αστοχιών
- Τίνος είσαι εσύ; Η Φραντσέσκα Σκορσέζε δεν ντρέπεται να πει ότι βρήκε δουλειά χάρη στο διάσημο επίθετό της
- «Οι πραγματικοί αγρότες έχουν μείνει απλήρωτοι»: Σφοδρά πυρά κατά της κυβέρνησης στο φόντο των κινητοποιήσεων
- Ταμείο Ανάκαμψης: Ψαλίδι σε 135 έργα του «Ελλάδα 2.0» – Ολόκληρη η λίστα
- Λειψοί: Ανάμεσα στους 5 πιο αναζωογονητικούς προορισμούς του κόσμου για μείωση του στρες
- «Ολυμπιακός και Μόρις συμφώνησαν ως το τέλος της σεζόν»
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις


![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Τετάρτη 10.12.2025]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2025/12/cristofer-maximilian-YK8Mvocj6yE-unsplash-315x220.jpg)
















































































Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442