Τις περισσότερες φορές οι πιο απλές λύσεις κρύβουν µέσα τους τις καλύτερες προτάσεις. Ενα πιάτο απλό όσο και πεντανόστιµο.
Υλικά (για 4 άτοµα)
1 κοτόπουλο, κοµµένο σε µερίδες 300 γρ. καρότα, µικρά 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδου, µε τη φλούδα τους 1 κλωναράκι δενδρολίβανου 1 κ.γ. σπόροι κύµινου αλάτι και φρεσκοτριµµένο πιπέρι 2 κ.σ. φρέσκο σχοινόπρασο, ψιλοκοµµένο, για το σερβίρισµα (σε γλαστράκια στα σούπερ μάρκετ) αν δεν βρούμε χρησιμοποιούμε το πράσινο μέρος από ένα φρέσκο κρεμμυδάκι.
Εκτέλεση
Προθερµαίνουµε τον φούρνο στους 200°C (στους 180°C στον αέρα).
Σε ένα ταψί τοποθετούµε το κοτόπουλο και τα καρότα. Ραντίζουµε µε ελαιόλαδο. Προσθέτουµε το σκόρδο, το δενδρολίβανο, το κύµινο, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουµε καλά.
Προσθέτουµε 1 φλ. νερό. Σκεπάζουµε το ταψί µε αλουµινόχαρτο και ψήνουµε για περίπου 45 λεπτά, ώσπου να µαλακώσουν τα καρότα και να ψηθεί το κρέας, χωρίς να στεγνώσουν ή να καούν. Αφαιρούµε το αλουµινόχαρτο και ψήνουµε για 15 λεπτά επιπλέον, µέχρι να ροδίσουν.
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Τρίτη 10.02.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/02/pexels-skylerjsion-9808214-1-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442