Ψητό κοτόπουλο µε καρότα και κύµινο
Συνταγή χωρίς γλουτένη
Τις περισσότερες φορές οι πιο απλές λύσεις κρύβουν µέσα τους τις καλύτερες προτάσεις. Ενα πιάτο απλό όσο και πεντανόστιµο.
Υλικά (για 4 άτοµα)
1 κοτόπουλο, κοµµένο σε µερίδες
300 γρ. καρότα, µικρά
3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
2 σκελίδες σκόρδου, µε τη φλούδα τους
1 κλωναράκι δενδρολίβανου
1 κ.γ. σπόροι κύµινου
αλάτι και φρεσκοτριµµένο πιπέρι
2 κ.σ. φρέσκο σχοινόπρασο, ψιλοκοµµένο, για το σερβίρισµα (σε γλαστράκια στα σούπερ μάρκετ) αν δεν βρούμε χρησιμοποιούμε το πράσινο μέρος από ένα φρέσκο κρεμμυδάκι.
Εκτέλεση
Προθερµαίνουµε τον φούρνο στους 200°C (στους 180°C στον αέρα).
Σε ένα ταψί τοποθετούµε το κοτόπουλο και τα καρότα. Ραντίζουµε µε ελαιόλαδο. Προσθέτουµε το σκόρδο, το δενδρολίβανο, το κύµινο, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουµε καλά.
Προσθέτουµε 1 φλ. νερό. Σκεπάζουµε το ταψί µε αλουµινόχαρτο και ψήνουµε για περίπου 45 λεπτά, ώσπου να µαλακώσουν τα καρότα και να ψηθεί το κρέας, χωρίς να στεγνώσουν ή να καούν. Αφαιρούµε το αλουµινόχαρτο και ψήνουµε για 15 λεπτά επιπλέον, µέχρι να ροδίσουν.
ΠΗΓΗ: Γευσιγνώστης
- Σε λαϊκό προσκύνημα στο Εθνικό Στάδιο Βουκουρεστίου η σορός του Μιρτσέα Λουτσέσκου
- ΣΥΡΙΖΑ: Χωρίς απάντηση στο πρόβλημα ανταγωνιστικότητας τα κυβερνητικά μέτρα για τη βιομηχανία
- Παλλήνη: Συνεχίζεται το θρίλερ με τον θάνατο 49χρονου – Τα στοιχεία που προκαλούν ερωτήματα
- Ένα βήμα πριν την καταστροφή: Πώς ο ανώτατος ηγέτης του Ιράν κατέληξε σε εκεχειρία με τον Τραμπ
- Στην Ισπανία ο ΠΑΟΚ – Μεγάλη «μάχη» με τη Μούρθια για την πρόκριση στους τελικούς του FIBA Europe Cup
- Οι «Άγγελοι του Τσάρλι» ξανασυναντιούνται – 50 χρόνια μετά, η κοινή μάχη με τον καρκίνο και ο φεμινισμός
- Ασυμβίβαστο μεταξύ της «κανονικότητας» της κυβέρνησης Μητσοτάκη και του «μένουμε Ευρώπη»
- Σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου: Τρεις αποδεδειγμένοι τρόποι που το Μαστιχόνερο διευκολύνει την καθημερινότητα
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Τετάρτη 08.04.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/04/michael-heng-HXM4NOBOzXc-unsplash-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442