Κοτόπουλο κρεόλ
Κοτόπουλο κρεόλ (μερίδες τέσσερις) Υλικά -600γρ. στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και πέτσα, κομμένο σε μικρούς κύβους -1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο -100γρ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο -300γρ. μανιτάρια ψιλοκομμένα -2 λιωμένες σκελίδες σκόρδο -1 κουταλάκι ρίγανη -1/2 φλιτζάνι σέλινο -100γρ. κομμένες πράσινες πιπεριές -300γρ. ντομάτες, φρέσκιες ή κονσέρβας -1/2 φλιτζάνι λευκό ξηρό κρασί -2 κουταλιές της σούπας […]
Κοτόπουλο κρεόλ (μερίδες τέσσερις)
Υλικά
-600γρ.
στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και πέτσα, κομμένο σε μικρούς κύβους
-1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
-100γρ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο
-300γρ. μανιτάρια ψιλοκομμένα
-2 λιωμένες σκελίδες σκόρδο
-1 κουταλάκι ρίγανη
-1/2 φλιτζάνι σέλινο
-100γρ. κομμένες πράσινες πιπεριές
-300γρ. ντομάτες, φρέσκιες ή κονσέρβας
-1/2 φλιτζάνι λευκό ξηρό κρασί
-2 κουταλιές της σούπας χυμός λεμονιού
-1/2 κουταλάκι καυτερή πιπεριά
-Φρεσκοτριμμένο πιπέρι και αλάτι
-2 κουταλιές της σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος
Εκτέλεση
Παρασκευή σάλτσας κρεόλ: βάζετε το λάδι σε μια κατσαρόλα και τσιγαρίζετε το
κρεμμύδι. Προσθέτετε τα μανιτάρια και τα αφήνετε μέχρι να εξατμιστεί το νερό
τους. Κατόπιν ρίχνετε το σκόρδο, το σέλινο, τα μπαχαρικά, το αλάτι και τα αφήνετε
για ένα, δύο λεπτά. Προσθέτετε τις πιπεριές, τις ντομάτες, το κρασί, το λεμόνι,
το πιπέρι και τα σιγοβράζετε μέχρι να μαλακώσουν καλά. Τα βάζετε στην άκρη.
Κοκκινίζετε τα κομμάτια της κότας σε αντικολλητικό τηγάνι. Τα περιχύνετε με
την σάλτσα κρεόλ και τα σιγοβράζετε για 10-15 λεπτά. Σερβίρεται πασπαλισμένο
με το μαϊντανό.
| Σύσταση μιας μερίδας | |
| Θερμίδες | 280 |
| Πρωτεΐνες | 32,8gr |
| Λίπος | 10gr |
| Υδατάνθρακες | 10,8g |
| Χοληστερίνη | 75mg |
health.in.gr
- LIVE: Ατρόμητος – Αστέρας Τρίπολης
- Νεκρός άνδρας εντοπίστηκε στο γήπεδο της Σάλκε – Τι συνέβη
- Αττικόν: «Πλημμύρισε» ξανά με ράντζα – Κραυγή αγανάκτησης των πολιτών
- «Δεν είπε ούτε λέξη, μας χτύπησε και έφυγε» – Τι λένε στο in τα θύματα της επίθεσης στου Φιλοπάππου
- Ο «πόλεμος των Lego» και η νέα εποχή της «slopaganda»
- Όλα τα σενάρια: Οι πίνακες των διαιτητών της Super League θα βγουν ξαφνικά
- Κεφαλονιά: Για κύκλωμα που παρέσυρε τη Μυρτώ μιλά ο πατέρας της – Εξετάζεται η εμπλοκή και άλλων ατόμων στην υπόθεση
- Πέρα από τον μισθό: Η κρίση ταυτότητας και το άγχος στην εποχή της μετα-εργασίας
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Κυριακή 26.04.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/04/aung-myin-thu-xaoDaS7tT8-unsplash-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442