Γενετικά τροποποιημένο σιτάρι «όπλο» κατά του καρκίνου του παχέος εντέρου
Σιτάρι εμπουτισμένο με αντιοξειδωτικές ουσίες σκοπεύουν να δημιουργήσουν με μεθόδους γενετικής μηχανικής Αμερικανοί επιστήμονες. Η πεποίθησή τους ότι το νέο δημητριακό θα είναι ισχυρό «όπλο» για την πρόληψη του καρκίνου παραμένει, όμως, αμφιλεγόμενη.
36
Στη μάχη κατά του καρκίνου ελπίζει να χρησιμοποιήσει ομάδα βιοχημικών από τις ΗΠΑ ένα -υπό ανάπτυξη- γενετικά τροποποιημένο είδος σιταριού. Οι ειδικοί εκτιμούν πως αν αυξήσουν την ήδη πλούσια περιεκτικότητα του σιταριού σε ισχυρές αντιοξειδωτικές ουσίες, θα το καταστήσουν πολύτιμο ως προς την πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου και πιθανώς του διαβήτη και των καρδιοπαθειών.
«Ελπίζουμε πως θα κατορθώσουμε να δημιουργήσουμε ένα γενετικά τροποποιημένο φυτό σιταριού, το οποίο θα παράγει μεγαλύτερες ποσότητες αντιοξειδωτικών ουσιών. Στόχος μας είναι να το καταστήσουμε περισσότερο θρεπτικό και με κόκκους καλύτερης ποιότητας» αναφέρει η επικεφαλής του ερευνητικού προγράμματος στο Πολιτειακό Πανεπιστήμιο του Κάνσας, Δρ Ντολόρες Τακεμότο.
Όπως μεταδίδει το BBC, η επιστημονική ομάδα υπό τη Δρ Τακεμότο βρίσκεται ήδη στα αρχικά στάδια ανάπτυξης σιταριού με υψηλά επίπεδα ορθοφαινολών -χημικών συστατικών με αντιοξειδωτική δράση. Όπως αναφέρουν, μια επιτυχής τροποποίηση θα μπορούσε να καταστήσει το σιτάρι ισχυρό «όπλο» για την πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου, μέσω απλώς της συμπερίληψής του στην καθημερινή διατροφή.
Μάλιστα, οι ειδικοί δηλώνουν αρκετά αισιόδοξοι για την έκβαση του εγχειρήματος, καθώς -όπως εξηγούν- οι προκαταρκτικές δοκιμές κατέδειξαν ότι ορισμένα είδη σιταριού περιέχουν ήδη αρκετά μεγάλο αριθμό ορθοφαινολών.
Πάντως, το βρετανικό Κέντρο Ερευνών κατά του Καρκίνου διατηρεί επιφυλακτική στάση, επισημαίνοντας πως είναι εξαιρετικά περίπλοκο να καθοριστεί αν η αυξημένη κατανάλωση οποιασδήποτε τροφής προστατεύει άμεσα από την εκδήλωση καρκίνου ή άλλων ασθενειών.
health.in.gr
- Βασίλης Κικίλιας: Συνάντηση με τον Ισπανό υπουργό Μεταφορών, Όσκαρ Πουέντε
- Aρχισαν τα έργα ανακατασκευής στο Ολυμπιακό Κολυμβητήριο της Αθήνας για να φιλοξενήσει τις Εθνικές Ομάδες
- MEGA Stories: Οι υδάτινες ιστορίες της Εθνικής Πόλο Γυναικών
- Άγιος Παντελεήμονας: Βίντεο ντοκουμέντο με τον Παλαιστίνιο να σπάει αυτοκίνητα
- Νίκος Ζαχαριάδης: Εθνική ανεξαρτησία πάει να πει…
- O Πέτερ Μαγιάρ θα παρευρεθεί σε πρεμιέρα ντοκιμαντέρ για την άνοδο του
- Αμερικανικές πολιτείες ετοιμάζουν μορατόριουμ στην κατασκευή νέων data center
- Champions League 2026-27: Ποιοι είναι ήδη στη League Phase, ποιοι/πώς προκρίνονται, ο χάρτης και τι γίνεται με Ολυμπιακό, ΑΕΚ
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις






![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Δευτέρα 27.04.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/04/anthony-E4SigA-v5l4-unsplash-315x220.jpg)















































































Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442