Συνταγή: Λαχανόρυζο
Μια συνταγή παρεξηγημένη, υποτιμημένη, αλλά πεντανόστιμη.
-
Κήρυξαν αργία κάθε… Τετάρτη λόγω έλλειψης καυσίμων
-
Ο Ανδρουλάκης προτείνει τον Πάρι Κουκουλόπουλο για τη θέση του αντιπροέδρου της Βουλής
-
Επιδείνωση του καιρού προβλέπεται μέχρι το Σάββατο - Βροχές και πτώση της θερμοκρασίας
-
Πότε ένα τσίμπημα μπορεί να οδηγήσει στο θάνατο – Τι είναι το αλλεργικό σοκ και τι πρέπει να προσέξετε
Ο σερί στα νηστίσιμα πιάτα συνεχίζεται στο «Buongiorno». Μόνο, που ο Δημήτρης Σκαρμούτσος αποφάσισε να ρίξει τα «φώτα της δημοσιότητας» πάνω σε μια αδικημένη συνταγή.
Ο γνωστός σεφ μπήκε στην κουζίνα της εκπομπής του MEGA «Buongiorno» μαζί με τη Φαίη Σκορδά και έφτιαξε μια συνταγή που ελάχιστοι λιγουρευόμαστε αλλά όταν ξεκινάμε να την τρώμε, δεν σταματάμε: λαχανόρυζο.
Η αλήθεια είναι, πως από τότε που ήμασταν παιδιά, ήταν από τα πιάτα που αποφεύγαμε. Ωστόσο, μεγαλώνοντας, οι περισσότεροι από εμάς τη λατρέψαμε αυτή τη συνταγή. Άλλωστε, όπως είπε και η Φαίη Σκορδά «είναι λουκούμι».
Τα υλικά
1 μικρό λάχανο
1 πράσο
1 σελινόριζα
2 τριμμένα καρότα
2 στικ σέλερι
3 φρέσκα κρεμμύδια
1/2 ματσάκι μαϊντανός
1/2 ματσάκι άνηθος
Χυμός από 1 λεμόνι
1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
250 γρ ρύζι νυχάκι
600 ml ζωμό λαχανικών
αλάτι
πιπέρι
Το μυστικό
Ρίχνουμε λίγο λεμονάκι πάνω από το λαχανόρυζο, ώστε η οξύτητά του να δώσει την απαραίτητη ισορροπία στις γεύσεις.
Η διαδικασία
Σε μια προθερμασμένη κατσαρόλα προσθέτουμε το πράσο, το άνηθο, το μαϊντανό, το κρεμμύδι και το καρότο, και τα αφήνουμε να βράσουν.
Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε το ρύζι.
Μετά την πρώτη φράση ρίχνουμε και τον ζωμό λαχανικών, ανακατεύοντας και το αφήνουμε για 20 λεπτά.
Τα τελευταία πέντε λεπτά βάζουμε το λάχανο, για να μείνει τραγανό και τον πελτέ.
Κανόνας: το λάδι μπαίνει στο τέλος και θέλει μπόλικο.
- Χωρίς ταξί και την Τετάρτη η χώρα – Αύριο οι προτάσεις της Ομοσπονδίας
- Χάποελ Τελ Αβίβ – Παρί 93-82: Νίκη 6άδας για την ομάδα του Ιτούδη
- Βρετανός σύμβουλος ασφάλειας: Η ιρανική πρόταση για τα πυρηνικά απέτρεπε τον πόλεμο – Οι ΗΠΑ την αγνόησαν
- Κούβα: Απορρίπτουν οι ΗΠΑ τα μέτρα υπέρ των επενδύσεων της Αβάνας – «Σύντομα θα κάνουμε κάτι», λέει ο Τραμπ
- Συνελήφθη ο ακτιβιστής Τόμι Όλσεν της Aegean Boat Report και εκδίδεται στην Ελλάδα
- Πριγκίπισσα Μέτε-Μάριτ: Ραγδαία επιδείνωση της υγείας της, ύποπτη απουσία από δημόσιες εμφανίσεις
- Ολυμπιακός: Η 12άδα των ερυθρόλευκων για το εξ αναβολής παιχνίδι με τη Φενέρμπαχτσε
- The Expla-in Project: Πώς ο πόλεμος με το Ιράν αυξάνει την αντιπαλότητα Ισραήλ – Τουρκίας;
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις


![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Τρίτη 17.03.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/03/randy-kinne-P7nRBkxx_mg-unsplash-1-315x220.jpg)














































































Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442