Είναι μια συνταγή από τις πλέον παρεξηγημένες. Μπορεί να φταίει το… λαϊκό της DNA ή τα λίγο κάφρικα αστεία που τη συνοδεύουν. Ωστόσο οι γίγαντες πλακί είναι ένα εύκολο και απλό πιάτο, που αν το πετύχεις είναι πεντανόστιμο.
Στην εβδομάδα που τα όσπρια έχουν την τιμητική τους στην κουζίνα του της εκπομπής του MEGA «Buongiorno» με τη Φαίη Σκορδά, ο Δημήτρης Σκαρμούτσος ως «λαϊκό παιδί» που είναι όπως είπε, παρουσίασε μια αρκετά εύκολη συνταγή, δείχνοντάς μας ότι όλοι μπορούμε να κάνουμε γίγαντες πλακί, χωρίς πολύ κόπο. Ο τρόπος είναι το θέμα.
Δεν είναι δύσκολο το βράσιμο στους γίγαντες. Το μυστικό είναι να πάρουμε φρέσκους ή φετινής σοδειάς από ένα παντοπωλείο.
Η διαδικασία
Σε μια κατσαρόλα βράζουμε τους γίγαντες για περίπου 40 λεπτά.
Παράλληλα κάνουμε τη σύβραση.
Σε ένα τηγάνι, με λίγο λάδι, ρίχνουμε τα λαχανικά: πράσο, πράσινη πιπεριά, καρότο, κρεμμύδι, σκόρδο, σέλερι, δάφνη, λίγο μπούκοβο, πιπεριά φλωρίνης και ανακατεύουμε,
Ρίχνουμε τη ντομάτα στην κατσαρόλα με τους γίγαντες και προσθέτουμε λίγο μέλι.
Μόλις σωταριστούν τα λαχανικά, τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα με τους γίγαντες, ανακατεύουμε και τους αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά για άλλα 15 λεπτά.
Με χιούμορ, ένταση και συνεχείς ανατροπές, η παράσταση «Push Up» βυθίζεται στα άδυτα μιας πολυεθνικής, όπου η προσωπική και επαγγελματική ανέλιξη μετατρέπεται σε αγώνα επιβίωσης.
Το έργο «Κολυμπώντας στον αέρα» -που ανεβαίνει για πρώτη φορά στην Ελλάδα- είναι βασισμένο σε αληθινά γεγονότα, και θα παρουσιαστεί από τις 12 Μαρτίου στο Θέατρο 104.
Σύνταξη
WIDGET ΡΟΗΣ ΕΙΔΗΣΕΩΝΗ ροή ειδήσεων του in.gr στο site σας