Ποίημα του Κώστα Μόντη, του διακεκριμένου αυτού τεχνίτη του αρμονικού ελληνικού λόγου, του κυπρίου διανοουμένου που κατάφερε να αξιοποιήσει δημιουργικά τον πλούτο της γλωσσικής και πολιτισμικής παράδοσης του μείζονος ελληνισμού και να πλουτίσει τη νεοελληνική λογοτεχνία.
Ο Κώστας Μόντης έφυγε από τη ζωή την 1η Μαρτίου 2004, σε ηλικία 90 ετών.
Τα συστατικά του χυμού παντζαριού υποστηρίζουν την καρδιά και την κυκλοφορία του αίματος, ενώ παράλληλα συμβάλλουν στη φυσική ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης.