Φτιάξτε πανεύκολα, χειροποίητα ραβιόλια
Πλούσια γεύση που χορταίνει απολαυστικά: αυτό πετυχαίνουν τα ζυμαρικά. Και φυσικά...τα ραβιόλια.
Τα ραβιόλια ανήκουν στα πλέον γευστικά ζυμαρικά. Αγαπημένα των Ιταλών, σερβίρονται με πλούσιο ζωμό ή σάλτσα και, με λίγο τυρί από πάνω, κατακτούν κάθε ουρανίσκο. Αν είστε αμετανόητοι μακαρονάδες και θέλετε να τα εντάξετε στο γιορτινό τραπέζι, ετοιμάστε τα με τα χεράκια σας και συδνυάστε τα με μια ζουμερή, κρεατένια σάλτσα για το απόλυτο festive δείπνο.
Δείτε εδώ πώς:
Η συνταγή του βραβευμένου σεφ Ρενάτο Μεκόλι για λαχταριστά ραβιόλια με κρέας
Για τη γέμιση των ζυμαρικών:
400gr ουρά μοσχαρίσια
1 καρότο, 1 κρεμμύδι, θυμάρι
2 σκελίδες σκόρδο, 4 ντομάτες
Αλάτι, πιπέρι
Κόκκινο κρασί
Εκτέλεση
Σωτάρουμε κρέας με τα λαχανικά και στη συνέχεια προσθέτουμε τη ντομάτα. Σβήνουμε με κρασί προσθέτουμε τα καρυκεύματα και σκεπάζουμε τη κατσαρόλα, αφήνοντας τη να σιγοβράσει για δύο περίπου ώρες. Όταν είναι έτοιμο το κρέας, κατεβάζουμε τη κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει. Με αυτή τη γέμιση γεμίζουμε τα ραβιόλι και αφού τα βράσουμε τα σερβίρουμε με τη σάλτσα από το κρέας.
- «Γιατί αυτή και όχι εγώ;» Η Τζέιν Φόντα αμφισβητεί τη Στρέιζαντ στα Όσκαρ, διεκδικεί τον Ρέντφορντ
- Τηλεοπτικός Μάρτιος: Η μεγάλη επιστροφή των θρύλων και οι σειρές που θα μας κρατήσουν στον καναπέ
- Θεσσαλονίκη: Καταδικάστηκε η συνοδηγός του ΙΧ που παρέσυρε και σκότωσε την Έμμα – Εξαγοράσιμη η ποινή της
- Ποινική δίωξη στους 8 οπαδούς του ΠΑΟΚ για την επίθεση στα δημοσιογραφικά
- Θεατής απέναντι στο τσουνάμι ακρίβειας η κυβέρνηση – Γενικόλογες υποσχέσεις Χατζηδάκη για μέτρα στήριξης
- «Μια νύχτα μόνο»: Τι θα δούμε στο αποψινό επεισόδιο στο MEGA
- Τσουνάμι αντιγραφής με ΑΙ στα πανεπιστήμια – Σε κρίση η αξιολόγηση των φοιτητών
- Η αποκάλυψη του Φουρνιέ: Η μεγάλη συνάντηση, η «μεταμόρφωση» και ο Ντόρσεϊ
Ταμείο Ανάκαμψης: «Τρέχουν» για να προλάβουν 177 ορόσημα
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Τρίτη 17.03.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/03/randy-kinne-P7nRBkxx_mg-unsplash-1-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442