Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 180 βαθμούς. Σε ένα μπολ κοσκινίστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τα μπαχαρικά. Προσθέστε το ξύσμα, την ζάχαρη, τα καρύδια πεκάν και το τριμμένο καρότο. Ανακατέψτε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά σας. Στη συνέχεια προσθέστε τα αυγά και το λάδι και συνεχίστε να ανακατεύετε καλά. Αδειάστε το μείγμα σε μία φόρμα με διάμετρο περίπου 18 εκ., αφού καλύψετε τον πάτο με αντικολλητικό χαρτί. Ψήνετε για περίπου μία ώρα ή μέχρι να βγει καθαρό το μαχαίρι, αφού το βυθίσετε στο κέντρο του κέικ. Μόλις ετοιμαστεί το κέικ βάλτε το σε ένα δίσκο και αφήστε το να κρυώσει εντελώς. Μέχρι να κρυώσει το κέικ, πάρτε ένα μεγάλο μπολ και χτυπήστε με το μίξερ το βούτυρο μέχρι να μαλακώσει. Μόλις μαλακώσει προσθέστε το τυρί κρέμα και ανακατέψτε καλά, μέχρι τα υλικά να ομογενοποιηθούν. Στη συνέχεια προσθέστε το χυμό πορτοκαλιού και κοσκινίστε τη ζάχαρη άχνη. Συνεχίστε το χτύπημα με το μίξερ μέχρι το μείγμα να πάρει απαλή υφή. Μόλις κρυώσει το κέικ, απλώστε το τυρί κρέμα σε όλη την επιφάνεια και πασπαλίστε με λίγη ζάχαρη άχνη και το ξύσμα πορτοκαλιού.
Πέντε ερωτικές ιστορίες, τοποθετημένες σε διαφορετικές εποχές της Ελλάδας, συνθέτουν το κοινό σύμπαν του έργου «Η Αστερόσκονη», όπου άνθρωποι και χρονικότητες συναντιούνται γύρω από την ίδια ανάγκη για αγάπη και σύνδεση.
Η Δευτέρα 9 Μαρτίου είναι αφιερωμένη στον Αντώνη Καλογιάννη, καθώς το έργο του θα «ζωντανέψει» στη σκηνή του θεάτρου Παλλάς, μέσα από τη μουσική παράσταση «Η φωνή της ψυχής μας».
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Τετάρτη 14.01.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/01/tianhao-wang-aME_eAFPU2A-unsplash-1-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442